李樹的修剪與整形，不僅要按照李樹生長特性進行修剪，更要分時期按照不同階段的生長需求進行修剪。幼樹時期一般采取自然開心與雙層疏散開心的形狀進行修剪。前者使得李樹本身能夠通風，充分接觸光照，這樣的處理方式結實率更高，其次在便于管理的同時，更能夠保障李樹的存活率更高。后者用于具有生長優勢的植株，防止植株過分生長，結實率下降。在掛果的繁盛期也要修正枝體，去除那些生長過于快速的樹枝，防止營養剝奪，果實生長不大，并修剪那些患有疾病與有病蟲害的枝體。及時修理衰老的枝干，防止延緩李樹植株生長延緩。夏季植株的修剪一般包括摘心、扭梢、環剝、拿枝等。一般進行的時期是在夏季的6月中旬7月上旬進行 [6]

中國李的品種很多，按果形、果皮和果肉色澤可分為黃、綠、紫、紅四大類。按果實食用期的軟硬可分為水蜜類和脆李兩大類。水蜜類果實完全成熟后肉質柔軟多汁，硬熟時好，如南華李等。脆李類果實硬熟時肉脆汁多，風味好，軟熟時風味減退，如潘園李、紅美人李、白美人李、遲蜜李等 [9] 。

醉李果大色艷，平均果重50克左右，皮色殷紅，密密麻麻的點綴著黃點，外披白粉，底部有一圈凹痕為其主要特征，果肉淡橙黃色，初采的果實肉質致密，甘美爽口，經4-5天以后果肉變軟，富漿液，甜蜜中還帶有一股酒香。桂花李，因有桂花香味而得名，成熟時肉軟汁多，味甜，果核很小，品質優良。金塘李，味鮮甜，有香氣，風味優美。北方產的御李，果大肉厚，核小味甜。江南建寧產的均亭李色紫肥大，味甜如蜜。江西靖安縣出產的朱砂李，其顏色為黑紅色，皮薄，肉細嫩多汁，味鮮甜微酸。還有李與杏嫁接的優良品種，如香扁、荷包李、雁過紅、腰子紅等，這些品種具有李和杏的雙重優點，果大色紅，滋味甜美 [9] 。

防治方法：一是清潔果園。秋后清掃落葉和落果，并燒毀或深埋，減少越冬菌源；二是加強果園管理。合理施肥和修剪，雨季注意排水，可減輕病害的發生；三是藥劑防治。在李樹開花末期或展葉初期噴施1∶2∶200倍的波爾多液進行預防，發病初期，可用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。關鍵時期藥劑防治。剛露芽時噴0.3-0.5波美度石硫合劑。謝花后噴0.5∶1∶100倍波爾多液或30%琥珀酸銅可濕性粉劑600倍液進行預防。同時，注意排水，勤中耕，避免果園土壤濕度過大 [5]

李子苗栽植密度 根據近年新推出的李子省力栽培管理新技術，為了降低投入成本，提高果樹管理效率，推薦采用李子樹矮化密植，畝栽111株，2×3米的株行距，具有提前投產、大化利用土地資源等優點。

李子苗第2一3年修剪同第1年，通過3年的 ，形成干高40厘米，具有3一4個主枝，6一8個側枝，結果枝組達到分布合理的樹形。