所謂“開壺”就是指把新壺在使用前進行一系列的處理，行家叫“開壺”，他的目的是為了除去泥料的土腥味，將壺內殘留的砂粒清除，更好的疏通紫砂的雙向氣孔，更利于泡茶發茶真性真味，也為把玩怡養舒爽心情

紫砂壺以宜興紫砂壺為，宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長時間保持茶葉的色、香、味。紫砂茶具還因其造型古樸別致、氣質特佳，經茶水泡、手摩挲，會變為古玉色而倍受人們青睞。

從顯微觀察發現，紫泥主要礦物為石英、粘土、云母和赤鐵礦。合理的化學、礦物、顆粒組成，使紫泥俱備了可塑性好、生坯強度高、干燥收縮小等良好的工藝性能。
紫泥經過1150℃燒成后，形成了殘留石英、云母殘骸、莫來石、赤鐵礦、雙重氣孔等物相。

潘壺
據《陽羨砂壺圖考》記載，潘仕成字德畬，為清道光廣東番禺人。由于潘氏家傳素嗜飲茶，便在宜興訂制專屬砂壺，一則自用，一則往還饋贈。潘氏訂制的砂壺形制固定，且慣于將印款落于蓋沿之上，壺底及他處反而不落款，所用印款均為陽文篆字“潘”印。由于潘氏聲名遠播，世人乃將此一形制稱為“潘壺”。壺腹作扁柿形者，曰“矮潘”；器身稍高，近扁球形曰“中潘”；器身高，近梨形者，是為“高潘”。

重新配制紫砂壺壺蓋的難度分析：
在制作紫砂壺行業里面有這樣的一句話：
“寧做三把壺，不配一個蓋。”
可見紫砂壺蓋是有多麼的不好處理，想知道其中的奧妙，我們可以先來了解一下紫砂泥料的屬性.天然紫砂礦料的主要成分是石英、云母、方解石、橄欖石、赤鐵礦和長石，它的包裹物是膠泥。這些物質雖天然生成卻組合無序。在經過制壺過程中的摔打制成泥、做坯成型后，再以1180度左右的高溫燒制成壺。
可想而知，進過這樣反復的過程，紫砂壺的色相會跟著對紫砂泥料的每次分配而變得有所不一樣，也會跟著
窯溫的不同溫度而有所改變，再加上泥坯燒成后的縮短率也有所不一樣，所以紫砂壺才得以“姹紫嫣紅、方非一式、圓非一相”。
而配制蓋又是要根據原來作品的品相、色相、賦意等加以調理，既要配出原作的泥、款、功，又要表現著作的形、神、氣，絕不是捏幾把砂土，按照原來的壺蓋制作那么簡單。
朱泥
另外一方面就是泥料的收縮比例問題，以朱泥為例，收縮比例較大，不易成型，燒制前后差異較大，如果想要給朱泥的紫砂壺壺配個朱泥蓋，是一件更困難的工藝了。

當代茶文化推廣者，以茶為媒的東方生活美學平臺。近兩百名編輯專注于茶垂直領域，深入核心產區，瞭望茶界生態。將級茶學知識，深度茶道文化，變為更適于讀懂和交流的原創內容。學茶、懂茶、品茶，致力于拓展茶文化與東方生活美學的影響范圍與深度。