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杜仲（學名Eucommia ulmoides Oliver），又名膠木，為杜仲科植物。
杜仲游離氨基酸極少，含有的少量蛋白質是和絕大多數食品類似的完全蛋白，即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸。經測定，杜仲所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素。
植物屬性
形態特征
落葉喬木，高達20米，胸徑50厘米。樹冠圓球形。樹皮深灰色，枝具片狀髓，樹體各部折斷均具銀白色膠絲。小枝光滑，無頂芽。單葉互生，橢圓形，長7~14厘米，有鋸齒，羽狀脈，老葉表面網脈下限，無托葉。花單性，花期4~5月，雌雄異株，無花被，生于幼枝基部的苞葉內，與葉同放或先葉開放。翅果扁平，長橢圓形，2裂，種子一粒。果期10~11月。
屬于杜仲科杜仲屬，本科僅1屬1種。中國特有。
采收貯藏
杜仲皮，栽培10～20年，用半環剝法剝取樹皮。6～7月高溫濕潤季節，此時杜仲樹形成層細胞分裂比較旺盛，在離地面10cm以上樹干，切樹干的一半或三分之一，注意割至韌皮部時不傷形成層，然后剝取樹皮。經2～3年后樹皮重新長成。環剝法，用芽接刀在樹干分技處的下方，繞樹干環切一刀，再在離地面10cm處再環切一刀，再垂直向下縱切一刀，只切斷韌皮部，不傷木質部，然后剝取樹皮。剝皮直選多云或陰天，不宜在雨天及炎熱的晴天進行。加工：剝下樹皮用開水燙泡，將皮展平，把樹皮內面相對疊平，壓緊，四周上、下用稻草包住，使其發汗，經1星期后，內皮略成紫褐色，取出，曬干，刮去粗皮，修切整齊，貯藏。置通風干燥處。
| 主營行業：綠化苗木 |
| 公司主營：無患子,烏桕,楓香,木荷 |
| 主營地區：九江市柴桑區楊柳村四組 |
| 企業類型：私營股份有限公司 |
| 公司成立時間：2019-09-02 |
| 經營模式：生產+貿易型 |
| 公司郵編：332100 |
