烏桕（Sapiumsebiferum）是大戟科烏桕屬落葉喬木，應用于園林中，集觀形、觀色葉、觀果于一體，具有的觀賞價值。

烏桕樹冠整齊，葉形秀麗，秋葉經霜時如火如荼，十分美觀，有“烏桕赤于楓，園林二月中”之贊名。若與亭廊、花墻、山石等相配。也甚協調。冬日白色地烏桕子掛滿枝頭，經久不凋，也頗美觀。可孤植、叢植與草坪和湖畔、池邊，在園林魯冰花中可栽作護提樹，庭蔭樹及行道樹。

烏桕樹生長旺盛，大量生長春梢，枝繁葉茂，對于四年以上的成年樹萌發出的新枝都稱為結果枝。這時候的烏桕樹不需要大動作的修剪，但每年好要修剪除那些直徑小于0.7厘米的弱枝，樹冠里的枯枝，遭到危害的病蟲枝，如果樹冠上出現了向高處伸展的強壯枝一定要去掉，促進剪口處萌生新的結果枝，擴充樹冠，修剪使烏桕結果枝比例提高13.6%-40.7%，及時標準的修剪，可以使烏桕樹增收20%-30%。在5-6月份，烏桕花開。您看，花穗掛滿枝頭。烏桕花生長在春梢的頂部，上面密密麻麻長滿粒狀小花，甚至比荔枝花更為細小。烏桕雌雄同株；雄花3朵形成小聚傘花序，再集生為荑狀復花序，每個花穗的雄花在1000-3200朵之間，花序長在8-30厘米之間。它的花雌雄可是生長有序的。這細長的花穗，初全是雄花，雄花比雌花先開放。那么烏桕雌花在哪里呢，你看，雌花通常在花穗基部生出，不過只有5-15朵。子房多為三室，柱頭三裂。在開花和結果期，除了日常管理，我們還要對花果進行一些特別的管護。

烏桕屬落葉喬木，高可達15米許，花期4-8月。喜光，喜溫暖氣候及深厚肥沃而水分豐富的土壤，耐寒性不強。應用于園林中，集觀形、觀色葉、觀果于一體，具有的觀賞價值。種子黑色含油，圓球形，外被白色蠟質假種皮，可制油漆，假種皮為制蠟燭和肥皂的原料，經濟價值。烏桕是一種色葉樹種，春秋季葉色紅艷奪目，不下丹楓。為中國特有的經濟樹種。

烏桕，以烏喜食而得名。宋代林和清詩：“巾子峰頭烏桕樹，微霜未落已先紅。”俗名木梓樹，五月開細黃白花。深秋，葉子由綠變紫、變紅。葉落籽出，露出串串“珍珠”，這就是木籽。籽實初青，成熟時變黑，外殼自行炸裂剝落，露出葡萄大、白色籽實、羅田、英山的品種主要有“大銅錘”、“葡萄桕”和“鷹爪桕”三類。大銅錘和葡萄桕穗聚、子大，外表蠟質層厚，為嫁接良種。鷹爪桕穗散而殼層薄。羅田天堂、圣人堂的烏桕標木曾運往法國巴黎展覽。
烏桕秋季呈現出來的特美，我國很多地方都開展了以賞烏桕紅葉為主題的秋季旅游活動，如湖北省大悟縣有烏桕450萬株，田埂、地頭、山崗和丘陵隨處可見，那一樹樹火紅的烏桕真是令人心曠神怡，真不愧有“烏桕赤于楓，園林二月中”的美名。