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西梅果實卵圓形，果面有藍黑色、紫紅色和紫黑色，表皮被白色果粉，單果重60-70克，個別品種可達120克以上。果實為卵圓形，果柄部有狀突起，果皮成熟時為深紫紅色，果肉淡，肉硬核小味酸甜，通常單果重25-30g，平均45g左右，品質，果實可溶性固形物達20%以上。8月中下旬果實成熟。 西梅一般定植3年掛果，4-5年進入盛果期，盛果期樹以短果枝及花束狀果枝結果為主，花芽占總芽數的2/3以上，自花結實率高，豐產性能好。
西梅苗萌芽力、成枝力強，干性弱，枝條密集，需注意開張角度通風透光。修剪分冬剪和夏剪兩個時期進行，以冬剪為主，一般選休眠期。冬季修剪時中庸枝以緩放為主，拉開角度，枝條形成花芽后再修剪。西梅以短果枝結果為主。注意疏除過強枝、直立枝、密擠枝和交叉枝。1a生弱枝不短截，延長枝短截1/3-1/4，對連續緩放枝結果后適當回縮。夏季修剪主要是拿枝。對緩放枝進行拿枝軟化，促生短枝，摘心，扭梢，疏除徒長枝、無效枝及重疊交叉枝。 西梅主要病害為性穿孔病 、流膠病，主要蟲害為李小食心蟲、蚜蟲等。一定要做防病蟲措施。
艾琳娜西梅樹苗的果實呈卵圓形，平均單果重80-100g，大單果重120g。果實成熟后果皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，肉質細嫩多汁，香甜可口，含糖量25%左右，早果豐產性。
艾琳娜西梅品種的樹體呈圓形，樹干直立，樹皮為灰白色。幼樹枝條直立，結果后逐漸開張。葉片呈橢圓形或卵形，葉面光滑，葉緣有波狀鋸齒，葉柄短粗。花為白色，中等大小，果實為卵圓形，平均單果重約為80-100克。。
栽培技術要點 1.定植：在秋季土壤進行定植，選擇土層深厚、肥沃、排水良好的沙質土壤作為定植地。定植前要進行深翻、施肥和澆水等工作。 2.修剪：艾琳娜西梅品種的修剪主要采用短截、疏枝和回縮等方法，控制樹體大小和結構，保持樹冠通風透光。修剪時間主要在春季和夏季進行。 3.施肥：每年春季和夏季是艾琳娜西梅的生長高峰期，要適時進行施肥。肥料以有機肥為主，配合施用適量的化肥。 4.澆水：艾琳娜西梅品種要根據土壤濕度和天氣情況及時澆水。在雨季要注意排水防澇，避免植株受澇。 5.病蟲害防治：艾琳娜西梅常見的病蟲害有蚜蟲、卷葉蛾、炭疽病等。要及時發現并采取有效的防治措施，減輕病蟲害對植株的影響。
艾琳娜西梅苗品種是目前市面上較好的晚熟西梅品種，其果實耐運輸，可以在樹上掛果長達半月之久，果肉硬而脆，果汁多，含糖量高，含酸量低，風味。它抗病性強，耐瘠薄，抗干旱，適合我國大部分地區種植。
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