（花椒苗澆水）：花椒的水分管理主要分為封凍水、萌芽水、花后水和秋前水4個(gè)主要時(shí)期。封凍水在冬季花椒休眠時(shí)澆灌一次，可滿足植株在休眠期對(duì)水分的需求，同時(shí)能緩解凍害發(fā)生。萌芽水一般在3月澆灌，以小水灌溉為宜，以免降低地溫。花后水在坐果期澆灌，可有效促進(jìn)花椒增產(chǎn)增收。秋前水在果實(shí)采摘后澆灌，可促進(jìn)樹(shù)體儲(chǔ)存能量。

（大紅袍花椒苗）：大紅袍花椒是我國(guó)分布范圍較廣、栽培面積大的花椒優(yōu)良品種，大紅袍花椒樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯、樹(shù)形緊湊、生長(zhǎng)迅速、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，其干制品麻味濃、質(zhì)量?jī)?yōu)，適合在海拔300一1800米、朝陽(yáng)潮濕、深沉肥美的沙質(zhì)壤土上栽培。大紅袍具有豐產(chǎn)性強(qiáng)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、喜水肥較抗旱、抗寒能力較強(qiáng)等特點(diǎn)，適宜于較溫暖的氣候地區(qū)栽培生長(zhǎng)。大紅袍花椒的物候期因品種、分布區(qū)域、海拔及氣候條件不同而有差異。大紅袍花椒全生育期210~220天。

（花椒采摘）：花椒采摘。目前采摘方法仍用手工摘果，不能帶葉折枝。花椒晾曬。除作種用的不能暴曬，一般好天氣，一至二天即可曬干。晾曬過(guò)程中把雜質(zhì)除去。花椒貯藏。將曬干的花椒（不要把種子分開(kāi)）裝進(jìn)缸或塑料袋內(nèi)，封好，可長(zhǎng)期保存。

（花椒用途、經(jīng)濟(jì)效益）：花椒產(chǎn)品用途很廣。既是人們不可缺少的調(diào)味品，又是制造油漆、肥皂的原料，提煉的香精可作化妝品、食品的加香劑等。花椒樹(shù)苗綠化美化。花椒樹(shù)抗干旱，耐瘠薄，適應(yīng)性很強(qiáng)。即可在山上造林保持水土，又可在庭院種植美化環(huán)境，自食其果。由于自身帶刺，還可在田邊、地埂、果園四周栽植，發(fā)展地埂經(jīng)濟(jì)和培養(yǎng)綠色圍欄。花椒加工利用。為了擴(kuò)大效益，拓寬農(nóng)村致富門路，辦好花椒產(chǎn)品的加工生產(chǎn)。目前已開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品主要是花椒粉、麻辣粉、花椒油、麻辣油等

（花椒苗種植密度、種植株行距）：花椒苗梯田地埂和田邊單行栽植時(shí)，株距為3～4m。整片栽植，每畝50～80株，株行距采用3×4m，3×3.5m,2.5×4m。生態(tài)經(jīng)濟(jì)林栽植，每畝110株，株行距為2×3m。花椒苗栽植時(shí)間：秋冬季栽植在落葉后至土壤封凍前進(jìn)行并注意培土防凍。春季栽植：土壤解凍后至發(fā)芽前進(jìn)行。

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