氣調包裝機對食品保鮮原理分兩塊敘述：一、熟食，熟食做氣調保鮮采用食品級二氧化碳、氮氣按比例混合而成保鮮氣體，以該保鮮氣體對包裝盒內的食品（熟食）進行作用，從而使得被包裝食品保鮮期延長。請注意，氣調保鮮作用是以保鮮氣體抑制（而非滅殺）細菌的滋生與繁殖，而細菌、病毒等微生物繁殖是隨著時間增長呈指數級遞增的，一旦細菌等微生物菌落總數超過平衡點，也即超標了，氣體抑制變失效，也就是保鮮期到期了。二、生鮮食品采用微壓微氧抑制活細胞呼吸、及雙重作用，使得鎖鮮裝內食品（生鮮食品）保鮮期得以延長。

設備基本結構：

1、機架部分：采用碳鋼焊接而成(也可以做整機不銹鋼)，外覆不銹鋼，接觸地面裝有堅固螺栓。

2、傳動系統：電機、減速機、凸輪分割器、模板、傳動鏈條等組成。

3、落杯/碗/盒系統：由機架、滑軌、儲杯倉、推杯/碗/盒氣缸等成。由PLC控制系統，模板停止時發送信號同步控制動作完成。

4、灌裝系統：儲料缸為不銹鋼304材質，氣缸行程工作活塞式定量灌裝、非接觸式灌裝、灌裝量可自由調節、定量準確，帶有液位控制裝置。

5、打碼系統：自動色帶打碼(恒溫控制)可調，可快速更換字碼，裝卸簡便。

6、校膜系統：光電眼跟蹤自動糾正膜圖案與杯/碗/盒口對正。

7、封口系統：采用恒溫(智能溫控)熱壓兩次封口，封口頭為銅、鋁組合式，便于更換，封口壓力可調。

8、切膜機構：冷沖切，切出蓋膜帶易撕口，方便開口。

9、出杯/碗/盒系統：滑軌、滑塊、可變速電機、安裝支架組成。

10、控制系統：采用歐母龍繼電器、PLC可編程控制

膠帶封箱機特點：

1.該封箱機適用于紙箱的封箱包裝，既可單機作業，也可與流水線配套使用，該機應用范圍廣，適用于化纖行業、煙草復烤行業、制藥行業、出版行業、制冷空調行業、家電行業、陶瓷行業、食品行業等。

2.該款封箱機采用即貼膠帶封紙箱封口，經濟快速、容易調整，可一次完成上、下封箱動作，采用印字膠帶，更可提高產品印象。

膠帶封箱機是指用即貼膠帶封紙箱封口，經濟快速、容易調整，可一次完成上、下封箱動作，也可以采用印字膠帶,開箱機，更可提高產品形象，是自動化包裝企業的。封箱機的關鍵部件是驅動電機。電機功率越大越好。

包裝機是把產品包裝起來的一類機器，起到保護，美觀的作用。包裝機主要分為流水線式整體生產包裝以及產品外圍包裝設備，設計、安裝的自動控制包裝系統，提高了包裝機械行業的產品質量和生產效率。

成型－充填－封口包裝機 它是一種多功能的包裝機。物料進入包裝機的頂部后，計量部分將定好數量的產品依次送入物料通道。卷筒包裝材料在通過物料通道的外壁時，被成形器卷繞成筒狀，縱封器將其縱向縫焊封牢固。橫封器完成包裝袋的頂封和下一個袋子的底封，成為兩道焊縫。由于下料通道被包裝袋裹住，底封封焊后就可直接向袋內下料，隨之移動一個工位完成頂封封口，并用切刀切斷，完成包裝工序。