櫻桃苗木：櫻桃樹勢強(qiáng)，屬于中晚熟品種。單果平均重8.5g，大果重10.5g，肉質(zhì)豐滿多汁，酸甜可口。可溶性固形物含量達(dá)到17%。果實(shí)生長期為50-55天。一般在6月中下旬成熟，每年結(jié)果。它不僅早熟性好，而且產(chǎn)量高，裂果少，可作為新品種開發(fā)的主栽品種。咸豐花粉量大，是優(yōu)良的授粉品種。咸豐櫻桃還有一個(gè)的特點(diǎn)，就是果皮厚而堅(jiān)韌，便于儲(chǔ)運(yùn)，具有很高的市場價(jià)值。

黃密櫻桃苗木：本品種生長發(fā)育適中，易形成花芽。如果管理得當(dāng)，第二年就能看到果實(shí)。2月上旬開花，5月下旬成熟。一般來說，單果重約10克，果肉透明，風(fēng)味。是蜜糖型優(yōu)良品種，自花豐產(chǎn)，可用作授粉樹。適合北方地區(qū)、西部山區(qū)和保護(hù)區(qū)栽培。畝產(chǎn)可達(dá)1500公斤，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

黑珍珠櫻花苗：樹冠開，樹在中間。發(fā)芽能力強(qiáng)，分枝能力中等，芽潛壽命長，有利于再生。平均果重4.5g，果實(shí)近圓形。成熟時(shí)果皮呈深紫色，果皮呈中厚紫色，果皮呈深紫色，果皮呈深紫色。果肉呈橙黃色，柔軟多汁。可溶性固形物含量為22.6%，糖含量為17.4%，酸含量為1.3%。果實(shí)甜味濃郁，風(fēng)味中等，品質(zhì)優(yōu)良。食用率為90.3%。對(duì)高溫高濕環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，不開裂，采前落果輕。
絳縣大櫻桃產(chǎn)業(yè)之所以全國，主要是因?yàn)檫@些因素：一是自然條件。絳縣位于東經(jīng)110°24'-110°48'，北緯35°20'-35°38'，全縣海拔一般550-750米，高海拔2047米，低海拔481米。境內(nèi)山巒起伏，溝壑縱橫，素有“七山兩山一川”之稱。多為中性或微堿性土壤，土層較深，土壤肥沃，適宜北方落葉果樹栽培。屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫11.6℃，無霜期180-201天，年平均降雨量569.6mm，四季分明，氣候溫和，光照充足，雨量適中，晝夜溫差大，早春多旱少雨，氣溫上升快，有效積溫高，是早熟櫻桃的佳生態(tài)區(qū)。二是品種優(yōu)良。江縣大櫻桃有梅早、紅登、早大果、薩米特、咸豐、延陽、布魯克斯、俄羅斯8號(hào)、金鼎紅等20多個(gè)品種，具有體積大、色澤鮮艷、品質(zhì)好、風(fēng)味好、耐儲(chǔ)運(yùn)等特點(diǎn)。2014年獲得大櫻桃地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，2016年成為省級(jí)出口水果質(zhì)量安全示范區(qū)。三是上市較早。溫室櫻桃每年4月上旬上市，5月上旬上市。與煙臺(tái)、大連相比，他們能抓住機(jī)遇，走在前列。四是措施過硬。歷屆縣委、縣都非常重視大櫻桃的特色產(chǎn)業(yè)。新一屆縣委、縣將“建設(shè)國家櫻桃鎮(zhèn)”列為“兩鄉(xiāng)五區(qū)”的個(gè)發(fā)展戰(zhàn)略，制定了“建設(shè)國家櫻桃鎮(zhèn)”行動(dòng)計(jì)劃。基地建設(shè)方面，已完成4個(gè)5個(gè)項(xiàng)目：5萬畝大櫻桃基地建設(shè)，5個(gè)100畝溫室櫻桃示范園建設(shè)，5個(gè)500畝溫室櫻桃示范園建設(shè)，5個(gè)500畝露地高標(biāo)準(zhǔn)示范園建設(shè)；在管理上，培育扶持40家大櫻桃合作社，按照共同投資、聯(lián)合生產(chǎn)、統(tǒng)一營銷的原則，以生產(chǎn)有機(jī)生態(tài)、安全健康的水果為理念，著力打造品牌，共同發(fā)展的經(jīng)營機(jī)制。通過水果購銷、聯(lián)合基地建設(shè)、公司運(yùn)營三個(gè)階段，水果生產(chǎn)、倉儲(chǔ)物流、上市交易充斥著鄉(xiāng)村繁茂的枝葉。在技術(shù)服務(wù)方面，以樹形改造、有機(jī)肥施用、生物覆蓋等覆蓋、病蟲害綜合防治等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)為，采取走出去、邀請進(jìn)駐、夜校培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，為客戶提供的全程服務(wù)，在生產(chǎn)過程中和生產(chǎn)結(jié)束后，如在封閉干燥的櫻桃果園里灑下晶瑩的露珠；在櫻桃加工方面，我們也采取了以下措施：1，



