取自自然的食材 恒久惦念的美味

中國山茶油，取自與世隔絕的深山油茶籽，我們不做趨同化的美味，不做商業(yè)的附庸，不向喧嘩的世界邀寵。我們深信：一瓶好茶油的本質(zhì)，應(yīng)該是取自大自然，應(yīng)該是天然有機(jī)、無任何人工添加，應(yīng)該是帶著溫情脈脈的良心，將深山中寶貴的饋贈(zèng)，“搬運(yùn)”到每個(gè)消費(fèi)者的廚房。

隱世之地 生態(tài)環(huán)境
成熟：特的花期，值得更長久的等待
普通的花，如迎春、桃花、水仙等都是春天綻放，而山茶果的花，卻是“千呼萬喚始出來，猶抱琵琶半遮面”，讓人苦苦等到9月才會(huì)綻放。當(dāng)然，特的花期，值得更長久的等待，每年10月，當(dāng)山茶果成熟，我們都能看到花果同株的奇景，當(dāng)?shù)貙⑦@種在其他植物中難以觀賞到的奇景譽(yù)為“抱子懷胎”，以此來贊譽(yù)它的奇特與偉大。

挑選：多重選籽標(biāo)準(zhǔn)，顆顆萬中挑一
山茶果采摘完畢后，它的分選、晾曬、風(fēng)干……每一步都有著一套嚴(yán)格的操作規(guī)范。大自然有優(yōu)勝劣汰的法則，為了讓消費(fèi)者品嘗到好的茶籽油味道，迎鑾貢始于1776對山茶籽的挑選也采取了同樣的法則，只選取飽滿、亮黑、分量精小、出油率、成熟率好的籽粒進(jìn)行下一步的壓榨，多重選籽標(biāo)準(zhǔn)，顆顆萬中挑一。

《天工開物》古法榨油
將中國千年的古法榨油技術(shù)恭敬地傳承下來，并結(jié)合現(xiàn)代科技煥活物理壓榨的生命力，將油脂中的營養(yǎng)成分更好保留下來，不破壞任何油脂成分。在追求利益和效率的今天，這，也許是對祖先智慧好的繼承。

直達(dá)廚房：“大自然的搬運(yùn)工”
“柴米油鹽醬醋茶”，無論身份高低、無論男女老幼、無論職業(yè)差別，當(dāng)你回到家中，就統(tǒng)統(tǒng)都脫去了塵世的外衣，當(dāng)你走到廚房，拿起一瓶烹飪的食用油，洗手做湯羹的時(shí)候，就意味著你放下了社會(huì)的功利心，準(zhǔn)備與食物真心相對。而在這個(gè)時(shí)刻，還有什么比一瓶來自大自然恩賜的食用油更能讓你放心的呢？

除了健康，山茶油還有另外一個(gè)其他食用油無法媲美的優(yōu)點(diǎn)：少油煙。山茶油的煙點(diǎn)高達(dá)220℃，對于喜愛熱炒、煎炸的中國人來說，無疑比橄欖油更貼合飲食習(xí)慣，高溫油炸24小時(shí)不產(chǎn)生反式脂肪酸，更加健康。而山茶油涼拌、蒸煮、煲湯也是不在話下，嘗一口，甘香不膩，美味入魂。