從康熙時期開始，官窯了以督窯官姓氏稱窯的先例。歷史上所稱的“臧窯’，即指康熙十九年九月到二十七年臧應選督駐景德鎮時奉旨督燒的各種單色釉品種，它代表了康熙前期景德鎮瓷器制作的水平。

官窯青花的胎土精良，細膩潔凈。胎質比同治時期好，瓷土淘洗較細，胎質較細密，但胎體仍顯厚釅。釉面有青白和白色兩種，常見“波蕩釉”現象。器物足墻微向里斜，足跟較圓滑。
民窯器粶粗均有。瓷胎體贠量略有提髐，胎土篩練較細，胎質細白縝密。也有部分為純白色，與現代瓷釉面相近。光緒仿康熙瓷器與真品相比較，則胎薄體輕，硬度不夠。

彩瓷一般分為釉下彩和釉上彩兩大類，在胎坯上先畫好圖案，上釉后入窯燒煉的彩瓷叫釉下彩；上釉后入窯燒成的瓷器再彩繪，又經爐火烘燒而成的彩瓷，叫釉上彩。明代的青花瓷器就是釉下彩的一種
明代白釉的燒制成功，以銅為呈色劑的單色釉瓷器的燒制成功，使明代的瓷器豐富多彩。明代瓷器加釉方法的多樣化，標志著中國制瓷技術的不斷提高。成化年間創燒出在釉下青花輪廓線內添加釉上彩的“斗彩”，嘉靖、萬歷年間燒制成的不用青花勾邊而直接用多種彩色描繪的五彩，都是的珍品。清代的瓷器，是在明代取得成就的基礎上進一步發展起來的，制瓷技術達到了輝煌的境界。康熙時的素三彩、五彩，雍正、乾隆時的粉彩、琺瑯彩都是中外的。

瓷器修復一般有二種方法：一種是隱藏修復法，就是讓人看不出來任何痕跡的；另一種就是博物館修復法，可以真實地看出文物的損傷之處，這是收藏家大多喜愛的一種方法。但無論哪種方法，修復都是非常麻煩的事，如果想修可以找些修復類的公司，可能花費也不多。

瓷器修復是一項技術性非常強的工作，先清理破損截面，用調好色的膩子打底，打磨，留出釉面的厚度，如有釉下圖案，要按照調好色的彩料繪畫、后上釉。如果殘器缺肉，用膩子打補缺肉部分，價值非常高的，要去窯口定燒殘缺部分。這其中每一道工序的技術性都非常強，非一日之功。還要配備一些必要的設備，如上釉這道，有小型氣泵、噴筆等，隨著材料技術的發展，黏結、釉層、清洗、膩子等都有更好的材料可供選擇，當然，技術是重要的，其中還包含了你對色彩、形的藝術敏感性。一個好的修復師，修復一件瓷器往往要花費一個月或幾個月的時間，修復后的瓷器用肉眼是看不出的。

出土的低溫釉及釉上彩。在釉彩上會滲入很多雜物，甚至會出現脫釉脫彩的現象，應先在胎釉之間加入少量的粘合劑，在彩上再涂較軟的粘合劑以防彩釉大面積脫 落。如果是在地下埋藏較長時間的高溫釉或釉下彩，在瓷器表面還產生很多鈣質、硅質化合物，即土銹。可先用清水清洗一次，用3%雙氧水浸泡3小時左右，再用清水浸泡30小時以上，用清潔白布清洗，一般可除去土銹。如果除不盡，可用刷子醮上醋酸，刷在土銹處，5小時后用醫用手術刀斜削除去土銹，刀片只能向一個方向削。待大部分土銹去除后，再用白潔布和牙膏清洗直到土銹完全去除，這種方法只適用于高溫釉和釉下彩。