通過科技創(chuàng)新，加快科研成果轉(zhuǎn)化，完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，深化加工工藝，水果綜合利用率得到進(jìn)一步提高，并大量國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)等全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)涌現(xiàn)出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和山西省“513”工程省級(jí)梯隊(duì)企業(yè)，年水果加工能力達(dá)2000萬公斤；在市場建設(shè)方面，開設(shè)了4個(gè)產(chǎn)地批發(fā)市場，在武漢、成都、北京、上海等大城市建立了大櫻桃窗口，建立了10多個(gè)大櫻桃電子商務(wù)平臺(tái)，促進(jìn)了江縣水果的銷售，像這樣美麗的音符正在全國各地演奏。他們不僅國內(nèi)市場，
櫻桃樹、薔薇、薔薇科、李子落葉小樹，高達(dá)8米。葉卵形至卵形橢圓形，長7-12厘米，先端銳尖，基部圓形，邊緣具大小不等的雙鋸齒，齒間具腺，頂部無毛或稍有毛，背面疏生柔毛。



花白色，直徑1.5～2.5cm，花萼筒多毛；3～6簇生成總狀花序。果近球形，直徑1-1.5厘米，紅色。花期3月，片葉開放，果實(shí)在5月至6月成熟。



生長環(huán)境



櫻桃樹的適應(yīng)性很強(qiáng)，幾乎所有的土壤都能生長。



分布范圍



中國櫻桃在我國分布廣泛，北起遼寧，南至云南、貴州、四川，西至甘肅、新疆等地，但大多分布在江蘇、浙江、山東、北京、河北等地。在我國東北、西北寒冷地區(qū)，以毛櫻桃為主。此外，遼寧、煙臺(tái)等地還引進(jìn)了一種又大又甜的歐洲櫻桃。但歷史相對(duì)較短，只有100多年。



物種分類



我國栽培的櫻桃可分為四大類，即中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃樹的適應(yīng)性很強(qiáng)，幾乎所有種類的土壤都能生長，而且管理技術(shù)簡單，生長快，收益早，能高產(chǎn)
育種技術(shù)：
苗木是櫻桃生產(chǎn)的基礎(chǔ)。苗木質(zhì)量不僅直接影響樹木的生長速度、結(jié)實(shí)期和產(chǎn)量，而且對(duì)樹木的適應(yīng)性和抗逆性也有很大的影響。因此，在生產(chǎn)中要注意培育健壯的苗木。現(xiàn)將育苗技術(shù)規(guī)程介紹如下。
1、 選擇適宜砧木
大櫻桃的砧木種類很多，如萊陽矮櫻桃、大葉草櫻桃（又稱“大綠葉”）、毛巴酸、馬哈里、可可等。實(shí)踐證明，大葉型草櫻桃對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，適合生長在砂壤土或礫質(zhì)壤土中；對(duì)根癌有很好的抗性；與櫻桃品種嫁接親和力強(qiáng)，根系分布深，根系較粗，生長旺盛，固土性好，不易倒伏，易發(fā)生根癌變屈服。因此，大葉型草櫻桃應(yīng)作為培育大櫻桃的砧木。
2、 苗圃地的選擇與配置
1宜選用排水、澆水條件好的中性壤土或砂壤土，適宜在苗圃地培育櫻桃新品種。
2為安排苗圃地，冬前按5000-6000克/平方米的比例施用基肥，施完后再深施。第二年春天，在育苗之前，再翻一次地，耙一耙，把它弄好。
3、 砧木育苗方法
1利用砧木很容易產(chǎn)生大量的砧木。其方法是：在春夏兩季，將生長在根系周圍的根苗，在30cm厚的土壤中栽培，使其生根。秋后或翌年春季發(fā)芽前，將生根芽與植株分離，集中栽植或在苗圃內(nèi)栽植嫁接櫻桃。
2在修剪苗生產(chǎn)中，主要有垂直分層和水平分層。
（1） 垂直分層：秋季或早春，大櫻桃砧木苗在育苗苗圃中栽植。栽植時(shí)，先按行距1-1.5m挖一條深約30cm的溝渠，然后按株距50-60cm將砧木苗栽入根頸低于地面的溝內(nèi)。發(fā)芽前切5-6個(gè)芽。當(dāng)新芽長到20厘米左右時(shí)，次土的厚度約為10厘米，然后當(dāng)新梢長到40厘米時(shí)，土壤厚度為10厘米。每次都要施肥灌溉。今后要加強(qiáng)綜合治理，因勢利導(dǎo)，適當(dāng)培植土壤。
（2） 水平分層也被稱為埋干分層：它是櫻桃砧木苗繁殖的一種廣泛使用的方法。早春時(shí)，行距宜為60-70cm，每條溝的深度和寬度應(yīng)為20cm。然后，將1年生優(yōu)良砧木苗沿溝渠斜向栽植。砧木苗與地面夾角約為300，株距大致等于苗高。栽植后，苗木應(yīng)結(jié)實(shí)，并用足夠的底水澆灌。幼苗存活后，側(cè)芽萌發(fā)并萌發(fā)新芽。當(dāng)新梢長到10cm左右時(shí)，將砧木苗水平壓入溝底，用細(xì)枝固定，覆土約2cm，然后澆水。之后，隨著新梢的生長，應(yīng)多次覆蓋土壤，直到與地面平齊。為促進(jìn)苗木生長，6月上旬和中旬施尿素20kg/畝。7月上旬可嫁接，但苗木生長不良。秋季將幼苗切成立的砧木。