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春栽、秋栽均可,因秋季栽植的果樹根的傷口愈合早,第2年新根生長(zhǎng)也早,成活率高,故一般多秋季栽植。栽植密度甜櫻桃4米×6米,中國(guó)櫻桃與酸櫻桃為4米×5米、毛櫻桃2米×3米。栽植時(shí)平地或梯田為長(zhǎng)方形或正方形。坡地則為等高栽植。挖成60厘米×70厘米×70厘米穴,每穴施土糞20千克,與表土混勻后,將苗木栽入穴內(nèi)。栽時(shí)樹要栽正、土要踏實(shí)、根要舒展,栽后要及時(shí)灌水,以提高成活率。
櫻桃原產(chǎn)于中國(guó),現(xiàn)主要分布在中國(guó)江蘇、山東等地,東北、云南也有栽培;在歐洲、亞洲及北美等地均有分布。櫻桃常生于山坡陽(yáng)處的林中、灌叢及草地;喜溫暖的環(huán)境,耐寒,喜濕,喜肥,喜土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣良好的砂質(zhì)壤土。櫻桃的繁殖方式主要是是種子繁殖,人工多采用分株、壓條、扦插等方法繁殖苗木。 [25]
櫻桃(Prunus spp.),薔薇科李屬的多年生木本植物,樹皮灰白色,樹枝灰褐色或灰棕色,嫩枝綠色;葉片呈卵形;花序呈傘形,花瓣為倒卵形,白色或粉紅色;果實(shí)近球形,成熟后為紅色;花期3—4月;果期5—6月。《本草綱目》記載:“其穎如瓔珠,故謂之櫻,而許慎作鶯桃,云鶯所含食,故又曰含桃,亦通”,因此得名櫻桃。 [23-24]
花序傘形,有花2-4朵,花葉同開,基部常有直立葉狀鱗片;花直徑2-2.5厘米;花梗長(zhǎng)1.5-3.5厘米;萼筒鐘狀或倒圓錐狀,無毛,萼片三角形,邊有腺齒,向下反折;花瓣白色,長(zhǎng)10-13毫米。核果扁球形或球形,直徑1.2-1.5厘米,鮮紅色,果肉淺黃色,味酸,粘核;核球形,褐色,直徑7-8毫米。花期4-5月,果期6-7月。
通常采用嫁接法繁殖,把優(yōu)良品種嫁接在優(yōu)良砧木上,砧木的繁殖可以采用播種、扦插、分株和組培等方法。嫁接后適應(yīng)性更廣、抗逆性更強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)更壯、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好。生產(chǎn)上有很多優(yōu)良品種,近年來培育出了特別適于果樹高產(chǎn)的一邊倒技術(shù)的品種,增加產(chǎn)量。
金紅櫻桃:又稱大笨,產(chǎn)于中國(guó)安徽太和。果球形或心臟形,平或微尖,果皮金紅色,肉厚致密,味甜,適宜制蜜餞,成品色鮮透明,甚美。為目前優(yōu)良的加工用品種,5月中旬成熟。
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