據不完全統計，目前全世界有草莓品種3000多個，各地在生產上應用的品種也有300多個，但栽培面積較大的也就幾十個。生產者對鮮食品種的一般要求為果實大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、風味好、豐產性能強、抗病性好的品種，但這種“十全十美”的品種十分少見。根據引入來源地的不同，生產上栽培面積較大的品種分為國內自育品種、日本品種和歐美品種三類。國內自育品種進展很快，每年推出的品種也越來越多，推廣面積逐年增加，涌現出一批的品種，如寧玉、寧豐、京藏香、京桃香、紅袖添香等。日本品種由于普遍具有香味濃、風味好而深受消費者的喜愛但果實較軟、不耐儲運、抗病性差、果個和豐產性能一般，此類品種以豐香、紅顏、章姬為代表。歐美品種具有果實大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、豐產性能強、抗病性好而受生產者喜愛，但往往硬度大、酸味稍重而風味不如日本品種，此類品種以甜查理、達賽萊克特、阿爾比等為代表。

草莓精管的措施主要有：當定植后的新苗長到5—6片葉時，剪除桔葉、病葉、無效葉，及時摘除生長過旺的心葉，每株保留10—13片有效葉。出現花蕾后，每個花序留3—4級花蕾，其余全部摘除。開花結果后，隨時將病果、畸形果、小果、蟲果疏除，以培育大果。果實灰霉病是草莓的主要病害，尤其是雨后天晴時危害嚴重，及、噴施多菌靈300倍液或托布津1000倍液，能有效控制該病的蔓延和發展。草莓苗1、膜上覆蓋物當春季土壤開化時，除去地膜上防寒用的稻草、玉米秸等覆蓋物，將地膜表面清掃干凈，以利透光提溫，改善膜內小氣候。掌握破膜時間隨著春季氣溫升高，越冬休眠的草莓逐漸恢復生長新葉展開。草莓苗破膜時間一般在草莓新葉展開到現蕾期，掌握膜下溫度不30攝氏度時，破膜較好。破膜過早，草莓葉片較嫩，外界氣溫又低，容易使草莓受寒受凍；破膜過晚，膜下溫度過高，容易灼傷新葉，也易使老葉干枯。破膜引苗方法在草莓植株的正上方用刀片劃一小孔，把草莓植株用手保護好，輕輕地將它提出膜外，然后用土把草莓周圍的地膜蓋嚴，防止空氣沿破口進入，使膜內形成鼓包，遇風掀起。草莓苗的種植一定要找對時機，選好季節種植草莓苗對于草莓苗的健康成長意義重大，草莓苗的栽植時期應根據當地的氣候條件、土地情況、勞力情況、栽培方式和秧苗發育狀況等確定，可分為春栽和秋栽兩。

正旭草莓種植園主要繁育草莓生產苗和鮮食草莓品種。主要品種有章姬、紅顏、甜查理、法蘭地、豐香等，其中日系品種章姬、紅顏是我們主要推選產品。因為這兩種品種的品質、果型、色澤、口感均好于其他同類產品，在水果市場上有較高的商品價值。紅顏草莓苗特性：（稱紅霞紅峽、日本99），該品種果形大，平均單果重5g左右（一代頂果較大，平均重50g，大果達100g以上）；果實長圓錐形（一代的項果呈短圓錐形），果實表面和內部色澤均呈鮮紅色，著色一致，外形美觀，富有光澤，畸形果少；酸甜適口，可溶性固形物含量平均為11.8%（一代果達到14%以上）。一般畝產量2噸。章姬草莓苗特性：日本引進新品種章姬（稱奶油草莓），日本靜岡縣農民育種家獲原章弘以久能早生，現是日本主栽品種，植株長勢強，株型開張，繁殖力中等，抗炭疽病和病能力中等，豐產性好。奶油果實長圓錐形，個大畸形果少，可溶性固形物含量9％～14％，奶油型,味濃甜、芳香，果色艷麗美觀，柔軟多汁，果子表面色澤鮮亮。序果均重40克，大果重130克，休眠淺，適宜禮品草莓和近距運銷溫室栽培。畝定植8000～9000株。一般畝產量2.5噸很多農民在種草莓苗的時候經常會碰到這種情況，草莓苗的體格很壯實，那是就是結果不好，甚至不結果。這個現象是比較正常的，主要就是花芽分化不良或花芽分化延遲造成的。草莓只有形成花芽，才能開花結果。花芽是在葉芽基礎上形成，由葉芽轉為花芽的生理狀態和形態的過程叫花芽分化。而花芽分化的數量、質量是影響草莓產量的主要厡因之一，草莓花芽分化受內部因素和外部因素兩個方面的影響

