1、 從杏花仙子到杏春林





關(guān)于杏有兩個(gè)的傳說(shuō)。
一是與的李廣將軍有關(guān)。
據(jù)傳說(shuō)，在西漢時(shí)期，李將軍率領(lǐng)士兵西征。當(dāng)時(shí)正值炎炎夏日，上路數(shù)日的戰(zhàn)士們又餓又渴。突然，空氣中彌漫著杏子的味道。李光將軍順著香氣，抬頭一看，看見兩條彩綢飄落在空中，就飛奔而去。看來(lái)將軍在耍他。李光一氣之下，掏出弓箭，一條彩綢應(yīng)聲倒下。
接下來(lái)的一幕驚呆了全軍，只見被擊落的彩綢成了一整片郁郁蔥蔥的杏林，每棵樹都長(zhǎng)滿了杏樹。官兵們都采摘杏子解渴，但杏子的味道苦澀。李光一氣之下，砍倒了杏樹，命令士兵們?cè)诘厣显鸂I(yíng)。
第二天早上，醒來(lái)的人又了。昨天被砍倒的杏樹枝繁葉茂，長(zhǎng)滿了黃杏。李光忍不住咬了一口。想不到杏子又甜又香。看到李光吃杏子時(shí)的表情，所有官兵都忍不住爭(zhēng)先恐后地拿起杏子。
吃過杏子的戰(zhàn)士們，一掃前天的疲憊感，精神倍增。原來(lái)，天天上的兩件彩綢原來(lái)是甜杏仙子和苦杏仙子。他們奉太后之命前來(lái)營(yíng)救李廣。就因?yàn)樗麄兲詺饬艘粫?huì)兒，就一起玩，但不想惹李光生氣，把苦杏仙子打倒了。姐妹倆很抱歉。為了滿足太后的要求，他們?cè)诠俦鴤兯X的時(shí)候使用了魔法。他們把甜杏的枝椏和苦杏樹連在一起，后結(jié)出了又甜又香的杏子。
后來(lái)，李光將軍把這種不尋常的甜杏樹品種帶到了敦煌。為了紀(jì)念李廣帶來(lái)的美味杏，人們將這種甜杏命名為“李廣星”。而這種杏真正只有在敦煌當(dāng)?shù)丶藿釉耘啵拍墚a(chǎn)出香甜可口的杏。
李廣星：嗯，你想嘗嘗嗎
上面是杏和名人李廣的故事，下面是關(guān)于東吳名醫(yī)和成語(yǔ)的故事。
據(jù)說(shuō)三國(guó)時(shí)期，東吳有一位名醫(yī)。他的醫(yī)術(shù)高超，但他總是免費(fèi)的。為了報(bào)答名醫(yī)的善舉，很多患者會(huì)來(lái)到名醫(yī)家，在名醫(yī)家周圍種上幾棵杏樹。就這樣，幾年后，名醫(yī)們身邊的杏樹已達(dá)10多萬(wàn)株，成為一片廣袤茂盛的杏林。這就是“名杏林”、“春滿杏林”等贊美醫(yī)生醫(yī)術(shù)高超的成語(yǔ)來(lái)源。“仁”字在中醫(yī)界已成為“醫(yī)術(shù)”的中醫(yī)

2、 營(yíng)養(yǎng)豐富，水果在小日子里
杏是杏樹的果實(shí)，又稱甜李、八大杏、杏果、杏果、杏果。杏在我國(guó)歷史悠久，是常見水果之一。杏本身營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，包括糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和微量元素。在所有水果中，杏仁所含的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等元素多，胡蘿卜素含量蘋果，維生素含量高的除了紅棗和橘子，堪稱水果的“小皇后”。
它所含的維生素A、維生素C、維生素B對(duì)人體有很好的補(bǔ)充和保養(yǎng)作用。杏兒的天性溫順，又不太好斗，所以說(shuō)“杏傷人”確實(shí)有點(diǎn)委屈杏兒。杏因其溫和的特性，特別適合新陳代謝低、貧血、四肢冰冷的人食用。而患感冒、肺結(jié)核、痰咳、水腫等疾病，常吃杏子也大有裨益。
杏兒：我們有很多好處！

杏果、杏仁經(jīng)消化分解后，產(chǎn)生氫氰酸和苯甲醛等物質(zhì)，還可起到、、治癌的作用，長(zhǎng)期食用可起到長(zhǎng)效作用；杏的鉀和鐵等微量元素，都是非常重要的營(yíng)養(yǎng)素，能保持人體神經(jīng)和肌肉功能的強(qiáng)大和穩(wěn)定，從而保持血壓的穩(wěn)定，維持人體液體平衡的功能。鮮杏中維生素C含量高，有助于人體吸收鐵等重要微量元素。

