香椿樹苗初春采食期間一般不會出現病蟲害，夏秋期間容易感染病，影響樹冠發育和樹木的生長，可采用含量百分之25苯甲咪鮮銨600倍液或戊唑醇100毫升300倍液進行防治
香椿有喜溫喜陽的特性，原產中國中部和南部。遼寧、甘肅、內蒙古南部，兩廣、云南等地均有栽培。山東，河南，河北中原地區栽植較為普遍，抗寒、抗旱、 耐潮濕能力強，怕澇，北方地區籽育一年生幼苗在一10℃以上會凍傷幼枝，春天再從根部萌發，抗寒抗旱能力隨樹齡增加而增強，溫度達到20度以上開始萌芽，30度以上生長迅速，土地pH值6左右適合生長。
香椿苗芽菜的營養豐富，其富含豐富的維生素C、蛋白質、膳食纖維及多種微量元素，其中維生素C的含量非常高香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛養發、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿者不宜食之。
香椿芽菜的與作用：
泰安普順苗木有限公司為您介紹；香椿芽菜主要以春天萌發的嫩芽采食，嫩芽高度不超過20厘米，北方采食時間大約在清明前后到谷雨，谷雨以后萌芽加快香味逐漸消失，葉片變老，紅香椿會慢慢的變成淺紅色，終變為綠色，采食價值消失，香椿苗芽菜不僅營養價值高，其是一種天然的綠色蔬菜，經常食用，對人體有益而無害，老人婦女兒童均可食用，且它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。此外，香椿苗芽菜還是治療糖尿病的良藥。現代營養學研究也發現，香椿苗芽菜有抗氧化作用，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。 香椿苗芽菜的營養豐富，其富含豐富的維生素C、蛋白質、膳食纖維及多種微量元素，其中維生素C的含量非常高，比蘋果還要高20倍，其的營養價值很高，且其屬于食品。好管理、易栽活，市場前景廣闊。
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