海棠（學(xué)名：Malus spectabilis）是薔薇科、蘋果屬植物，為中國觀賞樹種，各地習(xí)見栽培。園藝變種有粉紅色重瓣者和白色重瓣者。

海棠類多為用于城市綠化、美化的觀賞花木（雖然其中不乏果實(shí)有很高食用價值的品種）。其中許多是的觀賞植物，如：西府海棠、垂絲海棠、貼梗海棠和木瓜海棠，習(xí)稱“海棠四品”，是重要的溫帶觀花樹木。分布于中國山東、陜西、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西。

春季進(jìn)行一次修剪，剪除枯弱枝條，保持樹形疏散，通風(fēng)透光以播種繁殖為主，也可壓條或嫁接。播種，于10月采種，帶果皮風(fēng)干，播種時剖開果實(shí)，取出種子；也可先取出種子，沙藏過冬，翌年春播。壓條多在春季進(jìn)行，小苗可攀附著地，壓入土中，大苗可用高壓法。嫁接可用海棠或?qū)嵣缱髡枘荆⒂诖杭厩薪印?br/>
海棠種仁含油率35.99%，出油率30%，無異味，可食并可制肥皂。果實(shí)經(jīng)蒸煮后作成蜜餞；又可供藥用，有驅(qū)風(fēng)、順氣、舒筋、止痛的功效，并能解酒去痰，煨食止痢。花可為糖制醬的作料，風(fēng)味很美。樹皮含鞣質(zhì)，可提制栲膠。木材質(zhì)堅(jiān)硬，可供床柱用。此外本種也是庭園綠化的很好材料。

海棠花是制作盆景的材料，切枝可供瓶插及其他裝飾之用。海棠花對二氧化硫有較強(qiáng)的抗性，適用于城市街道綠地和礦區(qū)綠化。此外，有的海棠果實(shí)，可供食用、藥用。花含蜜汁，是很好的蜜源植物。海棠樹姿優(yōu)美，春花爛漫，入秋后金果滿樹，芳香襲人。宜孤植于庭院前后，對植天門廳入口處，叢植于草坪角隅，或與其他花木相配植。也可矮化盆栽。果實(shí)經(jīng)蒸煮糖漬后可作食品，還可藥用。

海棠花姿瀟灑，花開似錦，自古以來是雅俗共賞的名花，素有“花中神仙”、“花貴妃”、“花尊貴”之稱，海棠素有“國艷”之譽(yù)，栽在園林中常與玉蘭、牡丹、桂花相配植，形成“玉棠富貴”的意境。歷代文人多有膾炙人口的詩句贊賞海棠。陸游詩云：“雖艷無俗姿，太皇真富貴。”形容海棠艷美高雅。陸游另一首詩中：“猩紅鸚綠極天巧，疊萼重跗眩朝日。”形容海棠花鮮艷的紅花綠葉及花朵繁茂與朝日爭輝的形象。宋代劉子翠詩云：“幽姿淑態(tài)弄春晴，梅借風(fēng)流柳借輕，......幾經(jīng)夜雨香猶在,染盡胭脂畫不成......"形容海棠似嫻靜的淑女,因此海棠集梅、柳優(yōu)點(diǎn)于一身而嫵媚動人，雨后清香猶存，花艷難以描繪，難怪唐明皇也將沉睡的楊貴妃比作海棠了。陸游詩云：“雖艷無俗姿，太皇真富貴。”形容海棠艷美高雅。蘇東坡為之傾倒，有名句“只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝”，因此海棠有雅號“解語花”。