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西梅果實卵圓形，果面有藍黑色、紫紅色和紫黑色，表皮被白色果粉，單果重60-70克，個別品種可達120克以上。果實為卵圓形，果柄部有狀突起，果皮成熟時為深紫紅色，果肉淡，肉硬核小味酸甜，通常單果重25-30g，平均45g左右，品質，果實可溶性固形物達20%以上。8月中下旬果實成熟。 西梅一般定植3年掛果，4-5年進入盛果期，盛果期樹以短果枝及花束狀果枝結果為主，花芽占總芽數的2/3以上，自花結實率高，豐產性能好。
在種植艾琳娜西梅樹苗時，需要注意以下幾點： 1.選擇適宜的土壤：艾琳娜西梅樹苗需要種植在土層深厚、土壤肥沃、排水良好的土壤中。 2.合理密植：為了提高產量和品質，需要合理密植，一般行距為3m，株距為2m。 3.加強肥水管理：在生長過程中需要及時施肥澆水，以樹木的正常生長。 4.注意修剪：在樹木生長期間需要進行修剪，以保持樹形美觀，提高果實品質。 5.防治病蟲害：在種植過程中需要注意防治病蟲害，以樹木的健康生長。
艾琳娜西梅品種來自德國，樹勢中庸偏旺，果實卵圓形，果皮深藍，果肉黃色，味甜有淡香。喜溫暖濕潤氣候，土層深厚肥沃排水良好的沙質土壤生長良好。可采用嫁接繁殖，定植、修剪、施肥、澆水、病蟲害防治等栽培技術要點。營養價值高，肉質細嫩、清脆爽口、汁液多、味甜有淡香味，具有抗氧化、抗衰老、預防心血管疾病等作用。
艾琳娜西梅品種來源于德國，屬于引進品種。該品種樹勢中庸偏旺，萌芽力強，成枝力中等。果實呈卵圓形，果面光滑，果皮為深藍色，果肉黃色，肉質細，清脆爽口，汁液多，味甜，有淡香味。果實發育期為60天左右，適宜在露地和保護地栽培。
艾琳娜西梅品種可采用嫁接繁殖的方法。選擇適宜的砧木和接穗，在春季進行嫁接。嫁接后要注意及時去除砧木萌蘗和做好水肥管理，促進嫁接苗的生長和發育。
艾琳娜西梅品種具有較高的營養價值和醫療價值。其肉質細嫩、清脆爽口、汁液多、味甜有淡香味等特點使其成為人們喜愛的水果之一。同時，西梅還具有抗氧化、抗衰老、預防心血管疾病等作用，對身體健康有益。此外，西梅還可用于制作果醬、果汁等食品加工品，具有廣闊的市場前景。
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