五角楓的主要變種有彎翹、大翹、岷山、三尖、海島、毛芎、理光、粉綠、帝釋峽、鬼色木械等眾多變種和亞種。
彎翅色木槭
該變種與原種的區別在于葉較大，通常寬8-12厘米，稀達14厘米，長8-10厘米，基部近于心臟形，3-5淺裂，裂片三角形或三角狀卵形，先端尾狀銳尖，葉柄長5-6厘米，淡紫色；果序傘房狀，長7厘米，淡紫色，翅果纖瘦，較小，長約2厘米，小堅果壓扁狀，長圓卵形，長約1厘米，寬5毫米，翅寬5毫米，直立張開，常向內彎曲而先端略近于交接?；ㄆ诓幻?，果期9月。產浙江西北部。生于海拔400米的叢林中。模式標本采自臨安天目山。

五角楓的采種母樹應為品質優良的壯年植株，在秋季翅果由綠色變為黃褐色時采集。采種后需曬2天-3天，去雜后再干藏。從外地調進種子的檢驗、檢疫，應該符合相關規定。
用作育苗的苗圃地，應選擇交通便利、地勢平坦、排水良好的沙壤土或壤土，PH值以6.7-7.8為宜。育苗地還應當具備一定的灌溉條件。
種子消毒時，要將種子用0.5%的高錳酸鉀溶液浸泡2小時，撈出后再密封0.5小時。然后，再用清水沖洗。

五角楓容器育苗時，采用可降解的網袋、紙袋、塑料缽做育苗容器，常用規格有5×10厘米、8×12厘米、10×15厘米、18×22厘米等。基質可用人工配比輕質營養土，配制1∶2的糞土、黑沙土作為裝袋的營養土。每個容器內播種2粒-3粒，播種后覆土2厘米左右。
五角楓的出苗率達40%左右時，應撤除覆蓋物。用地膜覆蓋的，應及時破膜放苗。用作物秸稈覆蓋的，分2次-3次撤除覆蓋秸稈。苗高10厘米時可間苗、定苗，株距8厘米-10厘米。
五角楓定苗后，每10天-15天灌溉并施肥一次，施尿素7.5克-12克/平方米，或腐熟人糞尿750克-1000克/平方米。9月份后，停止施氮肥和灌溉。適時中耕除草，本著除早、除小、除了的原則，見草就除，每除必凈。
五角楓苗期主要病害是猝倒病、褐斑病，多發生于6月-8月的雨季；蟲害主要是蚜蟲，以春夏之交發生較重。
五角楓的用途很多，樹皮纖維良好，可作人造棉及造紙的原料，葉含鞣質，種子 榨油，可供工業方面的用途，也可作食用，木材細密?？晒┙ㄖ?、車輛、樂器和膠合板等制造之用。
五角楓具有藥用價值，通常來源為槭樹科植物色木的枝、葉，一般需要夏季采收，鮮用或曬干。
色木槭的種內競爭強度較大，占總競爭的26.1%，在早期階段，色木槭的種內競爭強度隨著徑級的增加而增大，胸徑大于30厘米后，其競爭強度又逐漸降低；色木槭的種間競爭強度大于種內，色木槭種內和種間競爭強度的順序為：色木槭>糠椴>蒙古櫟>黃菠蘿>胡桃楸>紫椴；隨著色木槭胸徑的增大，所受到的競爭壓力逐漸減小，胸徑在15厘米以前所受到的競爭壓力大，競爭強度與對象木的胸徑大小之間的關系近似服從指數函數關系。
在自然條件下，當五角楓胸徑達到15厘米前時，應對其進行撫育管理以提高木材利用率。
在相同小氣候條件下，五角楓的株間花期物候特征相差4~6天要的≥10℃的有效積溫存在明顯差異，是遺傳差異作用的結果;然而花期差異不大，為15~16天?；ǖ男螒B構造有2種類型3、個開放時間。即第1批花為雄蕊伸長型，第2批花為雌蕊伸長型，第3批既有雄蕊伸長型，亦有雌蕊伸長型;雌蕊伸長型終發育成小幼果，存在部分花果同期現象。
五角楓是落葉喬木類比較珍貴的樹種之一，樹形漂亮，葉片呈五角狀，如鵝掌形，秋季葉片由綠變紅五角楓移植的好季節就是在春季化凍后發芽前和秋季落葉后上凍前，每年基本上進入三月份后，各個綠化工地及五角楓產地就開始陸陸續續開工了。五角楓選苗是綠化工程中、苗圃建設十分重要的一個環節，不僅要選擇符合景觀設計要求的品種、規格；還要從這些符合要求的五角楓中，選出的苗源，這樣才可以為五角楓的移栽成活打下良好的基礎。
確定五角楓的定植時間
在園林綠化中，胸徑在6到12公分的五角楓是常用到的。在選購此類規格的五角楓時，可進行區分：
一種是苗圃為了追求利益，減少培育時間及成本，用較低的價格從其他地區購買相近規格的五角楓，截干定植1年后再賣出。
另一種是一些苗圃為適應現在的全冠移植市場大趨勢，而將定植了多年的五角楓全部截干、再重新培養冠幅，當冠幅達到要求后再進行出售。
這兩種情況是需要進行區分的。因為類五角楓定植時間太短，樹體內積累的養分比較少，而且根系在次移栽受傷后還未完全恢復就進行第二次的移植，成活率肯定得不到保障。