栽培品種可用播種、嫁接、扦插或壓條法繁殖；種子有后熟期，需沙藏半年左右方可播種。扦插在春季發(fā)芽前進(jìn)行，選一年生枝條作插條，插入素沙土或草炭土內(nèi)，上面覆蓋塑料薄膜，放在蔽陰處養(yǎng)護(hù)，立秋后即可生根。大量繁殖苗木時(shí)，北方多用小葉女貞，南方多用大葉女貞二年生苗作砧木，在春季發(fā)芽之前自地面以上5厘米處剪斷后用切接法進(jìn)行嫁接。北方盆栽桂花多在夏至到入伏前用靠接繁殖。早春先將小葉女貞上盆栽植，然后與桂花樹上粗細(xì)相近的枝條靠接，白露前后將接穗剪離母體，同時(shí)將砧木接口上面的枝條剪掉。

桂花栽培有露地栽培和盆栽兩種。北方均作盆栽。

露地栽培地栽桂花多于早春進(jìn)行。栽植地點(diǎn)要選擇陽光充足，排水良好，土層深厚的地方。栽前先挖個(gè)大穴，多施有機(jī)肥料，同時(shí)增施一些草木灰，苗木需帶土索移植，以利成活。栽后充分。成活后施一次液肥。7～8月間現(xiàn)施1～2次水肥。臨冬之前現(xiàn)施以腐熟堆肥。以后每年3月下旬追施一次性氮肥，7月追施一次性磷鉀肥，10月份再施一次有機(jī)肥。每次施肥后都要及時(shí)和中耕除草，平時(shí)注意及時(shí)防治病蟲害，這樣便可加速生長(zhǎng)，年年開花繁茂，花多味香。

盆栽要讓桂花多開花，氣香，需要抓住選好盆土、適時(shí)澆水、巧施追肥、適當(dāng)修剪、防治病蟲等五個(gè)主要環(huán)節(jié)。

桂花是常綠喬木或灌木，高3-5米，可達(dá)18米；樹皮灰褐色。小枝黃褐色，。葉片革質(zhì)，橢圓形、長(zhǎng)橢圓形或橢圓狀披針形，長(zhǎng)7-14.5厘米，寬2.6-4.5厘米，先端漸尖，基部漸狹呈楔形或?qū)捫ㄐ危壔蛲ǔＩ习氩烤呒?xì)鋸齒，兩面，腺點(diǎn)在兩面連成小水泡狀突起，中脈在上面凹入，下面凸起，側(cè)脈6-8對(duì)，多達(dá)10對(duì)，在上面凹入，下面凸起；葉柄長(zhǎng)0.8-1.2厘米，長(zhǎng)可達(dá)15厘米，。

金桂花的與作用
1、金桂花能凈化空氣
金桂花對(duì)空氣中的和二氧化硫以及氟化氫等有害物質(zhì)都有很強(qiáng)的抗性，而且它還有很強(qiáng)的吸滯粉塵作用，平時(shí)多栽種金桂花能起到凈化空氣，保護(hù)環(huán)境的重要作用。
2、金桂花能提神醒腦
提神醒腦也是金桂花的重要作用，平時(shí)把它采收曬干以后可以直接泡水喝，香氣誘人，能提神醒腦，也能去火，快速緩解疲勞。
3、金桂花還能做成香料
平時(shí)把新鮮的金桂花收取以后用沸水焯一下，取出晾干，然后用白糖把它腌起來，密封保趣，能讓它的顏色和香氣不流失，平時(shí)做一些甜品時(shí)可以把腌好的金桂花取出加入，能起到提味增鮮的重要作用。