山楂的采收和貯藏
　　山楂采收適宜時間在霜降周開始，至霜降時采完，采摘時要用手摘，不要對果實造成碰壓傷。采收的山楂裝入聚乙烯薄膜袋中，每袋裝5～7.5Kg，因過多散熱不良，放在陰涼處單層擺放，5～7天后扎口（山楂呼吸強度高，膜厚的袋口不要扎緊）。前期注意夜間揭去覆蓋物散熱，白天覆蓋，待低溫度降至～7℃時，上面蓋覆蓋物防凍，此法可貯至春節(jié)后，果實腐爛率在5%之內。

將混合好的種子放入溝內，其厚度以距地表1cm左右為限，上面蓋濕沙與地面相平，再覆土于地面。若種子較多，溝長1m以上，中間應梁稈或玉米稈草把，以便通氣。埋藏年5-6月份，可適當加水，嚴種子干枯和霉爛。
也可將果實碾爛后進行貯藏處理，即將果實采摘后攤在場上，用石碾進行碾壓，碾爛果肉，然后堆在背陰處，使其發(fā)酵。堆積厚度不45cm，上面覆蓋席片，每天2-3次，每隔2~3d，使其溫度保持在大約4℃，以免溫度過而燒種。
待其充分溶解后，再加水全量的2/3，使之成為石灰乳。將黃粉先用少量的水攪和成泥糊狀，然后倒入鍋內，再加足水量，標出鍋中的水位后再加熱。燒開鍋后，一邊計算時間，一邊加熱，一邊攪拌。對熬制中蒸發(fā)的水分，及時用熱水補足，大約加熱1小時，當鍋內的溶液呈紅棕色停火。
而山楂具有耗氣的作用并且還會加快的消化服用之后不不能夠令反而會影響對于營養(yǎng)的吸收。8、服用山楂要適量如果過量的服用不不能夠起到降脂或者是的作用反而有可能引發(fā)各樣的慢性腸胃不利于健康。

山楂種類很多，應挑選含仁率、親和性好、適應能力強的種為砧木。同時，應挑選沒蟲害的健壯樹為采種母樹。采種時間多在果實基本成熟時進行。采摘后去掉果肉取出種子。
為了噴藥多種害蟲的目的，可以在了解上述害蟲的發(fā)生時間、危害情況的基礎上，先找出當年危害棗樹的主要蟲害作為對象，本著1蟲為主、兼治多種蟲的原則，選擇棗芽長到1厘米左右長的有利，、等廣譜內吸性殺蟲劑，并與有關的觸殺劑混合使用。
在定植點上挖好樹坑，回填一部分熟土，然后把苗木放入坑內扶直，填細濕土，并將苗木稍向上提動，使根系舒展開,再填土踩實。栽植深度要求根莖部與地面相平或稍深一點，深不根莖5厘米，栽后培一小堆土。11月底12月初苗木應向南壓倒，以土溫變化大對苗木根莖部以上造成日灼。

山楂樹生長的極美，并且四季均有不同的變化，其花開茂盛，果樹在秋季結果嗎，其果實是紅色的呈圓形，而在夏季是其樹木又會結出花朵供人欣賞，可以說山楂樹是具有一定欣賞價值的果樹。在園林綠化中種植山楂樹有一種幽美的情景，讓人觀看可以達到賞心悅目的效果。
山楂樹在絕大多數(shù)的綠植在秋天時繁茂的樹葉便已經(jīng)下落，樹葉凋零，但是山楂數(shù)在秋季時依舊開的茂盛并且結出了眾多果子，從北方城市的角度來看，在北方由于氣候原因大多數(shù)的樹木均已經(jīng)在秋季凋零，會使整個城市顯得沒有生機，因此若種植一些果樹便可以在秋季時欣賞花朵果木，給城市增添生機。
山楂對環(huán)境的適應能力強，喜歡涼爽、濕潤的地方。抗寒，抗旱能力都比較強。低至零下20度高至30度都能存活，它主要分布在半山腰，陽坡等坡度為20度左右的坡上。耐旱，濕度過高時，它的枝條會增長。雖然對土壤沒有太多要求，但是在土質肥沃，排水較好的弱酸性土壤中生長會比較迅速。
山楂是一種喜光的作物，但是說過它的適應性較強，所以在光照較弱的情況下也能生長，只是速度較慢。在播種至成熟的過程中只要滿足了山楂的光照條件，山楂會提高自身的產(chǎn)量以及質量，果實豐滿多肉，外皮色澤亮艷，營養(yǎng)物質也會積累的較多。所以在種植山楂的過程中想要提高產(chǎn)量和品質，就一定要給山楂樹提供足夠的光照。
雖然山楂比較抗旱和耐澇，但是在的研究下得出土壤含水量的安全度為9.34~11.66%，萎蔫度為7.28~9.13%，致死度為5.8~8.6%。所以說土壤含水量只要維持在百分之十四以上，山楂便能良好的生長，只要能夠均勻澆灌，也能實現(xiàn)豐產(chǎn)。雖然比較抗?jié)车且膊灰朔N在水位高或者是排水不良的土壤中，否則可能會導致發(fā)育不良。

