根據(jù)各地資源調(diào)查的不完全統(tǒng)計，中國現(xiàn)有品種963個，這些品種之間在果實大小、形狀，色澤、甜度、風(fēng)味、脫澀難易、豐產(chǎn)性、抗性能力等各方面都有一定差異。但由于各地命名方法不同，存在著許多同物異名或同名異物的現(xiàn)象。

1.西村早生：原產(chǎn)日本茲賀，可能系富有和赤柿的偶發(fā)早生。1978年引入中國，在陜西、山東、湖北等地有栽培。屬不完全甜柿，早熟品種。果實扁圓形，果頂略尖，蒂部無皺紋和深溝，果蒂整齊而美觀。平均單果重180-200克。果皮淺橙黃色，完全成熟后帶橙紅色，細(xì)膩有光澤，無縱溝。果肉松軟，汁液少，糖度18%。無核果的果肉為淡橙黃色，略有澀味。但大樹上所結(jié)的果實，若有4粒以上的種子，則果肉中有黑斑，能完全脫澀，肉質(zhì)粗而脆，味稍淡，較耐貯運。9月下旬至10月上旬成熟，可在國慶、中秋時上市，經(jīng)濟(jì)效益較好，在早熟品種中屬優(yōu)良品種。
2.上西早生：原產(chǎn)日本，是從松本早生中篩選出的變異單株。1989年引入中國，在浙江、陜西、湖北等地已有少量栽培。屬完全甜柿富有品系的早熟品種。果實扁圓形，平均單果重200克，大果重300克。果皮朱紅色，十分鮮艷。果粉多，果頂廣圓，十字溝淺，無縱溝，無縊痕。果肉橙黃色，褐斑小而稀，種子少，肉質(zhì)致密，汁少，味較甜，含糖15%以上。品質(zhì)極上。在中國國家資源圃內(nèi)10月上、中旬成熟。

1.伊豆：由日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹試驗場興津支場培育而成。1982年引入中國，在陜西、浙江、山東、河北、湖南、湖北等省有零星栽培。屬完全甜柿，早熟品種。果實扁圓形、整齊。平均單果重180克，大250克。果皮橙紅色，表面光滑，有光澤，無縱溝，無溢痕。果頂無裂果現(xiàn)象，果形整齊，色澤鮮艷，外觀很美。果肉沒有黑斑或黑斑很少，肉質(zhì)細(xì)膩，無澀味，質(zhì)脆、致密，果汁較多，味濃甜，含糖量21%，品質(zhì)極上，種子少。在中國國家資源圃內(nèi)9月下旬至10月上旬成熟。
2.禪寺丸：原產(chǎn)日本，1920年前后引入中國，在北京、陜西、河南、河北、浙江、江蘇、湖北、湖南、云南等地有栽培。屬不完全甜柿，中熟品種。果實短圓筒形或扁心形，平均單果重142克，大果重172克，大小不齊。果皮暗紅色，無縱溝，果柄長，胴部有線狀棱紋。果肉內(nèi)有密集的黑斑，種子多，種子少于4粒的果實不能自然脫澀。肉質(zhì)松脆細(xì)嫩，汁液多，味甜，含糖量14-18%，品質(zhì)中上。在中國國家資源圃內(nèi)10月上旬成熟。耐貯性較強(qiáng)。該品種有雄花，且花粉量大。據(jù)中國羅田縣雙廟村甜柿育苗戶何艷林觀察，禪寺丸5月中旬還開二次雄花，是較好的授粉樹。實生苗可作富有系品種的砧木。

前川次郎：原產(chǎn)日本三重，系次郎的早熟性變異。1988年引入中國，在陜西、湖北、云南、浙江等地已有少量栽培。屬完全甜柿的次郎系中熟品種。果實大，扁方形。平均單果重165克，大果重188克，大小整齊，外觀豐滿。橙紅色，果肉細(xì)膩，果粉多，無網(wǎng)狀紋，無裂紋，無蒂隙。縱溝不明顯，無銹斑，無縊痕。十字溝深，果頂廣平微凹，棱狀突起不顯，裂果少，皺紋少。果柄粗，較長。柿蒂較大，方圓形，褐綠色，略具方形紋，果柄附近環(huán)狀突起。萼片4枚，小，扁，扁心臟形，斜伸。相鄰萼片基部分離，邊緣互相不重疊。果肉硬橙色，黑斑小而少，肉質(zhì)脆而致密，軟化后黏質(zhì)略帶粉質(zhì)，纖維少，汁液少。味甜，含糖量16-18%，維生素C含量613微克/克，可溶性單寧含量0.2%，品質(zhì)。髓大，形正，成熟實心。心室8個，線形。心皮在果內(nèi)合縫成三角形，果內(nèi)無肉球，種子0-1粒。在中國國家資源圃內(nèi)10月中旬成熟，室內(nèi)存放20天左右變軟，耐貯性強(qiáng)，宜鮮食。

次郎：原產(chǎn)日本靜岡。1920年引入中國，以后又多次引種，現(xiàn)在浙江、湖北、陜西、山東、河南、河北、湖南、江蘇、云南等省有栽培，是中國甜柿的主栽品種。屬完全甜柿，中熟品種。果實大，扁方形，橫斷面方形。平均單果重200克，大果重300克，屬大果型，縱徑7.6厘米，大小整齊。果皮光滑，有光澤，完全成熟后橙紅色，果粉多，果皮細(xì)膩，無網(wǎng)狀紋，無裂紋，無縊痕。縱溝4條，寬而清晰，果頂微凹，易開裂，十字溝明顯。果蒂大而平。果梗粗而短，抗風(fēng)力強(qiáng)。果肉黃紅色，褐斑極細(xì)，致密稍脆，略帶粉質(zhì)，果實變軟后適口性不好。果汁較少，味甜，含糖量16-17%，種子平均1-2粒，無核果多。授粉之后種子5-6粒，短圓形。在中國國家資源圃內(nèi)10月中、下旬成熟，耐貯性強(qiáng)。

雞心黃：原產(chǎn)于中國陜西三原。果實中等大，平均重100克，呈圓錐形，基部略近四方形，果，略似雞心，果皮橙黃色。肉質(zhì)細(xì)密，汁液多，味濃，極甜，含糖量19%，無種子。脫澀極易，宜作硬柿，皮不裂，色不變，能遠(yuǎn)運，果形美觀，甜脆可口，也可軟食、制餅。當(dāng)?shù)?月中旬便可供應(yīng)市場。豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，抗旱、抗寒力強(qiáng)。對肥水要求敏感。