楊梅，喜酸性土壤，原產中國溫帶、亞熱帶濕潤氣候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中，主要分布在長江流域以南、海南島以北，即北緯20度至31度之間，與柑桔、枇杷、茶樹、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷強。

楊梅果實除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品，其產品附加值成倍提高。楊梅鮮果或產品還空運到香港、新加坡、法國、俄羅斯等市場。在香港超級市場的東魁楊梅，每只售達1美元。2000年浙江青田東魁楊梅空運法國，每千克售價約人民幣280元。
楊梅苗圃地的選擇：選擇苗圃地時，應注意苗圃地的位置、地勢與方向。苗圃地的位置，好選擇交通方便、地勢平坦的地段。如為坡地，一般坡度不超過5°為宜，坡向盡可能選朝北或東北。土質以土壤肥沃、質地疏松、土層深厚的砂壤土為好。土質過松的砂土，上層易干燥，下層肥水足，根系向下伸長，形成粗而直的根系，須根不發達。粘土和鹽堿土均不宜育苗。
楊梅選擇園地時，要考慮以下幾個因素：海拔高度：一般來說，楊梅大多數栽培在海拔20-500m的山地。隨著海拔高度的上升，年平均溫度降低，晝夜溫差增大，果實成熟期延遲。因此，在建果園時，可利用不同的海拔高度，種植楊梅，以延長鮮果的供應期。
坡向：盡量選擇北坡或東北坡。南坡，特別是東南坡，光照充足，溫度高，楊梅結果雖能略提早，但品質沒有北坡的好。在深山谷地或在深山盆地開園，不論哪一坡面，只要是有茂密蔭蔽，所栽植的楊梅生長、結果均表現良好。植被：立地植被往往是土地肥沃程度的標志。如雙子葉的植物占優勢的土壤，往往較肥沃；在蕨類、杜鵑和青岡櫟等占優勢的土壤上，適宜栽培楊梅。土壤：砂質土好，其次是砂粘土，再次是粘性土。經濟地理條件：要求有便利的交通和通訊條件，社會治安條件良好，及嚴重的空氣污染。
生態條件：應盡量保留周圍的植被。果園周圍植被保護良好的，果園空氣相對濕度往往比較均衡，害蟲的天敵多，園內病蟲害就少，而且果實品質也較為優良。
楊梅癌腫病防治方法：保護樹體，減少傷口。由于病原大多數從傷口侵入，因此在采收果品時，應穿軟底鞋上樹采收，盡量避免穿硬底鞋，以免損傷樹皮，增加傷口，引起病菌感染。臺風來前，要進行預防工作；臺風過后，要及時噴藥，保護樹體。對臺風造成的斷枝，要及時處理，傷口要涂波爾多漿等保護；在風口的地方，應種植防護林，進行保護。做好冬季清園工作。由于病菌主要在枝干腫瘤內越冬，在春季萌發前，盡量剪除病蟲枝。對大枝上的腫瘤，可用利刀將腫瘤削掉后，用抗菌劑402的50倍液或硫酸銅100倍液，對傷口進行消毒，然后，再外涂傷口保護劑。噴藥保護。于春梢抽生前，全面噴1次1:2:200波爾多液。在臺風過后和果實采收后，也要各噴1次波爾多液，以保護樹體，防止病菌侵入。進行病害檢疫。
楊梅樹性強健，易于栽培，經濟壽命長，生產成本明顯比其他水果低，因此，被人們譽為“綠色企業”和“”。主產地浙江蘭溪馬澗、余姚、慈溪的荸薺種楊梅，嫁接苗如栽培得法，一般4～5年即可掛果，8年后進入盛果期，株產量50～80公斤，大樹株產高的達300公斤，高達到500公斤，連片種植平均畝產1000公斤，高的可達2000公斤。主產地浙江仙居的特大果形的東魁楊梅，在肥水充足的條件下能穩產高產，一般5～6年始果，10年后進入盛果期，株產30～50公斤，15～40年生大樹平均株產70～80公斤，高達350公斤。