山楂苗木的繁殖方法栽植的山楂樹選用嫁接苗。用山楂種子播種出苗后，當幼苗生長直徑達到0.5cm以 日采用優(yōu)良品種的嫩芽進行嫁接。也可以于第2年春清明前后利用硬枝進行劈接或采用硬芽方法進行嫁接。為節(jié)省經(jīng)濟支出也可將幼小山楂苗挖回，于春秋季節(jié)按行株距直接定植在生產(chǎn)園里。春季栽植成活的幼苗，可于7月份進行嫩芽嫁接。秋季上凍前定植的山楂苗木，在上凍定將幼苗用土培高30cm以上或將幼苗匍匐壓倒在地用土全部埋嚴，第2年清明前后撤去培土，選擇優(yōu)良的食用品種進行硬枝嫁接或7月進行嫩芽嫁接。采用硬枝嫁接的苗木比嫩芽嫁接的苗木，能提前1年以上早結果，又能節(jié)省買苗木的費用。栽培技術在平原肥沃地行株距多采用4mx4m或5m×4m。在丘陵地、山坡地行株距多采用4mx4m或4m×3m。無論是山坡朝陽地還是東坡向或東南坡向地，都要南北行，有利山楂樹間通風透光。苗木栽植前挖穴，土壤肥沃地塊穴長、寬、深50cm×50cm×50cm，在土質瘠薄地塊穴可加大到70cm×70cm，深50～60cm。栽定要回填腐熟肥沃土壤和農(nóng)家肥，幼苗前期生長有足夠的營養(yǎng)。對1～2年生樹一定要加強田間管理，千方百計幼苗成活。夏季要及時鋤草松土，干旱時有條件的要及時補水。上凍前樹體要涂白或捆草把或培土，保護好幼樹，以便安全越冬。

現(xiàn)在喜歡吃山楂的朋友越來越多，我自己就很喜歡，尤其是煮山楂，酸酸甜甜的感覺非常棒。不過再好吃的山楂，不好好管理也白搭。那么如何管理好山楂呢?下面我們一起看看是怎樣管理山楂的。田間管理深翻熟化，改良土壤：翻耕園地或深刨樹盤內的土壤，是保蓄水分、消滅雜草、疏松土壤、提高土壤通透性能，改善土壤肥力狀況，促使根系生長的有效措施。施肥施肥條施，即在行間橫開溝施肥;全園撒施，即當山楂根系已密布全國時，可將肥料撒在地表，然后翻入土中20厘米深;穴施，即施液體肥料(人糞尿)時 0厘米深的穴倒入肥料，然后理土。修剪枝山楂果樹的修剪同一般果樹修剪方法。冬季修剪防內瞠光禿，由于山楂樹外圍易分枝， 常使外圍都閉，內膛小枝生長弱，枯死枝逐年增多，各級大枝的中下部逐漸裸禿。防止內膛光禿的措施應采用疏、縮、截相結合的原則， 進行改造和更新復壯，疏去輪生骨干枝和外圍密生大枝及競爭枝、徒長枝、病蟲枝， 縮剪衰弱的主側枝，選留適當部位的芽進行小更新， 培養(yǎng)健壯枝組，對弱枝重截復壯和在光禿部位芽上刻傷增枝的方法進行改造。少短截山楂樹進入結果期后， 凡生長充實的新梢，其頂芽及其以下的1～4芽， 均可分化為花芽，所以在山楂修剪中應少用短截的方法， 以保護花芽。復勢山楂樹進入結果期后， 多年連續(xù)結果，導致枝條下垂， 生長勢逐漸減弱，骨干枝出現(xiàn)焦梢， 產(chǎn)量下降。要及時進行枝條更新，以恢復樹勢。