柿子樹的象征意義
柿子樹在中國文化中象征著吉祥如意、萬事順心、家庭幸福和事業成功。

柿子樹因其果實豐滿、紅潤，被視為好兆頭的象征。在中國文化中，紅色寓意著繁榮昌盛、好運連連，而柿子樹的紅艷果實正是這一美好寓意的代表。因此，種植一株柿子樹，既能為庭院帶來生機與綠意，又能寓意著家庭的繁榮與幸福。柿子樹還被認為是和瑞氣的象征，常被種植于庭院中，寓意著家庭幸福和事業成功。此外，柿子的紅色果實常常被視為幸福和繁榮的象征，古人有一句俗語：“柿柿如意”，意味著一切都如愿以償。因此，栽種柿子樹的院子也象征著希望一切都能如愿如意，家庭幸福美滿。

柿子樹在中國人心中具有深厚的象征意義，不僅僅因為其果實甘美，更因其特的文化背景。一個與柿子樹相關的重要典故與明朝開國皇帝朱元璋息息相關。相傳在年幼時，朱元璋家境貧困，生活艱辛。在一次饑寒交迫之際，他偶然遇到一棵慈愛的柿子樹，這棵柿子樹在冰天雪地里依然掛滿了成熟的柿子，宛如一盞明燈照亮了他的前程。朱元璋感激不盡，他摘下柿子果實，解渴解饑，幸運地得以保命。后來，朱元璋成為了一代雄主，建立了偉大的明朝帝國，為了感恩救命之恩，他特意將那棵拯救他生命的柿子樹封為“凌霜侯”，永遠珍視和保護。自此以后，柿子樹成為吉祥、和瑞氣的象征，被尊奉為吉祥之樹。

柿子是兇樹還是吉樹？
柿子樹在中國的傳統文化中，既有被視為兇樹的觀念，也有被視為吉樹的看法。這種差異主要源于人們對柿子樹的不同理解和信仰。

一些人認為柿子樹是兇樹，主要是因為柿子未成熟時含有大量鞣酸，食用可能會引起不適，加之“柿”字與“事”字諧音，被認為象征著困難和不吉祥。此外，風水學中也有觀點認為柿子樹可能會帶來家財流失、生活不順等負面影響。

另一方面，柿子樹也被廣泛認為是吉樹。在中國文化中，柿子樹因其美麗的外形和甘甜的果實而受到喜愛和尊敬。特別是在一些典故中，柿子樹被賦予了吉祥、和瑞氣的象征意義。此外，柿子樹的種植也被認為可以帶來好運和吉祥，如“事事平安，吉祥如意”的寓意。

綜上所述，柿子樹是否是兇樹還是吉樹，主要取決于個人的信仰和文化背景。在不同的地區和文化中，對柿子樹的看法和象征意義可能會有所不同。

根據各地資源調查的不完全統計，中國現有品種963個，這些品種之間在果實大小、形狀，色澤、甜度、風味、脫澀難易、豐產性、抗性能力等各方面都有一定差異。但由于各地命名方法不同，存在著許多同物異名或同名異物的現象。

1.西村早生：原產日本茲賀，可能系富有和赤柿的偶發早生。1978年引入中國，在陜西、山東、湖北等地有栽培。屬不完全甜柿，早熟品種。果實扁圓形，果頂略尖，蒂部無皺紋和深溝，果蒂整齊而美觀。平均單果重180-200克。果皮淺橙黃色，完全成熟后帶橙紅色，細膩有光澤，無縱溝。果肉松軟，汁液少，糖度18%。無核果的果肉為淡橙黃色，略有澀味。但大樹上所結的果實，若有4粒以上的種子，則果肉中有黑斑，能完全脫澀，肉質粗而脆，味稍淡，較耐貯運。9月下旬至10月上旬成熟，可在國慶、中秋時上市，經濟效益較好，在早熟品種中屬優良品種。
2.上西早生：原產日本，是從松本早生中篩選出的變異單株。1989年引入中國，在浙江、陜西、湖北等地已有少量栽培。屬完全甜柿富有品系的早熟品種。果實扁圓形，平均單果重200克，大果重300克。果皮朱紅色，十分鮮艷。果粉多，果頂廣圓，十字溝淺，無縱溝，無縊痕。果肉橙黃色，褐斑小而稀，種子少，肉質致密，汁少，味較甜，含糖15%以上。品質極上。在中國國家資源圃內10月上、中旬成熟。

