楠木常綠喬木，高達40米，胸徑1.5米，樹干通直，樹皮灰白褐色，呈不規則淺縱裂。小枝有毛。葉革質，窄橢圓形、倒卵狀披針形或倒卵狀橢圓形，全緣具羽狀脈，上面凹下，下面隆起，密被柔毛。4月開花，圓錐花序腋生，花帶黃色。10—12月果熟，核果卵狀橢圓形，黑色，花被瓣宿存，直立，包被核果基部

楠木單葉互生無鋸齒。花小，組成圓錐狀聚傘花序。漿果，基部有宿存的花被片。幼苗、幼樹耐蔭，長大后喜光，喜溫暖的氣候和肥沃、濕潤的酸性土壤。多與其他闊葉樹混交成林，通常長在山坡下部或溪邊。楠木可用種子繁殖。種子初冬成熟，采種后需沙藏過冬，翌年春播。幼苗需搭蔭棚，加強肥水管理。1年生苗木高達30～40厘米時即可出圃造林。

楠木讓人神往的就是他的“金絲”，當木材剛剛破開，纖維細胞會留下以前輸送的養分，這些帶有養分的液體會迅速凝結成結晶，在陽光下閃閃發光，也就是我們看到的“金絲”紋了。因為木射線的關系，徑切面比弦切面反射的光亮度強，若心材富含侵填體或滲透物，則反射光澤的能力更強。但是，朽木即使是初朽的木材，也會失去光澤。

延平是我國南方適宜楠木生長的區域之一，全區現有楠木林面積約5000畝，除少量的風景保護林外，多系人工栽培的半自然林。塔前鎮石伏村保存有一棵胸徑達1.2米以上樹齡的楠木王，2007年區認定列為國家三級保護樹種。在茫蕩山西北部的聰坑村，村尾有楠木56株，大的楠木胸徑達103公分，其余的直徑都在30—40厘米左右，樹齡在200年以上，是聰坑村的風水林。茂地村小楠坪自然村有一片45畝楠木林群落，林內楠木有132株，平均樹齡150年，大胸圍177.4厘米，樹高25米。這些楠木群落至今保護完好，被福建省列入生態保護小區。

楠木，耐阻樹種，適生于氣候溫暖、濕潤，土壤肥沃的地方，特別是在山谷、山洼、陰坡下部及河邊臺地，土層深厚疏松，排水良好，中性或微酸性的壤質土壤上，生長尤佳。 深根性樹種，根部有較強的萌生力，能耐間歇性的短期水浸。壽命長，病蟲害少，能生長成大徑材。

楠木小苗在幼年期，頂芽發達，優勢明顯，主干端直茁壯，側枝較細短，冠層厚而密，整個樹冠呈尖塔形。及至壯年期，隨著高生長的減慢，側枝的擴展，樹冠變為鐘形，但冠層仍較厚。 幼樹的頂芽一年形成三次，抽三次新梢，即冬芽—春梢—夏芽—夏梢—秋芽—秋梢。一般春梢生長慢，夏梢和秋梢生長快。特別是在6月上中旬（夏梢期），頂梢10天可增高30—40厘米，平均日生長達1.5—2.0厘米，為全年生長的高峰。8—9月也有一次生長高峰，但不如前者快，兩次高峰的生長量，占全年高生長總量的70%以上。胸徑生長主要是在5—11月，其生長量占全年總生長量的70—90%。