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野核桃：落葉喬木或小喬木，有時呈灌木狀，樹高5-20米或更高。奇數羽狀復葉可長達1米左右，具9-17片小葉;不葉卵形或長卵圓形，長8-15厘米，雌花序6-10朵小花，呈串狀著生。果實卵圓形，先端急尖，果實個小，果殼堅硬，有6-8條棱俏，內隔壁骨質，取仁難。
核桃樹和其他的果樹不同，冬季修剪若是選擇的時間不當容易引發傷流情況，會導致樹勢變弱，甚至枝條會枯死。因此冬季修剪的時候要避開傷流期才行。傷流高峰期是在11到12月之間。1到2月是傷流低峰期。從核桃樹的生長習性上來看，寒露到立冬階段修剪對它的影響小，不會浪費養分，傷口又不容易出現傷流情況，所以修剪要避開11月到12月，等過了元旦在修剪比較合適，方便避開傷流高峰期
核桃樹夏季修剪：夏季是核桃樹的生長旺季，此時主要是對生長的過于茂密的枝干進行摘心處理，改善通風透光性。還要將重疊枝，分叉枝，下垂枝都剪掉，減少養分消耗。
