再次混入唾液并再吞咽進入瘤胃的過程。除駱駝和駱馬以外，這些動物都沒有上門牙，而是在相應的位置上長著堅硬的齒齦，用來支撐下門牙要撕咬的東西。進食時，反芻動物粗略咀嚼后咽下食物（主要是草木和小樹枝），然后躺著或坐著將食物重新返回口中細嚼一遍。
用來支撐下門牙要撕咬的東西。進食時，反芻動物粗略咀嚼后咽下食物（主要是草木和小樹枝），然后躺著或坐著將食物重新返回口中細嚼一遍。
反芻動物的消化生理與單胃哺乳動物截然不同 , 要比單胃哺乳動物復雜得多。 單胃哺乳動物對三大營 養要素—— 糖類、脂類和蛋白質的消化都是通過消化 液把它們分解為較簡單的形式后吸收 ，再利用這些物 質維持自身生理活動所需的能量或合成自身代謝、生 長、發育和繁殖所需的各種物質。 在單胃動物，糖類通 常被消化液分解為單糖 (葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等 )和雙糖 (麥芽糖、蔗糖和乳糖 )，這些糖類被吸收后 在體內氧化產生供應代謝活動所需的能量或合成為脂 肪貯備；脂肪是在消化液的作用下將脂類分解為 甘油三脂或其它低級脂類被吸收，作為能量來源或重 新合成自體脂肪貯備；蛋白質則是在消化液的作用下 水解為氨基酸 ,氨基酸作為重新合成自體蛋白的構件 。 在反芻動物，它們不是直接將飼料中的營養物質 通過自身的消化和吸收，無論是那一類營養物質都要 經瘤胃微生物發酵，發酵過程終產生的有機酸 和一些初級脂肪酸，可經瘤胃吸收作為它們代謝的能 源 ,而其他營養物質則來源于對瘤胃微生物的消化。可以這樣說，瘤胃微生物的菌體蛋白質、糖類和脂類，才是反芻動物重要、直接、也是利用效益高的營養來源
