2024FHC的觀眾數據再創新高，達到171,828人次，同比2023年增長10.96%，觀眾來自食品、酒店、餐飲、零售、電商、生活方式等各領域，共同構筑一個縱橫通達、深度延展的行業生態圈。其中海外觀眾占比也有所提升，凸顯出FHC上海環球食品展的國際化程度也在不斷加深。

2024FHC的穩步增長不僅為食飲從業者、參與者釋放了一個積極的信號，也地提振了行業信心。隨著展會規模的不斷擴大和國際影響力的日益增強，FHC將以更堅實的步伐和信心，不斷刷新行業的高度，再創新高。
2025FHC預計展出面積將達到200,000平方米，參展企業超過3,000家，與全球100多個國家及地區的180,000名觀眾，共同見證這一食飲盛會的繁榮與輝煌。

多渠道買家來襲：現場鏈接進出口商，經銷商、代理商、商超及便利店、電商、新零售，酒店、餐飲，咖啡飲品、烘焙甜品，連鎖加盟等行業各領域買家。2025FHC致力于通過三日展出將買家、賣家一站式匯集，行業資源整合，構建食品飲料及其相關產業的展覽生態圈！
預計18萬觀眾：延續本屆FHC的熱度，2025FHC預計吸引18萬觀眾再度不遠萬里如潮涌來，再掀行業熱潮！相信現場集環球化、規模化、化多位一體的臻選行業資源將助您搶跑未來，迎來更廣闊的發展空間！

上屆展會期間，國際展團以靚麗的產品展示，多維的品牌匯集，持續助力本屆FHC上海環球食品展再度成為八方來客的必經之處與交流盛地。在這里，現場觀眾與海外展商突破國界，面對面親切交流，貿易往來積極熱烈，呈現出環球食飲行業的繁榮盛況與光明前景，留下不少精彩瞬間
來自億滋、蒙牛、統一集團、沃隆、美國肉類出口協會、烏拉圭肉協、雨潤、光明肉業、頤海、金絲猴、佳果源、日清食品、認養一頭牛、好侍、麥西恩等品牌的3000+展商，陣容華麗，氣勢昂揚，將2024FHC上海環球食品展再次推向新的發展高度，使得本屆展會能再度通過深厚多元的展商資源吸引環球各地的觀眾專程慕名而來。

第二十八屆 FHC 上海環球食品展涵蓋 12 大展覽板塊，包括肉類及水產品，休閑食品及飲料，乳制品，甜食及巧克力，餐飲供應鏈及食材，調味品及糧油，咖啡茶飲，烘焙輕餐，食品加工及包裝，預制品及中央廚房，罐藏食品及原輔材料、機械設備，火鍋食材及用品，鏈接進出口商、經銷商、代理商、商超及便利店、電商、新零售、酒店、餐飲，咖啡飲品、烘焙甜品，連鎖加盟等行業各領域買家，致力于構建食品飲料及其相關產業的展覽生態圈。

由上海市餐飲烹飪行業協會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦，中國食品土畜進出口商會、全聯烘焙業公會聯合主辦的 FHC 上海環球食品展已成功舉辦二十七屆。回顧上屆展會 FHC 上海環球食品展，共計有來自海內外的 171828 名觀眾，涵蓋進口商、經銷商\代理商、商超便利店、電商\新零售、酒店\餐飲\咖啡飲品\烘焙甜品、連鎖等行業細分領域。今年展會現場實施門票收費制度，推進觀眾發展的同時，觀眾數量同比去年依然保持 10.96%的增長，量質并舉。
其中海外觀眾為 5611 人，較 2023 年實現了 15.22%的增長，分別來自 98 個國家和地區，包含歐洲、美國、澳大利亞、馬來西亞、韓國、泰國、越南、新加坡、菲律賓、俄羅斯、亞洲蒙古等，與來自 51 個國家和地區的參展商洽談合作，共尋商機。