食品銷毀：飲料銷毀是指在保質期內有缺陷的、已經超過保質期、因各種原因停止銷售由批發商或零售商退回，因產品質量安全問題而被行政執法單位扣留、，各類食品飲料及半成品的處置。各地質監部門對面臨的復雜形勢和，要有深刻、充分的認識。為進一步鞏固專項整治成果，不斷提高食品質量安全監管水，現就全省食品安全監管工作提出如下意見。進一步，認真做好食品安全監管工作要進一步鞏固整治成果，實現新的突破。
要抓好三項工作，健全長效監管制度。即：切實抓好奧運食品安全監管工作、食品生產加工小作坊監管工作和獲證企業監管工作，完善召回、預警、食品安全應急處理等長效工作制度。（一）嚴格監管，確保奧運會、大冬會食品安全。一方面，要采取特殊的監管措施，強化“地方負總責，供奧運食品企業負責任，監管部門負監管責任”的責任體系，加大工作力度，確保奧運會期間全省不發生重大食品安全。在質檢總局配合奧組委批認定的供奧食品企業目錄中。
加強食品安全各環節、全鏈條監管，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。三要進一步規范食品安全事故信息上報制度，暢通信息報送渠道，及時統一報送信息，確保發生后上報、時間處置。四要建立健全食品生產經營主體正向激勵、負面懲戒清單，定期發布“黑名單”、消費預警和質量公告，營造誠信經營、守法自律的氛圍。五要加強外賣送餐行業監管，盡快開展一次外賣行業情況調研，摸清底數、謀劃監管措施，推動外賣行業健康發展。
盡快組織開展“四個嚴”情況自查自糾，認真抓好食品安全監管執法，始終保持打擊食品安全違法犯罪行為高壓態勢。七要強化與市督查室對接，盡快開展推動食品安全“兩個責任”工作專項督查，并形成專題報告報市委、市。八要盡快開展一次食品安全檢驗檢測能力調研。

有部分過期食品，如餅干、薯條等，在過了產品保質期前后1周左右，還是可以食用的。餅干過期半年，你又很自然地吞咽下，說明餅干未變質產生異味、異色，這種情況下，不會有大礙。但是無論吃了什么過期食品，建議你注意觀察近身體情況，如果有不舒服的，就及時就醫。以后對于食品，都應該注意生產日期和保質期。
并加強監督檢查。獲證企業嚴格檢查所有原輔材料，嚴格檢驗出廠產品，嚴格執行QS標志，嚴格處理過期、回收食品。全省各級質監部門要強化巡查、抽查、督導、年審等證后監管制度，確保企業持續保持和提安全保障水。三是，緊緊圍繞與人民群眾生活關系密切、質量安全風險高、問題較多的食品，開展監督抽查、專項檢查和飛行檢查。對不合格企業要依法從嚴處理，
問題嚴重的要吊銷生產許可證（產品目錄見附件）。四是研究建立企業誠信制度，公示所有獲證企業的基本情況和重要的日常監管信息，進一步完善、優化食品質量安全市場準入制度。五是進一步加強宣傳，營造沒有QS標志的食品不經銷、不使用、不購買的社會氛圍。（四）健全和完善食品安全監管長效機制。
檢查網絡訂餐臺、餐飲單位、學校食堂等相關單位25167個次，發出頭口警告10宗，簡易程序警告19宗，堅決遏制餐飲浪費勢頭。↑市場監管人員在餐飲店派發“反餐飲浪費”宣傳海報。通過督促外賣臺主體責任和加強生產經營環節監管等措施，完善臺常態化監管，加強生產加工過程管理，減少邊角余料和其他材料消耗，在保障食品安全的基礎上大限度再利用原料；同時加大日常監督檢查頻次和力度，
將反餐飲浪費與食品安全監督檢查同頻同步開展。同時，指導行業協會加強行業自律，制定相關制度規范。發布制止餐飲浪費倡議，探索建立獎懲機制，督促餐飲服務提供者履行主體責任，簽訂制止餐飲浪費自我承諾、自我聲明等，形成共建、共享、共治食品安全示范城市的良好局面。

飲料銷毀、牛奶銷毀、酸奶銷毀、乳制品銷毀、碳酸飲料銷毀、汽水銷毀、果味水銷毀、酸梅湯銷毀、散裝低糖飲料銷毀、礦泉飲料銷毀、麥乳精銷毀；酒類銷毀、啤酒銷毀、白酒銷毀、葡萄酒銷毀、黃酒銷毀、藥酒銷毀等。確保相關出口產品的質量安全。工作要求（一）加強，繼續發揮專項整治工作機構的作用保留產品質量和食品安全小組及辦公室，做到機構不散、工作不斷、力度不減，充分發揮聯席會議的組織、和協調作用。各有關部門要進一步督促檢查，開展專項整治“回頭看”
中下旬的專項整治工作督查和年底的專項整治檢查驗收與考核。（二）克難，解決監管難點和盲區1．全力以赴抓好奧運食品監管。要清查我市企業生產的食品流向，是對奧運食品供應企業和產品流向北京、上海、天津、沈陽、青島、秦皇島等奧運會比賽城市的生產企業，要實行駐廠監督、批批檢驗和“點對點”、“門對門”直線封閉運輸，實現全過程監管，大限度降低奧運食品安全風險。
務必好風廉政建設“一崗雙責，要汲取教訓，嚴格規范自身行為。食品安全專班全體成員結合2023年食品安全工作對上半年工作開展情況、存在問題和下步工作打算作了交流發言。臨端午佳節，隨著“三伏天”到來，持續高溫天氣，微生物迅速生長繁殖，食物極易腐敗變質，食源性疾病頻發高發，加之暑期來臨。“升學宴”、“謝師宴”等集體聚餐迎來高峰期，風險疊加。溫馨提示各餐飲服務提供者
做到“五嚴”嚴把進貨查驗貯存關：要嚴格執行采購驗收和索證索票登記制度，禁止采購和使用腐敗變質、好變生蟲、混有異物、摻假摻雜、感官性狀異常以及超過保質期的食品。嚴格按照食品標簽所標示的保存條件存放食品，盡可能減少庫存。嚴把從業人員健康關：要做好從業人員健康管理。