北方一般是在8月底左右移栽入棚，在11月份左右開花，來年4-5月份清棚。利用冬暖大棚進行草莓促成栽培，可使鮮果在元旦、春節期間上市，售，經濟效益十分可觀，是適于農村推廣的一項技術。現將冬暖大棚草莓促成栽培的技術要點介紹如下，供果農參考。大棚建造：選避風向陽、地勢平坦、土質肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5～6.5的地點建棚。大棚以東西向為佳。大棚長度與跨度應依地形特征決定，以便于管理和降低造價為前提。一般長度為50～80m，跨度為7～8m。大棚一般采用短后坡式結構。品種選擇：目前，適于冬暖大棚促成栽培的草莓品種主要有弗吉，寶交早生、豐香、全、哈尼等，但經品種對比試驗看出，弗吉尼亞為品種。整地與施底肥：栽苗前半月要完成整地與施肥，一般666.7m2施腐熟圈肥3000～5000kg、磷酸二銨30～40kg、硫酸鉀15～20kg。栽植及栽后管理：冬季促成栽培的草莓在山東以9月上中旬栽植為宜。為盡早達到豐產效果，應提前對草莓進行假植，即在7月中下旬，將壯苗從母株上分離出來，選肥沃的土壤進行假植，直到分化出花序后再向棚內移栽。

草莓的種植要選擇好的品種，在草莓壯苗的選擇時，應以植株完整并且無病蟲害，葉片發育正常，新莖粗細適中，根系較發達等為標準。根據不同土壤的性質適當選擇壯苗，黏土應以八葉大苗進行種植，砂壤土應選擇中等苗進行栽培。在草莓種植前要先將畦地消毒，對地下蟲害進行防治，再施以足量的基肥例如鈣鎂磷肥、三元復合肥等肥料。棚草莓的定植時間多為9月上旬，選擇適當的草莓壯苗，在傍晚進行定植。定植過程中，應注意將壯苗的弓背朝溝，果實能夠產于畦背位置，以便后期的管理與采摘。定植的深度上部不宜埋心，下部不宜露根。雙行種植的情況下，行間距保持20厘米為宜。我們要選擇種植的場地，草莓種植的地勢要選擇比較平坦的地方，海拔可以高一點。對土壤的要求就是要疏松透氣，排水性要好，在整地的時候可以在土壤中混合上細沙，這樣可以提高土壤的排水性和透氣性，對土地進行消毒可以使用辛硫磷乳油進行噴灑，還能防治蠐螬以及地老虎等一些害蟲的侵害。

大棚草莓病蟲害并不是很多，但還是要做好預防，主要以農業防治為主，在選苗的時候就要選好，將一些抗病的品種挑選出來對其進行培養病蟲害會比較少一些，然后土地進行適當合理的輪作，在草莓開花后不宜馬上施藥，這樣影響是非常大的，如果發現灰霉病可以使用多菌靈可濕性粉劑進行治療，采收的佳時間段在上午的八點到十點以及下午的四點到六點草莓壯苗從定植到花蕾生長期間，應其壯苗葉片數量為5-6并保留一棵草莓子芽，而對于多余的老葉和子芽應進行及時的清除。待草莓子芽開花結果時對莖部的老葉及枯葉進行摘除，對于匍匐莖應及時進行處理，營養的過度消耗。除此之外，應及時對小分枝和弱小的果實進行處理。大部分的花序梗保留7-9個果實，以草莓果實的大小及其質量。草莓栽培種植的溫度一般應控制在20-28攝氏度，較高溫度或較低溫度對其栽培都會產生不利的影響。