巴旦木（巴丹木，巴達(dá)木）是新疆維吾爾族的一個(gè)名字，來源于波斯語中的巴達(dá)木。其果實(shí)名為杏仁，學(xué)名為扁桃，是薔薇科李亞科樹種，是世界的木本油料樹種和干果樹種。杏仁屬于世界上古老的栽培種，由種進(jìn)化而來。我國扁桃栽培已有1300多年的歷史。我國現(xiàn)有扁桃7種10變種。新疆有3種5變種40多個(gè)品種（系）。其總產(chǎn)量多年居新疆四大干果，品質(zhì)也超過國外品種。巴旦木的營養(yǎng)價(jià)值很高。滋補(bǔ)食品，有“圣果”之稱。維吾爾醫(yī)藥配方中60%以上都含有它，也可以作為各種加工食品的原料。

新疆屬大陸性氣候，早晚溫差大。陽光又長又干。因此，新疆甜果樹特別適應(yīng)糖和油的積累。新疆巴旦木的油、糖含量其他國家，味道更香、更甜。新疆巴旦木有40多個(gè)品種，可分為軟殼甜杏仁品系、甜杏仁品系、厚殼甜杏仁品系、庫巴丹木本品系和桃巴旦系5個(gè)科。前兩個(gè)科的佳品種為：紙巴丹、軟殼巴丹、薄殼巴丹、雙仁巴丹等，維吾爾語稱之為“皮斯特卡孜巴丹”、“卡卡孜巴丹”、“克克克巴丹”。

三、山西綠諾雅苗木公司介紹
山西運(yùn)城綠諾雅苗木有限公司是經(jīng)相關(guān)部門審批通過并且下發(fā)營業(yè)執(zhí)照的正規(guī)企業(yè)，從事果樹苗的種植銷售，年銷售各類果樹苗數(shù)量達(dá)數(shù)百萬棵，公司實(shí)力雄厚；我公司自有苗木基地培育的各類果樹苗，種類、品種、成活率高等優(yōu)勢；現(xiàn)挖現(xiàn)賣，無中間商，產(chǎn)品出售；發(fā)貨迅速，提供多樣化的發(fā)貨方式，空運(yùn)、快遞、物流配送、零擔(dān)拼車，按照客戶要求，減少運(yùn)輸時(shí)間；簽訂購銷合同，維護(hù)客戶利益；購買苗木免費(fèi)提供種植管理技術(shù)。
扁桃原產(chǎn)西亞和中亞山區(qū)，世界五大洲均有種植，栽培多的是西亞和希臘。中國桃栽培始于唐代之前，主要集中在西北和西南地區(qū)，尤以新疆天山以南的阿克蘇，喀什、和田種植的較多，成為新疆發(fā)展干果生產(chǎn)的主要樹種之一。從中國果樹帶劃分的氣象指標(biāo)看，北緯30°-40°范圍內(nèi)，包括遼東半島，河西走廊，黃河流域各省均可栽植。據(jù)知，西安市植物園，河北一些縣，北京市，山東泰安等地均試種成功。新疆現(xiàn)有扁桃種植面積約3700多畝。
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