標題：有機肥對食品安全的重要性 關鍵詞：有機肥 食品安全 有機肥作用 如果做有機肥 有機肥工藝 描述：有機肥 食品安全 有機肥作用 如果做有機肥 有機肥工藝 目前，我國面臨的土壤污染即土壤環境安全問題主要有以下幾方面： ，過量和不科學施用化肥會造成土壤污染。近年，我國耕地平均施用化肥氮量均在220 kg/hm2以上，20世紀90年代有17個省的平均施用量超過了國際公認的上限225 kg/hm2，其中有4個省達到了400 kg/hm2。有些地區飲用水及農產品中，硝態氮和亞硝態氮的含量均明顯超標。2001年長江三角洲的個別省份農產品出口由于監測不合格而損失數億美元。 其次，我國農藥總施用量達130余萬噸（成藥），比發達國家高出1倍。特別是隨著種植結構的改制，蔬菜和瓜果的播種面積大幅度增長，較糧食作物高出1～2倍。農藥施用后在土壤中的殘留量為50％～60％。目前，檢查出的已經長期停用的六六六、滴滴涕在土壤中的可檢出率仍然很高。 第三，重金屬污染日漸嚴重。據有關資料統計，我國重金屬污染的土壤面積達2000萬hm2，占總耕地面積的1/6，因工業“三廢”污染的農田近700萬hm2，使糧食每年減產100億kg。 第四，固體廢棄物如塑料、固體生活垃圾、干性有機肥等處置不當，均可成為農業生態系統中的固體廢棄物。目前危害的要數廢棄塑料。 有機肥對食品安全和農業可持續發展的重要性 我國人多地少，人均占有耕地面積僅為1.5畝(按19.5億畝計)，還不足世界平均水平的一半。我國耕地土壤養分貧瘠，旱地土壤有機質除東北的黑土，各地的老菜園地外，多在1.0%～1.5%，稻田土壤有機質多在1.5%～2.0%，大部分土壤N、P、K處于中、下水平。因此，21世紀我國的農業將面臨更大的挑戰，如何用好有機和無機的肥料資源，處理好施肥與效益，施肥與生態環境，施肥與農產品安全的關系，是關系到國計民生的重大問題。 有機肥作為新型環保肥料一個特點是改善作物品質，改良培肥地力，凈化環境。土壤有機質含量多少與肥力水平和供給能力關系十分密切，如肥力十分低下的沙堿地、荒漠等貧瘠土地，用大量化學肥料也難以維持作物生長和增產。因此，增強含有機質的肥料也是當前作物持續增產的必要舉措。 農業部的“沃土工程”和“行動計劃”的實施，必然加快有機肥開發與生產，其中A級綠色食品需求的肥料將會更大。隨之，AA級綠色食品所需農業生產資料也再攀升，特別是國家農業部和及各有關部門，地方各級，都積極扶持和推廣有機肥的開發生產，并制定了一系列政策和管理辦法。 2008年中央一號文件強調：加快沃土工程實施步伐，擴大測土配方施肥規模。支持農民秸稈還田、種植綠肥、增施有機肥。積極發展綠色食品和有機食品，培育農產品、支持農產品生產和特色農業發展，要通過降低成本增收，大力發展節約型農業，促進秸稈等副產品和生活廢棄物資源化利用，提高農業生產效益。 前2008年5月28日主持召開常務會議，對我國的農資供應特別是有機肥產業的發展作出重要批示：整頓規范化肥市場秩序，加強價格、質量監管；推廣測土配方施肥技術，引導農民合理施肥，鼓勵增施有機肥。 國家相關的新政策和管理方法的出臺，顯示出國家對有機肥產業的日漸重視，并通過政策性支持對有機肥產業的發展，提供了更好的發展平臺，為有機肥健康發展奠定了良好基礎。

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