1.伊豆：由日本農林水產省果樹試驗場興津支場培育而成。1982年引入中國，在陜西、浙江、山東、河北、湖南、湖北等省有零星栽培。屬完全甜柿，早熟品種。果實扁圓形、整齊。平均單果重180克，大250克。果皮橙紅色，表面光滑，有光澤，無縱溝，無溢痕。果頂無裂果現象，果形整齊，色澤鮮艷，外觀很美。果肉沒有黑斑或黑斑很少，肉質細膩，無澀味，質脆、致密，果汁較多，味濃甜，含糖量21%，品質極上，種子少。在中國國家資源圃內9月下旬至10月上旬成熟。
2.禪寺丸：原產日本，1920年前后引入中國，在北京、陜西、河南、河北、浙江、江蘇、湖北、湖南、云南等地有栽培。屬不完全甜柿，中熟品種。果實短圓筒形或扁心形，平均單果重142克，大果重172克，大小不齊。果皮暗紅色，無縱溝，果柄長，胴部有線狀棱紋。果肉內有密集的黑斑，種子多，種子少于4粒的果實不能自然脫澀。肉質松脆細嫩，汁液多，味甜，含糖量14-18%，品質中上。在中國國家資源圃內10月上旬成熟。耐貯性較強。該品種有雄花，且花粉量大。據中國羅田縣雙廟村甜柿育苗戶何艷林觀察，禪寺丸5月中旬還開二次雄花，是較好的授粉樹。實生苗可作富有系品種的砧木。

陽豐：原產日本，系農林水產省果樹試驗場育成的雜交品種，親本為富有和次郎。1991年引入中國，在陜西、湖北、河南、河北等地有栽培。屬完全甜柿，中熟品種。果實大，呈較高的扁圓形。平均單果重178克，大果重240克，大小較整齊。果皮濃橙紅色，軟化后紅色，果粉較多，無網狀紋，無裂紋，無蒂隙，無縱溝，無縊痕；果肩圓，無棱狀突起，偶有條狀銹斑，十字溝淺。果頂廣平微凹，臍凹，花柱遺跡斷針狀。果柄粗、長。果蒂大，圓形，微紅色，具有斷續環紋，果梗附近斗狀突起。萼片4枚，心臟形，平展，相鄰萼片的基部分離，邊緣互相不重疊。果肉橙紅色，黑斑小而少，肉質松脆，軟化后黏質，纖維少而細，汁液少，味甜，含糖量17%，品質中。髓大，正形，成熟時實心。心室8個，線形。心皮在果肉內合縫成三角形，果內無肉球，種子2-4粒。耐貯性強，室內存放20-40天后才變軟，宜鮮食。在中國國家資源圃內10月上、中旬成熟。

次郎：原產日本靜岡。1920年引入中國，以后又多次引種，現在浙江、湖北、陜西、山東、河南、河北、湖南、江蘇、云南等省有栽培，是中國甜柿的主栽品種。屬完全甜柿，中熟品種。果實大，扁方形，橫斷面方形。平均單果重200克，大果重300克，屬大果型，縱徑7.6厘米，大小整齊。果皮光滑，有光澤，完全成熟后橙紅色，果粉多，果皮細膩，無網狀紋，無裂紋，無縊痕。縱溝4條，寬而清晰，果頂微凹，易開裂，十字溝明顯。果蒂大而平。果梗粗而短，抗風力強。果肉黃紅色，褐斑極細，致密稍脆，略帶粉質，果實變軟后適口性不好。果汁較少，味甜，含糖量16-17%，種子平均1-2粒，無核果多。授粉之后種子5-6粒，短圓形。在中國國家資源圃內10月中、下旬成熟，耐貯性強。

雞心黃：原產于中國陜西三原。果實中等大，平均重100克，呈圓錐形，基部略近四方形，果，略似雞心，果皮橙黃色。肉質細密，汁液多，味濃，極甜，含糖量19%，無種子。脫澀極易，宜作硬柿，皮不裂，色不變，能遠運，果形美觀，甜脆可口，也可軟食、制餅。當地9月中旬便可供應市場。豐產、穩產，抗旱、抗寒力強。對肥水要求敏感。

鏡面柿：原產于中國山東菏澤。果實中大，平均單果重120-130克，果頂平，扁圓形，橫斷面略方，大小均勻。果皮光滑，橙紅色，有光澤，果肉金黃色，肉質松脆，汁多味甜，含糖量高。制成的餅質地細，透明，味甜，霜厚，稱作曹州耿餅。該品種喜肥沃土壤，抗旱，耐澇，豐產穩產，但抗病力差，不耐寒。