除了杏子，杏仁也很有用。苦杏仁有止咳平喘、潤(rùn)腸通便、防便秘、治咳嗽、潤(rùn)肺。杏仁所含維生素E能幫助血液循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)，常吃，有美容的作用。而且，杏子還可以做成杏脯、杏醬等，這是網(wǎng)紅食品中的常客；杏仁也可以用來(lái)榨油做一些小食品。杏子含有維生素C，可以幫助降低膽固醇，預(yù)防心臟病和許多慢性病。

可以說(shuō)，杏樹的全身也是寶，可以入藥。杏花能養(yǎng)氣養(yǎng)血，彌補(bǔ)自身的不足；杏葉可治療眼病，消除水腫；杏枝可用于治療外傷引起的充血，而杏果則有清熱、生津解渴的功效。中醫(yī)認(rèn)為，杏仁苦、溫、毒，能止咳、平喘、潤(rùn)腸、通便。杏仁具有不同的配伍性，可用于多種咳嗽、哮喘；與麻黃、甘草配伍，可治療感冒咳嗽、氣喘痰旺；與桑葉、菊花等桑菊飲品配伍，可治療風(fēng)熱咳嗽。但吃杏仁不宜過多，以免產(chǎn)生不良后果。

雖然杏子很好，但并不是每個(gè)人都適合吃
當(dāng)然，杏雖好，但要多加注意，結(jié)合自身情況和杏的特點(diǎn)科學(xué)食用。
杏好不要和黃瓜、蘿卜一起吃，因?yàn)辄S瓜和蘿卜會(huì)使杏中的維生素分解，不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。因?yàn)樾尤手泻械墓釙?huì)使蛋白質(zhì)形成一個(gè)不易被吸收的塊狀物。所以吃了杏后，要避免馬上吃蛋白質(zhì)含量高的食物，如海鮮、乳制品等；同時(shí)，由于杏是含鉀量高的水果，人們?cè)诜寐輧?nèi)酯和氨基菲羅定后，應(yīng)避免再次食用杏。否則，鉀含量會(huì)過高，并會(huì)出現(xiàn)胃痙攣、心律失常等身體不適癥狀。
我知道我很好，但我不一定適合你。另外，因?yàn)樾幼颖旧砗泄帷Ｒ虼耍瑢?duì)水楊酸過敏的人不宜吃杏子。許多伴侶不知道如何判斷自己是否對(duì)水楊酸過敏。事實(shí)上，水楊酸是阿司匹林的重要成分之一。因此，對(duì)阿司匹林過敏的小伴侶也可能對(duì)杏子過敏。因此，吃杏子前要特別注意。后，由于兒童抵抗力差，消化吸收功能不如成人健全。因此，兒童不宜吃太多杏子，否則可能引起兒童上火、流鼻血等癥狀。鑒于其性溫味甘，有實(shí)熱體質(zhì)的成年人，尤其是口炎、舌炎、口腔潰瘍等內(nèi)熱者，也應(yīng)少吃或不吃。否則，吃太多杏子會(huì)引起發(fā)熱，加重潰瘍，口舌干澀。
后，杏仁可分為甜杏仁和苦杏仁，其中苦杏仁是有毒的。相信《甄嬛傳》中安玲蓉被苦杏仁自殺的情節(jié)，至今仍能清晰地看到。因此，在吃苦杏仁時(shí)，要注意。如果成人吃40-60粒，兒童吃10-20粒，就會(huì)有中毒的危險(xiǎn)。在吃之前我們需要把它們泡在冷水里。如果我們可以用其他產(chǎn)品代替它們，我們好不要吃。

