桂花是常綠喬木或灌木，高3-5米，可達(dá)18米；樹皮灰褐色。小枝黃褐色，。葉片革質(zhì)，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形，長7-14.5厘米，寬2.6-4.5厘米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或?qū)捫ㄐ危壔蛲ǔＩ习氩烤呒?xì)鋸齒，兩面，腺點(diǎn)在兩面連成小水泡狀突起，中脈在上面凹入，下面凸起，側(cè)脈6-8對，多達(dá)10對，在上面凹入，下面凸起；葉柄長0.8-1.2厘米，長可達(dá)15厘米，。

桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候地區(qū)。性喜溫暖，濕潤。種植地區(qū)平均氣溫14-28℃，7月平均氣溫24-28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐氣溫-13℃，適生長氣溫是15-28℃。濕度對桂花生長發(fā)育極為重要，要求年平均濕度75%-85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到干旱會影響開花，強(qiáng)日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6-8小時光照。

桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方；喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進(jìn)而導(dǎo)致全株；不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹種，還是一個比較耐寒的樹種。

八月桂澆水與防澇
八月桂需要澆水的時期，主要在新種植后的一個月內(nèi)，種植后應(yīng)及時澆水，并且要澆透為好。建議可以采取對樹冠噴水。另外需要注意的是，八月桂不耐澇，種植后應(yīng)注意及時排澇，做好排澇工作，防止植株出現(xiàn)病害。
新種植的八月桂，施肥應(yīng)施薄肥，為了讓樹苗長得更好，建議使用氮肥。另外，對于中大樹苗，一年施用三四次即可。注意合理施肥，春天可用有機(jī)肥，冬季施用無機(jī)肥。另外，可根據(jù)八月桂的漲勢，追加施肥等。
八月桂發(fā)芽時，要將沒有用的萌芽全部修剪掉。修剪枝條時，要枝條之間有一定的距離，將無用的枝條剪去。對于徒長的頂部枝條進(jìn)行短截。
在灌水或者大量降雨后，除了要注意排澇，還應(yīng)進(jìn)行除草和松土，這樣做可以有效地防止土壤板結(jié)。

桂花（八月桂）形態(tài)特征
金桂花至深，香氣濃郁,銀桂花近白色或黃白色，香味較金桂淡。都屬弱陽性，喜溫暖濕潤氣候
桂花為常綠闊葉喬木，高可達(dá)15米，樹冠可覆蓋400平方米，桂花實生苗有明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異；插條埋入土中各處易生不定根，但無明顯主根。桂花分枝性強(qiáng)且分枝點(diǎn)低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木狀。密植或修剪后，則可成明顯主干。樹皮粗糙，灰袍色或灰白色，有時顯出皮孔。葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠(yuǎn)軸面色較淡；橢圓形，長橢圓形、卵形、倒卵形，披針形、倒披針形、長披針形至卵披針形。
終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂"占三秋壓群芳"。常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在住宅四旁四旁或窗前栽植桂花樹，能收到：金風(fēng)送香"的效果。桂花對、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)綠化。

桂花樹養(yǎng)護(hù)管理
(1)中耕除草。在以桂花樹主干為中心1米直徑的樹盤內(nèi)松土和除草。或降雨后，為防止土壤板結(jié)進(jìn)行中耕松土。
(2)澆水與排澇。桂花樹的澆水主要在新種植后的一個月內(nèi)和種植當(dāng)年的夏季。新種植的桂花一定要澆透水，有條件的應(yīng)對植株的樹冠噴水，以保持一定的空氣濕度。桂花樹不耐澇，及時排澇或移植受澇害植株，并加入一定量的沙子種植，可促進(jìn)新根生長。
(3)合理施肥。桂花樹施肥應(yīng)以薄肥勤施為原則，以氮肥為主，中大苗全年施肥三四次。早春期間在樹盤內(nèi)施有機(jī)肥，促進(jìn)春梢生長。入冬前期需施無機(jī)肥或垃圾雜肥。其間可根據(jù)桂花生長情況，施肥一兩次。新移植的桂花，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥應(yīng)與土壤拌勻再覆土。
(4)桂花樹整形修剪。
①剝芽：發(fā)芽時將主干下部無用的芽剝掉。
②疏枝：保持一定的枝下高，剪去無用枝條，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。
③短截：剪去徒長的頂部枝條，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5至3米