2026HOTELEX上海展以全產(chǎn)業(yè)鏈視角，構(gòu)建起一座貫通酒店及餐飲生態(tài)的采購。本次展會將打造一場深度垂直和廣度互聯(lián)的酒店餐飲及生活方式旗艦大展，為長三角地區(qū)的餐飲行業(yè)繁榮發(fā)展賦能助力。

2026年展會同期舉辦18+場高峰論壇，匯聚行業(yè)與學者，針對酒店、餐飲、咖啡、茶飲、預制菜等領域的痛點、熱點，提供趨勢預判與實戰(zhàn)解決方案，從市場信息到商業(yè)落地全鏈路賦能酒店餐飲產(chǎn)業(yè)鏈升級。

30余年資源積淀買家群體龐大，展商云集
上海博華國際展覽有限公司深耕酒店餐飲業(yè)30余年，憑借其在酒店餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈的豐富資源和的辦展經(jīng)驗，自1993年創(chuàng)辦以來，HOTELEX上海展已成功舉辦33屆。

在2025HOTELEX上海展會現(xiàn)場，我們欣喜地看到，AI與機器人技術(shù)在酒店產(chǎn)業(yè)賽道已經(jīng)深度融合，形成了覆蓋生產(chǎn)、服務、供應鏈全流程的完整解決方案。
展會現(xiàn)場，業(yè)內(nèi)各方對價格上的“卷”進行了反思。越來越多的品牌認識到，合理的利潤，才是確保生態(tài)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎。在這種認知的影響下，我們在展會現(xiàn)場看到了眾多破除價格內(nèi)卷的可能性。
在此背景下，2026HOTELEX上海展為展商打造三重增長引擎：通過化轉(zhuǎn)型擺脫價格戰(zhàn)，在酒店、餐飲、零售、咖啡及茶飲行業(yè)采購商聚集的平臺上實現(xiàn)產(chǎn)品價值提升；借助出海優(yōu)勢觸達148國市場；依托AI廚房、數(shù)字央廚等新質(zhì)生產(chǎn)力技術(shù)獲取定價權(quán)，實現(xiàn)品牌爆發(fā)增長。

展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)供應鏈各環(huán)節(jié)，包括餐飲設備 | 中央廚房及食品機械設備 | 制冷設備 | 桌面用品 | 食材供應鏈 | 飲品供應鏈 | 咖啡茶飲供應鏈 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙設備及原物料 | 食品餐飲包裝及設計 | The Bar & Drinks | 連鎖加盟及連鎖資源等12大板塊，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和的交流平臺。

來自全國乃至全球各地的觀眾來此探產(chǎn)品、談生意、尋商機。整個酒店及餐飲行業(yè)的熱情與活力在此匯聚，探討產(chǎn)品細節(jié)、合作模式以及行業(yè)趨勢。
酒店采購經(jīng)理在此尋找新的設備和用品以提升酒店的品質(zhì)與服務；餐企老板在此尋找新的食材、菜品創(chuàng)意和經(jīng)營模式；行業(yè)從業(yè)者來此學習技術(shù)、了解市場動態(tài)，為求在激烈的市場競爭中脫穎而出