杏的栽培技術(shù)如下:
定植
選擇土層較深、排水良好的砂壤土，避開低洼積水區(qū)。株距1.5m×4m，南北向。種植穴長(zhǎng)1m×寬1m×深0.8m。每個(gè)洞施10公斤左右的腐熟有機(jī)肥。苗木按等級(jí)栽種。秧苗入穴時(shí)，埋土1/3時(shí)，將秧苗抬起來(lái)，使根系充分伸長(zhǎng)，然后加土穩(wěn)苗。栽植后用水澆灌，然后在50-1500 Px高度下晾干，扦插下留有4-6個(gè)飽滿的芽。冬季采種的速生苗，冬季接地防寒。土壤耕作高度為40-1250px。
肥水
新梢長(zhǎng)到15cm左右時(shí)，施用肥，地下追肥與葉面噴施交替進(jìn)行。9月底至10月初施有機(jī)肥和復(fù)合肥。出芽前施尿素，開花、果實(shí)膨大期后施硫酸鉀復(fù)合肥。尿素和磷酸二氫鉀噴施10～15天。此外，可同時(shí)噴施500倍增產(chǎn)菌。苗木栽植后，澆水一次，然后根據(jù)具體情況確定澆水量和澆水時(shí)間。
修剪
5月底6月初，篩選出7～12個(gè)角度較好的新梢，其余的全部淘汰。當(dāng)新枝長(zhǎng)到40cm時(shí)，選擇2-4個(gè)栽培點(diǎn)，進(jìn)行“V”形或開心式修剪，將其余新枝的心部采摘，促進(jìn)二次發(fā)育，并反復(fù)將直立的枝條頂部摘掉，將過密的枝條擦去。11月上旬噴施尿素促進(jìn)了早期落葉。
為了防止樹上新梢的生長(zhǎng)發(fā)育，可采取“樹上嫩枝生長(zhǎng)發(fā)育”的方法，以防止新梢的生長(zhǎng)發(fā)育。5月上旬和中旬，果實(shí)收獲，薄膜被摘下。然后縮果、疏枝，以調(diào)節(jié)樹的生長(zhǎng)平衡，防止補(bǔ)償性旺盛生長(zhǎng)。
對(duì)于幼樹和初生果樹，冬季修剪應(yīng)兼顧整形和結(jié)果。主枝、側(cè)枝、伸長(zhǎng)枝應(yīng)剪短，并剪短總枝條長(zhǎng)度的三分之二。中長(zhǎng)勢(shì)和開角枝應(yīng)緩慢釋放，使中、短枝萌發(fā)，增加子枝數(shù)，開花或結(jié)果后及時(shí)縮回形成果枝群。中、短枝角度大，易成花。對(duì)生長(zhǎng)不良的幼樹應(yīng)剪短，過密的枝干和細(xì)弱的枝干應(yīng)拔除，強(qiáng)枝應(yīng)保留。垂直生枝應(yīng)展平為輔助枝，促進(jìn)結(jié)實(shí)中、短果枝的發(fā)育。
在盛果期，應(yīng)根據(jù)枝條生長(zhǎng)趨勢(shì)和樹冠各部位的空間條件，適當(dāng)疏密修剪，保持結(jié)實(shí)部位穩(wěn)定，生長(zhǎng)旺盛。弱主枝、側(cè)枝、多年生輔助枝、結(jié)果枝群和下垂枝應(yīng)在分枝強(qiáng)的部位縮回，以恢復(fù)生長(zhǎng)動(dòng)力。復(fù)壯樹應(yīng)及時(shí)更新樹冠下部和內(nèi)孔枝，使果樹產(chǎn)生新的結(jié)實(shí)枝。
在衰老期，利用樹中下部小角度的上背枝換頭或在相對(duì)直立的枝條上縮回，以促進(jìn)休眠芽的萌發(fā)和再生。適宜位置的長(zhǎng)枝應(yīng)培養(yǎng)成莖、果枝群。按照“去弱留強(qiáng)”的原則，選擇強(qiáng)枝強(qiáng)芽進(jìn)行再生修剪。對(duì)活力極弱、更新困難的樹木，可在加強(qiáng)肥水管理的前提下，對(duì)10-15年生部位的主要側(cè)枝和大枝進(jìn)行大規(guī)模更新。在同一年內(nèi)可以萌發(fā)大量的新枝條。夏天修剪花蕾，冬天摘心，修剪花果

杏品種介紹：
【1】 金太陽(yáng)：果實(shí)圓整，平均果重66.9g，大90g，果頂平坦，縫線不明顯，兩側(cè)對(duì)稱；果面鮮艷，底色金黃色，日曬紅，外觀美觀。果肉呈橙黃色，甜味微酸，食用率95%，無(wú)核。肉質(zhì)鮮嫩、多汁、芳香，深固形物含量達(dá)13.5%。酸甜爽口。五月下旬到期。花期耐低溫，產(chǎn)量高。耐低溫、高產(chǎn)。
【2】 凱特：水果很大。果實(shí)近圓形，縫線淺，果頂平圓。平均單果重106G，大果重183g，果皮橙黃，日照紅，味甘酸，味甘醇，香氣濃郁，可溶性固形物12.7%，糖10.9%，酸0.9%，無(wú)籽；早熟，6月初上市。
【3】 珍珠油杏：果橢圓形，果形直立，果頂稍平，縫合線明顯，兩半對(duì)稱。平均單果重26.3g，大單果重38g，幼果綠色，成熟黃色，半透明，果面光滑，色澤鮮艷，故名油杏。果肉呈橙黃色，堅(jiān)韌堅(jiān)硬，口感香甜，品質(zhì)優(yōu)良。可溶性固形物含量為23.5%。果實(shí)成熟后，在室溫下貯藏一周不會(huì)變軟，掛在樹上也不會(huì)脫落。子粒重1.96克，飽滿、甜。籽粒重0.67g，籽粒率34.2%。六月下旬到期。
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