杏樹是喬木，高5-8（12）米；樹冠圓形、扁圓形或長(zhǎng)圓形；樹皮灰褐色，縱裂；多年生枝淺褐色，皮孔大而橫生，一年生枝淺紅褐色，有光澤，無(wú)毛，具多數(shù)小皮孔。 [1]
葉片寬卵形或圓卵形，長(zhǎng)5-9厘米，寬4-8厘米，先端急尖至短漸尖，基部圓形至近心形，葉邊有圓鈍鋸齒，兩面無(wú)毛或下面脈腋間具柔毛；葉柄長(zhǎng)2-3.5厘米，無(wú)毛，基部常具1-6腺體。 [1]
花單生，直徑2-3厘米，先于葉開(kāi)放；花梗短，長(zhǎng)1-3毫米，被短柔毛；花萼紫綠色；萼筒圓筒形，外面基部被短柔毛；萼片卵形至卵狀長(zhǎng)圓形，先端急尖或圓鈍，花后反折；花瓣圓形至倒卵形，白色或帶紅色，具短爪；雄蕊約20-45，稍短于花瓣；子房被短柔毛，花柱稍長(zhǎng)或幾與雄蕊等長(zhǎng)，下部具柔毛。 [1]
果實(shí)球形，稀倒卵形，直徑約2.5厘米以上，白色、黃色至黃紅色，常具紅暈，微被短柔毛；果肉多汁，成熟時(shí)不開(kāi)裂；核卵形或橢圓形，兩側(cè)扁平，圓鈍，基部對(duì)稱，稀不對(duì)稱，表面稍粗糙或平滑，腹稜較圓，常稍鈍，背稜較直，腹面具龍骨狀稜；種仁味苦或甜。花期3-4月，果期6-7月。2n=16。

杏子雖好，也不是人人適用哦

當(dāng)然杏子雖好也應(yīng)多多注意，結(jié)合自身情況以及杏子的特性科學(xué)食用。

杏好不要與黃瓜、蘿卜一起食用，因?yàn)辄S瓜和蘿卜會(huì)使杏中的維生素分解，從而不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。因杏中所含的果酸會(huì)讓蛋白質(zhì)結(jié)成不易被吸收的塊狀物。所以在食用杏之后，應(yīng)避免立即食用蛋白質(zhì)含量過(guò)高的食物，如海鮮、奶制品等。同時(shí)由于杏是一種鉀元素含量很高的水果，當(dāng)人體在服用安體舒通、氨苯蝶啶之后應(yīng)避免再進(jìn)食杏。否則會(huì)導(dǎo)致鉀的含量過(guò)高，而出現(xiàn)胃痙攣、心律不齊等身體不適的癥狀。

我知道我很好，但我不一定適合你哦。

此外，因?yàn)樾颖旧砗泄犷愇镔|(zhì)。因此對(duì)水楊酸過(guò)敏的人也不宜食用杏。很多小伙伴不知道如何判斷自己是否對(duì)水楊酸過(guò)敏，其實(shí)水楊酸是阿司匹林的重要組成成分之一，所以對(duì)阿司匹林過(guò)敏的小伙伴，也有可能會(huì)產(chǎn)生對(duì)杏過(guò)敏的現(xiàn)象，因此吃杏之前要特別注意。后由于孩子的抵抗力較差，消化吸收功能也不如大人健全。因此小孩子也不宜食用過(guò)多的杏，否則有可能會(huì)造成孩子上火、流鼻血等癥狀。鑒于其性溫味甘，所以大人中的實(shí)熱體質(zhì)人群，特別是患有口腔炎、舌炎、口舌潰瘍等內(nèi)熱上火者，也應(yīng)少吃或不吃。否則會(huì)因?yàn)槭秤锰嗟男佣鸢l(fā)熱、加重潰瘍及口干舌燥等癥狀。



后還有一點(diǎn)一定要注意，因?yàn)樾尤视刑鹦尤逝c苦杏仁之分，而其中苦杏仁有毒，相信《甄嬛傳》中安陵容吃苦杏仁自殺的戲碼大家還歷歷在目。因此吃苦杏仁時(shí)要十分注意，成人吃40-60粒，小孩吃10-20粒，就有中毒的危險(xiǎn)，需要用涼水浸泡后才能食用，如果能夠用其他制品代替也好不要食用。

杏是中國(guó)的觀賞樹木，其花色又紅又白，胭脂萬(wàn)點(diǎn)，花繁姿嬌，占盡春風(fēng)。杏可配植于庭前、墻隅、道路旁、水邊，也可群植、片植于山坡、水畔。同時(shí)杏還是沙漠及荒山造木樹種。果可生食或加工果脯、果仁可供食用及藥用。杏是的果木，果供生食之外，還可制成杏干、杏脯等。杏仁可供食用、榨油和藥用。樹齡長(zhǎng)，可活一以上，是春季主要的觀賞樹種。