2024HOTELEX上海展現場將再次集結餐飲業的、投資者、創業人、新老品牌的、業界?，F場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業的方方面面。為未來發展提供創想，為行業痛點發聲思考，直達人心。智慧與經驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業更宏偉藍圖的誕生。

展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+.

十二板塊經典延續
HOTELEX的展品將延續12大板塊：廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟。
國際賽事論壇輪番秀

現場預計將呈現眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為餐企創造一個更為開放和的交流空間。

/咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽


/烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國區選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點賽


/飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創意制作大賽丨中國國際調酒大師賽


/烹飪類競賽 /

HOTELEX“明日之星”廚師大賽丨中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會

HOTELEX國際咖啡美食文化節（Coffee & FoodFestival）是上海國際酒店及餐飲業博覽會(HOTELEX）旗下的集市活動。

2017年3月以咖啡集市的形式登陸上海，入駐了世界各地200家咖啡館的參與。之后又加入了飲品店、烘焙店、披薩店、甜品店、個性餐廳及酒吧等輕餐系列的連鎖店或單體店的加入。

目前該活動已經成為了全國C端咖啡美食集市活動，上海站更是吸引了超過8萬人次到場觀摩.HOTELEX系列咖啡美食文化節，一直都備受咖啡愛好者期待，是國內大型的、猶如慶典般的咖啡盛會。來自各地的咖啡師，烘培者到相關人員都會參與，是體驗與更加了解咖啡的好渠道。讓你喝完咖啡再去享受高顏值甜品、點心從每一年咖啡節的參與人數到規模大小，我們也能感受到國內咖啡市場愈漸成熟，感受到其蓬勃的活力。

一場的行業盛會，2024HOTELEX上海酒店及餐飲業博覽會，即將在明年春季揭開序幕。作為全球酒店和餐飲業的采購，我們誠邀您共享這個盛大舞臺！

展會吸引了超過3,000家展商，較上屆展會展商數量繼續保持增長，包含12大展示板塊：廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘焙設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資在內的酒店及餐飲全產業鏈展品，努力為全球酒店及餐企創造一個開放和的交流空間。

新的明天，新的未來，新的時代。2024 HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會將于2024年3月27-30日在上海浦西虹橋·國家會展中心舉辦。展覽體系和服務將進一步擴大升級。主辦方將一如既往為觀眾朋友們呈現的展會體驗。再次感謝各位蒞臨和支持。希望在未來的合作中同業內繼續攜手共進，推動行業的發展和創新。

2024HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會

時光瀝金，載譽前行。2023HOTELEX上海展，心懷感恩，我們同心協力，同創佳績，同攀新高；2024HOTELEX上海展，放眼明天，我們滿懷期待，再聚盛會，再造輝煌！

作為2023上海旅博會的集群展之一，HOTELEX上海展二度亮相大虹橋國家會展中心，依舊采用全館規模，展示總面積達40萬平方米，吸引超過3,000家展商，較上屆展會展商數量略有增長。

現場的52場活動，國際賽事和高峰論壇，不僅豐富了展示多樣性，更聚集了行業主流力量和企業，展會同期的38場論壇上，400余位嘉賓與9,000多為聽眾進行了深刻交流。展會上還決出了14項比賽的選手。現場還舉辦了上海國際咖啡美食文化節，以及形式豐富的各種活動約110場次，縱觀整場展會在進行展示，商貿洽談的同時，更給出了絕決行業人共同面臨的難題思路，共謀未來破局之道。

下屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會將于2024年3月27-30日在上海浦西虹橋國家會展中心舉辦。展覽體系和服務將進一步擴大升級。

HOTELEX上海酒店及餐飲業博覽會海量展商和觀眾云集，呈現出咖啡、美酒、美食等各類新穎的消費場景，為大家構建餐飲＋旅游消費新生態。各類新穎的消費場景，推動后餐飲文旅市場的創新擴容。

展會中桌面用品展區從產品材質、樣式、文化淵源等劃分細致，不僅有有榮膺用品的本土品牌，也有來自歐洲擁有文化的國際品牌，陶瓷、玻璃、金銀器、水晶、密胺、竹木及綠色環保材質等品牌豐富。

全球食材跨越時間和空間限制來到了上屆展會現場，展現出食材的穩定性和多樣性，滿足消費者對產品品質的追求。天然原料、食品配料和預包裝食品等，食材供應鏈覆蓋的廣度和深度都在不斷提升。品類愈加豐富的同時，垂直領域細分也更加顯著。在追求食材新鮮度提升的同時，預制菜品類也成為各大展商追逐的。

如今餐飲標準化程度提升，對餐飲設備提出了更高的要求。追求規模和效率的同時，設備也在不斷升級迭代。本次展會各大設備展商攜帶新品前來，智能炒菜機、新型洗杯機、制冷系統、恒溫外送設備等讓餐飲業更智能，涵蓋餐飲制作設備、制冷、水凈化等各個品類，助力餐飲供應鏈發展。

如今餐飲標準化程度提升，對餐飲設備提出了更高的要求。追求規模和效率的同時，設備也在不斷升級迭代。上屆展會各大設備展商攜帶新品前來，智能炒菜機、新型洗杯機、制冷系統、恒溫外送設備等讓餐飲業更智能，涵蓋餐飲制作設備、制冷、水凈化等各個品類，助力餐飲供應鏈發展。

除了展商展品、服務的呈現，2024HOTELEX也將繼續帶來一系列賽事、活動和論壇。引入賽事及創辦技能競賽一直是上海博華國際展覽有限公司的核心競爭力，賽事的舉辦將提升展會的觀眾參與度及帶動展商積極參，有效推動行業發展，的行業趨勢。



展會同期的“咖啡文化美食節”、“美酒文化節”等活動，將攜全球的咖啡和葡萄酒美食產業鏈，以及特色店亮相展會，將成為愛好者們的盛會。同時，2024 HOTELEX上海展現場將再次集結餐飲業的、投資者、創業人、新老品牌的、業界?，F場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業的方方面面。