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皂角樹特征：落葉喬木或小喬木，高可達30米；枝灰色至深褐色；刺粗壯，圓柱形，常分枝，多呈圓錐狀，長達16厘米，葉為一回羽狀復葉，長10-18(26)厘米；小葉(2)3-9對，紙質，卵狀披針形至長圓形，長2-8.5 (12.5)厘米，寬1-4(6)厘米，先端急尖或漸尖，圓鈍，具小尖頭，基部圓形或楔形，有時稍歪斜，邊緣具細鋸齒，上面被短柔毛，下面中脈上稍被柔毛；網脈明顯，在兩面凸起；小葉柄長1-2(5)毫米，被短柔毛。
莢果帶狀，長12-37厘米，寬2-4厘米，勁直或扭曲，果肉稍厚，兩面臌起，或有的莢果短小，多少呈柱形，長5-13厘米，寬1-1.5厘米，彎曲作新月形，通常稱豬牙皂，內無種子；果頸長1-3.5厘米；果瓣革質，褐棕色或紅褐色，常被白色粉霜；種子多顆，長圓形或橢圓形，長11-13毫米，寬8-9毫米，棕色，光亮。花期3-5月；果期5-12月。
皂莢喜光，稍耐蔭， 生于山坡林中或谷地、路旁，海拔自平地至2500米。常栽培于庭院或宅旁。 在微酸性、石灰質、輕鹽堿土甚至粘土或砂土均能正常生長。屬于深根性植物，具較強耐旱性，壽命可達六七。
皂角樹分布范圍：產中國河北、山東、河南、山西、陜西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、福建、廣東、廣西、四川、貴州、云南等省區。
在苗圃中生長的皂莢樹，科學的水肥管理尤為重要。每年4月初可以施用一次尿素，6月初施用一次三要素復合肥，8月中旬施用一次磷鉀復合肥，秋末結合澆凍水施用一次經腐熟發酵的牛馬糞，用量為每畝4000公斤。
種子含膠量高達30%-40%，制膠的皂莢下腳料中蛋白質含量30%，可用于制作飼料原料或提取綠色蛋白質。皂莢豆含有豐富的粗蛋白、聚糖，含油量超過大豆。
