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草莓對泥土適應性較強，一般適合生長肥沃沙土壤。草莓根系發達，要求土層深厚，土壤濕潤度在65%~85%，草莓喜濕不抗澇，下雨天要做好排水的工作，防止積水。草莓屬于喜溫暖植物，雖然能耐寒，不耐高溫，但也不抗嚴寒。適合生長溫度在15℃~25℃，當溫度低于零下5℃時會發生凍害，33℃時會出現腐軟灼傷。草莓是喜光植物，對于光照并不嚴格，只要光照每天在8小時以上都能適應。所以在種植草莓的時候，一定要根據環境氣候來種植。
草莓一般每棵長有2~3個花肚，每個花肚有十幾二十朵花，我們可以把弱小、病疾的花朵摘下，在掛果的時候也要把弱小、病疾果摘掉。可以減少養分流失，使養份習中，使草莓大小均勻從而獲得。同時也要摘除草莓匍匐莖，摘除匍匐莖能提高養份，使草莓莖葉更加粗大，使草莓果實更加強大，從而增加草莓質量和產量。
草莓從開花到成熟，大約需要1個月左右，也就是來年1月份，采收時間長達2~3個月。成熟后的果實要及時采收，好以市場要求質量采收，一般八成熟就要采收，草莓非常鮮嫩，采收時一定要輕拿輕放，每天以露水干后采收，到氣溫升高時，也可以黃昏時采收。如果是用來做飲料制品類的話，卻要完全成熟再采收。
