對(duì)南酸棗進(jìn)行適當(dāng)修剪整形，可培養(yǎng)良好的冠形，擴(kuò)大結(jié)果面。造林后在離地約l m處留3-4個(gè)主枝，剪除其它枝條，主枝萌芽形成枝條后，在80cm處截枝，每條主枝再留3-4個(gè)側(cè)枝。2-3年就可以培育成自然開(kāi)心形樹(shù)冠。南酸棗萌發(fā)能力較強(qiáng)，為增加有效結(jié)果枝，要適時(shí)修剪枝條，整枝原則是：留強(qiáng)去弱，留稀去密。對(duì)強(qiáng)壯枝條盡量保留，細(xì)小、病蟲(chóng)枝要及時(shí)剪去，特別對(duì)嫁接口以下萌發(fā)的枝條要剪去。

南酸棗養(yǎng)護(hù)技術(shù)
南酸棗裁植后至郁閉前,每年分別在5~6月和7-8月結(jié)合中耕除草各施追肥1次,每次施用尿素(含氮46% ) 0. 1kg/株或尿素(含氮46%) 0. 1kg/株+鉀肥(含氯化鉀60%) 20g/株。郁閉成林后于每年秋末冬初修剪過(guò)低分枝,注意不能損傷樹(shù)皮;對(duì)修枝口的萌芽應(yīng)及時(shí)抹芽;修枝抹芽應(yīng)堅(jiān)持1-4年,待主干長(zhǎng)到5-8m以后再讓其分枝。當(dāng)林木出現(xiàn)分化時(shí),應(yīng)酌情疏伐,伐去病蟲(chóng)為害本、彎曲木、斷梢木以及密度大的小徑木。同時(shí)注意莖腐病;黃刺蛾、金花蟲(chóng)、太小避債蛾等病蟲(chóng)害防治。

南酸棗對(duì)樹(shù)冠外圍一年生的結(jié)果母枝和尾枝，一般不修剪，因強(qiáng)壯的結(jié)果母枝和尾枝，有3~5個(gè)飽滿(mǎn)的芽能抽生較好的結(jié)果枝，如果生長(zhǎng)過(guò)密，可適當(dāng)疏剪一部分較弱的母枝，以免影響樹(shù)的通風(fēng)透光，對(duì)生長(zhǎng)較弱的樹(shù)，可將纖細(xì)枝條基部留3~4個(gè)芽進(jìn)行短截，以便枝條的更新對(duì)于其它部位抽生的枝條，根據(jù)其著生部位不同進(jìn)行疏剪或短截。如在樹(shù)冠空虛部位，可自基部留2~4個(gè)芽進(jìn)行短截以培養(yǎng)枝組;:如果生長(zhǎng)部位不當(dāng)，擾亂樹(shù)形，可自基部疏剪。對(duì)纖弱枝，可短截使之成為結(jié)果母枝，討病蟲(chóng)枝、枯枝、嫁接口以下的砧木;以及著生部位不當(dāng)?shù)闹l一律剪除 。