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面向地區 |
全國 |
食用價值
黃連木是優良的木本油料樹種，具有出油率高、油品好的特點。研究結果證明：種子含油率42.26%（種仁含油率56.5%），種子出油率20%~30%，果殼含油量3.28%，是一種不干性油，油色淡黃綠色，帶苦澀味，精制后可供使用；鮮葉含芳香油0.12%，可作保健食品添加劑和香熏劑等。所含的脂肪酸主要包括棕櫚酸、油酸、亞油酸、棕櫚油酸、硬脂酸、花生四烯酸、亞麻酸，其中油酸、亞油酸、棕櫚酸3種脂肪酸的含量之和占脂肪酸總量的95%左右。
其嫩葉有香味，經燜炒加工后可替代茶葉作飲料，清涼爽口，還可腌食作菜蔬。《植物名實圖考》云：“黃連木，江西、湖廣多有之。大可合抱，高數丈，葉似椿而小，春時新芽微紅黃色，人競采其腌食，曝以為飲，味苦回甘如橄欖，暑天可清熱生津。
藥用價值
黃連木的樹皮及葉可入藥，根、枝、葉、皮還可制農藥。樹皮全年可采取，葉夏秋均可采收，性味苦，功能微寒，有清熱、利濕、之功效，可用來治痢疾、淋癥、腫毒、牛皮癬、痔瘡、瘡及漆瘡初起等病癥。并且將含黃連木樹膠的組合物用到皮膚上，能使皮脂分泌得到控制，改善油的控制和皮膚的感覺，防止光亮和油膩，同時也提供效能，從而減輕皺紋和改善老化皮膚的外觀與膚色，治療光致老化皮膚，改善皮膚光澤、清潔性和美觀性，是天然美容護膚品。
園林價值
黃連木先葉開花，樹冠渾圓，枝葉繁茂而秀麗，早春嫩葉紅色，入秋葉又變成深紅或橙黃色，紅色的雌花序也極美觀。是城市及風景區的優良綠化樹種，宜作庭蔭樹、行道樹及觀賞風景樹，也常作“四旁”綠化及低山區造林樹種。在園林中植于草坪、坡地、山谷或于山石、亭閣之旁配植無不相宜。若要構成大片秋色紅葉林，可與槭類、楓香等混植，效果更好。
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