產品名稱 |
藍莓苗 |
面向地區 |
全國 |
藍莓的花為總狀花序。花序大部分側生，有時頂生。通常由7~10朵花組成，花兩性，為單生或雙生在葉腋間，輻射對稱或兩側對稱。藍莓的花芽一般著生在枝條頂部。
兔眼藍莓樹高可達10m，較矮的紅豆藍莓樹高為5~25cm，而矮的蔓藍莓匍匐生長，樹高僅5~15cm。大部分藍莓種類葉片背面有絨毛，甚至有些種類的花和果實上也被有絨毛，但矮叢藍莓葉片很少有絨毛。
藍莓根在土壤中的伸長范圍比較窄，基本上與樹冠大小一致。矮叢藍莓根系的主要部分是根狀莖。據估計，矮叢藍莓大約85%的莖組織為根狀莖。不定芽在根狀莖上萌發，并形成枝條。
藍莓在一個生長季節內可有多次生長，以二次生長較為普遍。在我國南方，藍莓一年有兩次生長高峰，次是在5~6月，第二次是在7月中旬至8月中旬。
藍莓分為兩種：一種是低灌木，矮腳，顆粒小，富含花青素；第二種是人工培育藍莓，能成長至240cm高，果實較大，果肉飽滿，改善了藍莓的食用口感，增強了人體對花青素的吸收。全世界分布的越橘屬植物可達400余種，主產于美國又被稱為美國藍莓。我國藍莓主要產在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區，且大部分在大興安嶺地區。近幾年來才成功進行人工馴化培植，我國對藍莓的研究始于20世紀80年代初，是由吉林農業大學小漿果研究所率入藍莓研究領域，并個建立了藍莓產業化生產基地。
藍莓果實大小、顏色因種類而異。多數品種成熟時果實呈深藍色或紫羅蘭色，如兔眼藍莓、高叢藍莓和矮叢藍莓等，少數品種為紅色。果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形，平均單果重0.5~2.5g，直徑0.8~1.5cm不等，兔眼藍莓的單果重大可達到25g。藍莓果實一般在花后70~90天成熟。果肉細軟，多漿汁。種子細小，食用時可隨果肉食下而不影響口感。
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