稻草人工藝品制作具有性、趣味性、紀念性和多樣性等幾大特征。在工藝上：通過運用編織、纏扣、釘串等多種技法，編織成豐富多彩的花紋和造型。雖然麥秸、玉米皮、竹篾、柳條等原料色澤單一，但由于編織工藝的多樣化，采用疏密對比，經緯交叉、穿插掩壓、粗細對比等手法，使之在編織平面上形成凹凸、起伏、隱現、虛實的浮雕般的藝術效果，增添了色彩層次，同時也顯示了精巧的手工技藝。

稻草人在裝飾方法上：編織工藝還運用布貼、刺繡、藍印花布、絨繡等工藝，使之更加多彩。在草編、玉米皮編的提籃上裝飾刺繡、布貼、絨繡或彩色草編圖案，在雅致中又顯示。萊西的玉米皮纏扣提籃是以藍印花布為面料，在深藍色的襯托下，使得乳白色的玉米皮纏扣編織更顯潔白，而且玲瓏剔透。在玉米皮編織的壁掛上，飾以燈芯絨的布貼圖案，手法新穎。

稻草人在色彩上：編織工藝品大多以乳白、咖啡、淺綠、淺土黃、灰綠、淺藍等中間色、調和色為主，并適當在小面積上運用對比色，取得既調和、又對比的效果，也顯示了典雅、樸素的藝術。

稻草人吸引各地游客。大力發展稻草人旅游產業，吸引了來自各地的游客，進一步拉動旅游經濟，同時，開發稻草人工藝新產品，加工制作“袖珍稻草人”，讓其走向景區，游人在欣賞“大稻草人”的時候，還可以購買“小稻草人”帶回家；讓其走向市場，成為物美、的工藝新產品，增加老百姓的經濟收入。

稻草人工藝品制作與一般的工藝品的不同之處在于，它能反映某個旅游點的特色，旅游點的自然或人文景觀，并且是能保存收藏的商品。景區稻草人工藝品定制：
在原料上：玉米皮、麥秸、柳條、麻等天然的淺黃、淺棕、乳白等色彩和質地，給人們以自然素質的美和淳樸的藝術享受。如柳編的筐、籃、簍、花盆套等，既呈現柳條典雅的淺棕色，又體現編織工藝簡練，風格粗獷，富有天然野趣。

稻草人原本是放置在田間的人形玩偶，用于驅趕危害農作物的鳥獸，但經過時間的變遷，稻草人原來的作用已不再明顯，反而作為田園風光的一景被家們重新包裝呈現于景區的各個角落。水牛耕地、牧童在牛背上看書、漁夫，以及可愛的喜洋洋、憤怒的小鳥，守護田園的稻草使者等等，這些有趣的或寓意深刻的草扎形象，都將“現身”植物園中。也可作為生日禮物、結婚禮物、紀念禮物、個性定作的禮品。近年來，隨著旅游產業的快速發展，越來越多人開始追求享受農莊的田園生活，在安靜舒適的農莊里，呼吸著大自然的香氣，聽著鳥語聞著花香，一切煩悶都拋在腦外，而農莊里形態各異的稻草人更是引起很多游客的關注。可觸的藝術形象，借以反映社會生活、表達藝術家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術。我們都知道有些工藝品形象為了體現稻草的原有淳樸的自然氣息，是不需要額裝飾顏色的。但是例如一些動漫卡通系列、人物服裝花卉等系列就有必要進行噴漆上色了，作品鮮明活潑的特點。所以稻草人編織結束后，上色就顯得尤為重要。