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果肉橙紅色，肉質硬脆，味甜，甘美爽口;存放后肉質致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質特佳。單栽培時無核，配置授粉樹后產量增加，但果實種子數增多。
陽豐耐貯運，不裂果。重慶地區在8月中下旬即可食用，9月上旬開始著色，9月中下旬成熟，可留樹至國慶節后上市，而品質風味更佳。

具有栽培價值的地方品種有20多個，大、中、小果型品種和早、中、晚熟品種兼備，還有育苗采籽品種和單雄性授粉樹品種，品種資源極為豐富，其主要品種有:羅田甜柿、秋焰甜柿(寶華、鄂柿1號、陰陽柿)、寶蓋甜柿、四方甜柿、小果甜柿、龍爪柿、金秋甜柿、蜜糖柿。

三、柿子樹盛果期該階段是指從柿子樹開始大量結果到衰老以前(產量開始下降)，盛果期是柿子樹生產經濟效益時期。
　　這一時期長短即經濟壽命長短，取決于環境條件和栽培管理技術措施好壞。適宜環境條件和科學合理栽培管理技術，能夠延長盛果期，否則會大大縮短盛果期，并使樹體很快進人衰老期。甜柿營養價值很高，含有大量胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及鈣、磷、鐵等礦物質，素有"晚秋佳品"之美稱。
甜柿是我國從日本引進的改良新品種，有新次郎、富有、伊豆、西村早生等十多個品種。

(五)大樹移栽在栽植甜柿的現實中，常會遇到以下情況:初植密度過大，隨著樹齡增大，果園過密，需移走部分果樹;原栽植點環境不佳，限制了甜柿的生長，需要移植;有些種植點因工程需要騰地移樹讓路等等。保山市隆陽區林業局對樹齡5年以上，地徑8厘米以上，冠幅大于1.

7、噴保護劑沒有纏草纏膜的幼樹于冬前及早春2-3月份噴布5倍石蠟乳化液、150-200倍羧基纖維素等保護防凍劑2-3次，以封閉枝條、樹干氣孔，減少水分散失。
大磨盤柿果實扁圓形，中部有縊痕，果頂平或凹，果基部圓，梗洼廣深，萼片大而平。也可以充分利用小地形、小環境，選擇地勢平緩的山坡地，只要土層深，有燒灌條件亦可種植。種植園規模以10-50畝為宜，這樣可以提高經營管理水平。開定植溝種植的，植穴溝設南北走向，有利于充分利用光照和通風透氣。

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