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沙蔥栽培方法：
1、采用直播法栽培，開溝播或穴播均可，土質以砂性土或壤土為佳。
2、實生苗可用的蒙古韭植株直接分株開溝移栽，也適宜大田栽培。
播種方法
在播種前選擇陽光充足的晴好天氣，將沙蔥種子暴曬1～2d。曬種時，應把種子放到紙上或布上晾曬，不能直接放到水泥地或石板上曬種，以免燙傷種子。播種時，可以開溝播種或穴播，播種深度為2-3 cm，株行距15-20 cm，每穴約籽粒20粒為宜，播種后及時澆水。
追肥管理
在前期施足基肥的基礎上，每茬沙蔥收割后，結合澆水每次667m2施尿素8~10kg或氮磷鉀復合肥10~15kg，全生育期追肥3~4次，注意追肥在每茬沙蔥采收后澆水前撒施或隨水沖施，在沙蔥葉片生長階段不能施肥，以免肥料觸葉傷苗，影響產品品質。
病蟲害預防
沙蔥病蟲危害較少，發病較輕，主要以預防為主。常見的病害主要有灰枯病，在澆頭水之前要用50%多菌靈500倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧。蟲害主要有蔥薊馬，可用20%的吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液。
田間管理
（1）定苗。人們主要食用沙蔥的地上莖葉部分，根據試驗，從沙蔥的肉質葉生長情況來看，5×10cm密度的沙蔥葉長而細，平均長度23.5cm，粗度0.18cm，而10cm×10cm密度的沙蔥長度為21.5cm，粗度為0.24cm，好于前者。因此，定苗密度宜選10cm×10cm，并將間出的苗假植好，及時栽種。
施肥。沙蔥不宜追施尿素，易導致燒苗和強迫休眠。一般用羊糞＋磷酸二氫鉀結合灌水撒施。
灌水。沙蔥灌水非常重要，水肥充足生長快，莖葉鮮嫩，辛辣味減輕，但口感更好。缺水纖維木質化程度高，味重而口感差。每刈割一次后及時灌水。越冬前澆透冬水，使其安全過冬。
