青岡櫟用途廣泛，是重要的園林綠化樹種，也可作為防火、防風(fēng)林樹種，也是重要的經(jīng)濟(jì)、用材樹種。由于青岡櫟耐貧瘠，喜鈣質(zhì)土壤，因此在我國(guó)的應(yīng)用前景良好。青岡櫟的木材堅(jiān)硬，韌度高，干縮較大，耐腐蝕，可做家具、地板等，目前市場(chǎng)青岡櫟原木價(jià)格在 1 200~1800 元 /m3 ，青岡櫟實(shí)木地板價(jià)格在 5000 元 /m3 左右，是非常具有開發(fā)前景的用材樹種，種子淀粉含量可達(dá) 60%~70% ， 可食，樹皮還可提取栲膠，因此是非常好的多用途樹種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值大，市場(chǎng)前景廣泛。由于青岡櫟根系發(fā)達(dá)、側(cè)枝多、生物量大等特點(diǎn)，青岡櫟在我國(guó)南方地區(qū)還廣泛用作薪炭材、水保樹種，能保持水土、改善土壤肥力，具有極為重要的生態(tài)效益。

青岡櫟適應(yīng)性較強(qiáng)，酸性至堿性基巖均可生長(zhǎng)，在石灰?guī)r山地，可形成單優(yōu)群落，天然更新力強(qiáng)，生長(zhǎng)中速。青岡櫟比較耐寒，耐受極端低溫 -10 ℃ ，且耐蔭和耐瘠薄，深根性，直根系，耐干燥，萌芽力強(qiáng)，可萌芽更新。

青岡櫟 9 ~ 10 月份種子逐步開始成熟，入冬后種子即可完全成熟，種皮由青轉(zhuǎn)褐色時(shí)即可采集。種子采集時(shí)可撿拾自然脫落的種子，也可以用竹竿輕打結(jié)實(shí)樹枝使種子脫落。種子采集后用水選的方法，去除空粒、壞粒或不成熟的種子，水選后放在室內(nèi)陰涼處晾干，避免暴曬造成種子脫水或種殼開裂。

青岡櫟幼苗施肥能明顯提高苗木生長(zhǎng)速度，佳施肥配比為 [N(99.5mg) +K2O(100mg) +P2O5(40mg)] / 株或 [N(0.626mg) +K2O(0.629mg) +P2O5(0.252mg)]/cm3 ， 施緩釋肥時(shí)肥料用量可以減半，也可以噴施葉面肥，將肥料稀釋成 1% ~5% 的濃度噴施， 噴施時(shí)間一般為下午，每 15d 噴施一次，堅(jiān)持少量多次的原則。
在施肥的情況下，青岡櫟幼苗年可長(zhǎng)到 30cm ， 地徑 0.5~1cm 。

青岡櫟生長(zhǎng)較快，因此應(yīng)加大撫育的強(qiáng)度，在栽植的前 5 年，每年進(jìn)行撫育，頭 3 年每年松土除草 2 次，分別在 5 月和 9 月份各一次，第 4 、 5 年每年一次，在 9 月份進(jìn)行。
青岡櫟萌生能力強(qiáng)且一年多次抽梢，容易形成多個(gè)頂梢，影響主干的生長(zhǎng)，對(duì)于以用材為主的林分，要在造林的頭幾年注意抹芽和去除次頂梢的工作，確保主梢的生長(zhǎng)，促進(jìn)青岡櫟主干生長(zhǎng)。抹芽時(shí)將樹干高 2/3 處以下的芽全部抹除。青岡櫟自然整枝能力差，幼林郁閉 后要適當(dāng)修剪側(cè)枝，修枝主要減去青岡櫟發(fā)達(dá)的側(cè)枝，改善林內(nèi)透光環(huán)境，促進(jìn)主干生長(zhǎng)。修枝應(yīng)及早進(jìn)行，否則傷口不易愈合，影響干材質(zhì)量，在側(cè)枝基徑 1~2 cm 時(shí)修枝的愈合效果佳，修枝強(qiáng)度以修去樹高 2/3 以下的枝條好，修枝的季節(jié)宜在冬末春初。
由于青岡櫟生長(zhǎng)較快，幼林撫育應(yīng)注意施肥，一般造林的頭 5 年，每年于春季展葉前每株穴施復(fù)合肥 0.25~0.5kg 。

青岡櫟幼齡稍耐側(cè)方庇蔭。喜生于微堿性或中性的石灰?guī)r土壤上，在酸性土壤上也生長(zhǎng)良好。深根性直根系，耐干燥，可生長(zhǎng)于多石礫的山地。萌芽力強(qiáng)，可采用萌芽更新。