杏原產(chǎn)于中國新疆，是中國古老的栽培果樹之一， 主要分布于世界各地溫帶地區(qū)。杏樹適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱而不抗?jié)常荒茉诟黝愅寥郎仙L(zhǎng)，以排水良好的沙壤土為適宜；喜光，耐寒力強(qiáng)；一般采用播種、嫁接的繁殖方式，而嫁接一般用山杏作砧木。

早，在《莊子》的記載中，杏本是具有神圣氣息的。作為孔夫子講學(xué)的杏壇，應(yīng)該是一片杏林，杏樹環(huán)繞，花香在上，弟子在其熏染中讀書，孔夫子在花影中撫琴而歌，書聲歌聲，風(fēng)吹花落如香雪。盡管顧炎武后來考據(jù)以為，“漁父不必有其人，杏壇不必有其地，即有之，亦在水上葦間、依陂旁渚之地，不在魯國之中也”。但讀書有那樣一個(gè)“繞壇紅杏垂垂發(fā)，依樹白云冉冉飛”的環(huán)境，仍然令人神往

杏花之美，本來其實(shí)有幾個(gè)階段的，所謂“杏花看紅不看白”，先是飽蕾未放時(shí)之蓄紅，稱“紅蠟半含萼”，夸張一些，就是“蓓蕾枝梢血點(diǎn)干”，很有待放的張力。然后初放時(shí)，剛一綻放就變淺而成淡粉，但粉薄紅輕掩斂羞，含蕊中仍保護(hù)著胭脂色，這就是“似嫌風(fēng)日緊，護(hù)此胭脂點(diǎn)”。而杏花雨嫩，花開一定會(huì)伴隨著春雨，所謂“杏花消息雨聲中”，雨細(xì)才杏花香。剛開始它是暗香，在雨中，疏離之花，含蕊漸漸舒展成變成胭脂淚，暗香越顯清高。再然后，雨過天青，晴空日熏，花色殘白了，盈盈當(dāng)雪杏，其實(shí)已再無含蓄了。此時(shí)團(tuán)枝雪繁，香氣不再暗，已密聚為緋香；而殘芳爛漫，已無風(fēng)恐自零落。再再之后，便是風(fēng)吹狼藉，半落春風(fēng)半在枝了。這般本來含蓄嬌羞之花，誰可惡，將之引向“風(fēng)流樹”的呢？

果實(shí)近球形，稀倒卵形，直徑約2.5厘米以上，果皮黃色，白色或紅色，常具紅暈，微被短柔毛；果肉為黃色或乳白色，多汁，成熟時(shí)不開裂；核卵形或橢圓形，兩側(cè)扁平，圓鈍，基部對(duì)稱，稀不對(duì)稱，表面稍粗糙或平滑，腹稜較圓，常稍鈍，背稜較直，腹面具龍骨狀稜；果核平滑，種仁味苦或甜。花期3-4月，果期6-7月。2n=16。

杏一般采用播種、嫁接的繁殖方式，而嫁接一般用山杏作砧木。 播種時(shí)種子需濕沙層積催芽；也可由實(shí)生苗作砧木作嫁接繁育。播種播種選擇土層深厚，土壤疏松，肥力一般的土地即可。播種地先用山地犁深翻，耙平耱細(xì)，用犁開溝播種。行距30厘米左右，播種深度一般10-15厘米為宜，畝用種子約25-40千克，播幅采用寬窄行，即每?jī)尚辛粢豢招小７N子宜選用當(dāng)年采集充分成熟、子粒飽滿者。若種子陳舊，播種前用清水漂除秕粒及發(fā)霉變質(zhì)的種子，并適當(dāng)增加下種量。播種時(shí)間以秋冬季土地結(jié)凍前播種效果好，次年出苗整齊，且種子不需要沙藏處理，簡(jiǎn)便易行。

嫁接選取接穗中間飽滿新鮮芽，從芽以上0.5厘米處橫切一刀深達(dá)木質(zhì)部，然后從芽下方約0.8厘米處斜向上部連木質(zhì)部漸漸加深切削，切入到芽上部橫切刀口處停刀。以拇指和食指輕捏接芽?jī)蓚?cè)慢慢掰下芽皮，取下的芽呈盾牌形，長(zhǎng)約1.2-1.5厘米，寬約0.5-0.6厘米。選砧木距地面5-10厘米，外表光滑無節(jié)處橫切一刀，以切透皮層不傷木質(zhì)部為度。再從橫切口向下縱切長(zhǎng)1.5厘米，深度同橫刀口，使呈丁字形。然后用刀順縱切口左右扭動(dòng)撬開皮層。在用刀撬開皮層的同時(shí)，左手捏住接芽葉柄，將砧木輕輕壓下呈傾斜，邊用刀撬邊插入接芽。插入接芽時(shí)勿在砧木上磨擦，以保護(hù)生長(zhǎng)點(diǎn)。并使接芽上平面與砧木丁字口上平面緊密吻合。嫁接完畢，即用塑料條包扎。一要綁緊，使接芽與砧木緊密結(jié)合，不留空隙；二要嚴(yán)，丁字形切口要包嚴(yán)，不使外露，可防止水分蒸發(fā)，有利接芽成活，也可防止害蟲在傷口產(chǎn)卵，孵化后幼蟲鉆蛀為害，導(dǎo)致接芽枯死；三要快，應(yīng)盡量減少接芽暴露時(shí)間，熟練操作技術(shù)，提高嫁接速度。縛條時(shí)用左手捏住縛條一端，右手拉住另一端，從丁字口上端往下纏繞兩三圈，使包住下部切口，再螺旋形上繞，使上下兩層交叉，然后把縛條兩端向上再交叉拉緊打結(jié)。