皂莢（學名：Gleditsia sinensis Lam.）又名皂莢樹、皂角等，是豆科皂莢屬落葉喬木或小喬木，高可達30米；枝灰色至深褐色；刺粗壯，圓柱形，常分枝，多呈圓錐狀。葉為一回羽狀復葉，邊緣具細鋸齒，上面被短柔毛，下面中脈上稍被柔毛；網脈明顯，在兩面凸起；小葉柄被短柔毛。花雜性，黃白色，組成總狀花序；花序腋生或頂生；雄花花瓣長圓形。莢果帶狀，勁直或扭曲，果肉稍厚，兩面臌起，彎曲作新月形，內無種子；果頸長1-3.5厘米；果瓣革質，褐棕色或紅褐色，常被白色粉霜；種子多顆，棕色，光亮。花期3-5月；果期5-12月。
產于中國多省區。生長于山坡林中或谷地、路旁，海拔自平地至2500米。常栽培于庭院或宅旁。木材堅硬，為車輛、家具用材；莢果煎汁可代肥皂用以洗滌絲毛織物；嫩芽油鹽調食，其子煮熟糖漬可食。莢、子、刺均入藥，有祛痰通竅、鎮咳、消腫排膿、殺蟲治癬之效。

莢果帶狀，長12-37厘米，寬2-4厘米，勁直或扭曲，果肉稍厚，兩面臌起，或有的莢果短小，多少呈柱形，長5-13厘米，寬1-1.5厘米，彎曲作新月形，通常稱豬牙皂，內無種子；果頸長1-3.5厘米；果瓣革質，褐棕色或紅褐色，常被白色粉霜；種子多顆，長圓形或橢圓形，長11-13毫米，寬8-9毫米，棕色，光亮。花期3-5月；果期5-12月。

皂莢喜光，稍耐蔭， 生于山坡林中或谷地、路旁，海拔自平地至2500米。常栽培于庭院或宅旁。 在微酸性、石灰質、輕鹽堿土甚至粘土或砂土均能正常生長。屬于深根性植物，具較強耐旱性，壽命可達六七。
繁殖方法：
選擇樹干通直，長勢較快，發育良好，樹齡30年至80年，種子飽滿，且沒有病蟲害的樹作為采種母株，每年10月采種。采收的果實放置于光照充足處晾曬，曬干后用木棍敲打，將果皮去除，然后進行風選，種子陰干后，放置于干凈的布袋中儲藏。皂莢樹種皮較厚，播種前要進行處理才能出芽率。11月上旬，將種子放入水中浸泡48小時，撈出后于濕砂混合儲藏催芽，翌年3月中旬開裂露白喉，可進行播種。
　　育苗地選擇土壤深厚肥沃、灌溉、排水方便的地方，苗床可采用高床，每畝地施用經腐熟發酵的牛馬糞2000公斤作基肥。播種采用條播法，條距20厘米，每米播種15粒，播種后立即覆土，厚4厘米。保持土壤濕潤。苗出齊后，可用小工具進行松土。高15厘米時可進行定苗，株距12厘米。苗期加強水肥管理和病蟲害管理。當年小苗可長到100厘米高。秋末落葉后，可按株距0.5米，行距0.8米進行移栽。移栽后要及時進行抹芽修枝，以促進苗干通直生長，利于培育成根系發達，樹冠圓滿的大苗。
皂角樹修剪
皂莢樹在苗圃的栽培中，要加強修剪管理，特別是要注意定干高度和樹冠的修剪。按行道樹培養的苗子，定干高度應不低于2.8米，其他用途的苗子定干高度可稍微低矮一些。在未達到定干高度之前，應加強主干的培養，保持主干延長枝的優勢，及時將競爭枝進行疏除。
　　苗子超過定干高度后，冬季修剪時進行截干處理。翌年春季剪口下會抽生枝條。在秋末選擇3個至5個枝條作主枝培養。主枝的選留條件有三個：一是要各占一方；二是要上下錯落，不能生長在同一軌跡；三是枝條的開張角度要適宜，開張角度以45℃為宜。翌年及時將新抽生的枝條抹除，防止形成競爭枝。待主枝長度長到1米以上時，對其進行短截，培養側枝，側枝選留要本著層次清晰，疏密適當的原則。基本樹型形成后，及時將樹冠內的過密枝、病蟲枝、交叉枝進行疏除即可。
危害皂莢樹的害蟲主要有皂莢幽木虱、日本長白盾蚧、桑白盾蚧、含羞草雕蛾、皂莢云翅斑螟、寬邊黃粉蝶。如果有皂莢幽木虱危害，可在若蟲期向嫩葉噴灑3%高滲苯氧威乳油3000倍液或12%苦煙乳油1000倍液進行防治。如果有日本長白盾蚧、桑白盾蚧危害，可在冬季對植株噴灑3-5波美度石硫合劑，殺滅越冬蚧體。若蟲孵化盛期噴灑95%蚧螨靈乳劑400倍液，20%速克滅乳油1000倍液進行殺滅。如果有含羞草雕蛾危害，可用黑光燈誘殺成蟲。初齡幼蟲期噴灑1.2%煙參堿1000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液進行殺滅。如果有皂莢云翅斑螟發生，可用黑光燈誘殺成蟲，在幼蟲發生初期噴灑3%高滲苯氧威乳油3000倍液進行殺滅。如果有寬邊黃粉蝶危害，可用100億孢子/mLBt乳劑500倍液進行殺滅幼蟲，用黑光燈誘殺成蟲。
皂莢種子含有豐富的半乳甘露聚糖膠和蛋白質成分，半乳甘露聚糖膠因其特的流變性，而被用作增稠劑、穩定劑、粘合劑、膠凝劑、浮選劑、絮凝劑、分散劑等，廣泛應用于石油鉆采、食品醫藥、紡織印染、采礦選礦、兵工炸藥、日化陶瓷、建筑涂料、木材加工、造紙、農藥等行業
皂角樹藥用價值：
皂莢樹的莢果、種子、枝刺等均可入藥，莢果入藥可祛痰、；種子入藥可治癬和通便秘；皂刺入藥可并治瘡癬，皂莢樹以果實、種子入藥。
皂莢含三萜皂甙（皂莢甙、皂莢皂甙）、鞣質、蠟醇、廿九烷、豆甾醇、谷甾醇等。有祛痰、開竅的功能。皂莢中所含有的皂苷素是三萜烯類和低聚糖，有消炎、抗潰瘍、抗病變效果，還有和提高艾滋病力等功效。
皂莢的根、莖、葉可生產清熱的中藥口服液。
產中國多省區。生于山坡林中或谷地、路旁，海拔自平地至2500米。常栽培于庭院或宅旁。木材堅硬，為車輛、家具用材；莢果煎汁可代肥皂用以洗滌絲毛織物；嫩芽油鹽調食，其子煮熟糖漬可食。莢、子、刺均入藥，有祛痰通竅、鎮咳、消腫排膿、殺蟲治癬之效。