休眠期
蘋果樹休眠期是指從秋末冬初自然落葉到第2年春季萌芽為止的一段時期。果樹在一年中經過發(fā)芽、抽枝、開花、結果，消耗了大量的營養(yǎng)物質，采收了果實的樹就象生了孩子的母體，身體極度虛弱，如不及時供養(yǎng)和保護，病毒就會乘虛而入。為了給樹枝增加營養(yǎng)貯備，使其安全越冬，果樹休眠期管理工作至關重要。根據年周期及營養(yǎng)物質運輸規(guī)律，從果成熟至落葉為營養(yǎng)貯備期，一般在8-11月份，其營養(yǎng)生長先后停止，當年制造的營養(yǎng)物質逐漸向貯藏器官內運輸貯藏。此期間管理的關鍵是維護好葉片的同化功能，預防早期落葉。此期間管理的好壞，直接影響著樹體冬季抗寒性和花芽分化質量，對來年的開花和長勢起著決定性作用。應抓好以下幾個環(huán)節(jié)。
速施“產后”肥：因結果期內樹體消耗了大量的營養(yǎng)，采果后應盡快追施性肥料，促其早日恢復樹勢，增強葉片制造碳水化合物的功能，有充足的營養(yǎng)供花芽分化和樹體營養(yǎng)的貯藏，提高抗旱、抗寒和抗病的能力，一般株施尿素400-500克，磷肥250-300克，鉀肥150-300克，或三元復合肥1-1。3千克。
及時抹芽、摘心或扭梢：樹冠內的新梢長至20-30厘米時，應摘心或扭梢。當?shù)诙紊议L30厘米時再摘心或扭梢，促進枝梢早日老化。對叢生枝、過密枝、細弱枝、下垂枝、徒長枝、病蟲害枝則應選擇部分或全部剪除。
防治病蟲害：除剪除病蟲害的枝條外，還要鉤除鉆入樹干內越冬的幼蟲，也可以將80%的敵敵畏乳油加水100倍液浸透的棉花或拌成的濃泥漿塞入蟲道口，可殺死天牛等多種幼蟲。清除園內枯枝、落葉，刮除樹干撓裂的粗皮，并集中燒毀。用石硫合劑《護樹將軍》100倍液刷白樹干，可殺死蟲卵。用火將茶枯餅燒成焦黃色并打碎后，再用4倍的熱開水浸泡4小時，冷卻后澆入園地內，能殺死地老虎、螻蛄、金針蟲、金龜子幼蟲等害蟲。
淺耕蓋草：為滿足果樹根部生長和呼吸的需要，采果后應在樹冠下淺鋤10-15厘米。但在近樹干處只鋤7-10厘米，并蓋些稻草、秸稈或青草，然后蓋些碎土，防止被風吹走。這樣，既可以使土壤疏松通氣，又可以保濕抗旱和保溫抗寒，草料腐爛后還可為園地增肥。
深翻土壤，施足基肥：10-11月份的秋末冬初，對未進行農果間作的果園進行-次全面的深翻改土（不含樹下的根盤），深度20-25厘米，并單株施入人畜糞肥、堆肥、漚青、污溝泥、碎稻草40-50千克（在樹冠垂直滴水線外開環(huán)行溝施入并覆土），然后在全園內蓋8-10厘米厚稻草，并蓋些碎土，有利保護園內水、土、肥和增強抗寒、抗旱能力。

這幾年可能遭到其它區(qū)域很多種植蘋果，產量供大于求，蘋果價格低且很難賣，收入遠比不上外出打工，所以能出去打工的都出去了 ，家里剩余的都是年紀大的。近年來香菇很值錢，所以，靈寶很多果農將果園毀掉，果樹鋸掉，然后將其粉碎成木粉，用來生產食用菌。因為蘋果樹木粉是生產食用菌的材料，所產香菇營養(yǎng)豐富，品質優(yōu)良。

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