柿子醋：與柿子果酒類似，柿果醋的加工主要以柿漿為原料，采用釀酒酵母和醋酸菌分別進行發酵。除民間作坊式的傳統發酵工藝外，柿子醋的發酵主要采用液態發酵工藝和固態發酵工藝。民間自制柿果醋，不僅發酵時間長，色味不佳，而且無法規模化生產。液態發酵是將柿汁加糖調整糖度進行液態發酵后，再過濾，經離心、后熟制得成品醋。液態發酵法生產的柿子醋色澤淡黃，酸度可達3.5%以上；但是風味不足，設備投資大，操作條件高，不適合中小企業生產。固態發酵是將柿子與蒸煮后的大米、小米、玉米、麩皮等原料進行固態酒精、醋酸發酵，其特點是發酵時間長，柿果醋無渾濁和沉淀，風味好。但是產品的風味穩定性和外觀穩定性不佳。也有學者將液態發酵和固態發酵結合使用，制取柿果醋。此外，朱建麗等以新鮮的柿子為主要原料，輔以當歸、白芍、茯苓、川芎、肉桂益母草、丹參等中藥材，制備了具有一系列保健功能的柿子醋

柿子雖美味，但吃時要注意，不要空腹吃柿子。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊；同時不要與含有大量蛋白質的水產品同食，因為蛋白質在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖尿病患者也不宜多食用。

柿子樹綠化用途;在綠化方面，柿樹壽命長，可達300年以上，葉大蔭濃，秋末冬初，霜葉染成紅色，冬月，落葉后，柿實殷紅不落，一樹滿掛累累紅果，增添優美景色，是優良的風景樹

柿子樹苗生長環境;柿樹是深根性樹種，又是陽性樹種，喜溫暖氣侯，充足陽光和深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤，適生于中性土壤，較能耐寒，但較能耐瘠薄，抗旱性強，不耐鹽堿土。柿樹多數品種在嫁接后3-4年開始結果，10-12年達盛果期，實生樹則5-7齡開始結果，結果年限在100年以上

山西絳縣古絳鎮衛勇苗木經銷部：供應綠化苗木、占地用苗、苗木種籽、并承攬苗木嫁接業務，農副產品購銷。
占地果樹：1-15公分蘋果樹 。1-20公分山楂樹 。1-20公分柿子樹 。1-30公分皂角樹。1-15公分山杏樹。1-30公分柿子樹、1-15公分桃樹。2-10公分五角楓。1-20公分國槐樹 。1-10公分刺槐樹。1-15公分山桃樹。1-15公分梨樹。1-20公分核桃樹。1-20公分棗樹。1-15公分櫻桃樹。1-3年生花椒苗500萬株，1-3年生藥用連翹苗600萬株，1-3年生鈣果苗200萬株。
一經濟林苗木：核桃苗【遼核、晉龍、8518、豫豐、香玲、薄殼香、魯光、清香】，山楂苗【大五棱、大綿球、甜紅子、大金星】，蘋果苗【嘎啦系、富士系、美八、秦冠、煙富3號、6號、8號、10號、LS矮化占、M26矮化占】，棗【芒果冬棗、沾化冬棗、冬棗2號、梨棗、駿棗、灰棗、壺瓶棗】，柿【日本甜柿苗、陽豐甜柿苗，胎里紅柿子苗、磨盤柿柿子苗、火葫蘆柿子苗、富平尖柿柿子苗】，杏【紅豐、新世紀、豐園紅、金太陽、凱特、秦杏】，桃【新川中島、大久保、新紅不軟、秦王桃、油桃系】，梨【碭山酥梨、紅星酥、玉露香梨、奧紅梨梨樹苗、考密斯紅梨梨樹苗、七月紅梨】，櫻桃苗【紅燈、美早、艷陽、薩米脫】、花椒苗【大紅袍花椒苗，獅子頭花椒苗，黃蓋花椒苗、無刺花椒苗】。鈣果苗【農大6號7號8號9號10號鈣果苗】、杜梨苗（棠梨苗）、海棠苗、山杏苗、山桃苗、毛桃苗、
二造林綠化類苗木：白皮松、油松、華山松、雪松、側柏、蜀檜、北京檜、河南檜、毛白楊、速生楊、速生柳、法桐、冬青、金葉女貞、大葉女貞、紅葉李、紅葉碧桃、刺槐、國槐、雙季槐、杜仲苗、北欒苗、藥用連翹苗、五角楓、紫穗槐、桑樹苗等不同規格不同價位
三種子類：蘋果籽、山楂籽、連翹子、海棠籽、杜梨籽、棠梨籽、軟棗籽、核桃、山桃核、毛桃核、山杏核、棗仁、山杏核、白皮松子、華山松子、油松子、花椒籽、刺槐籽、國槐籽、側柏籽、五角楓子、杜仲子、紫穗槐子、北欒子、香椿籽等

山西絳縣古絳鎮衛勇苗木經銷部：

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