枸橘苗小喬木，高1-5米，樹冠傘形或圓頭形。枝綠色，嫩枝扁，有縱棱，刺長達(dá)4厘米，刺尖干枯狀，紅褐色，基部扁平。
葉
葉柄有狹長的翼葉，通常指狀3出葉，很少4-5小葉，或雜交種的則除3小葉外尚有2小葉或單小葉同時(shí)存在，小葉等長或中間的一片較大，長2-5厘米，寬1-3厘米，對稱或兩側(cè)不對稱，葉緣有細(xì)鈍裂齒或全緣，嫩葉中脈上有細(xì)毛，花單朵或成對腋生，先葉開放，也有先葉后花的，有完全花及不完全花，后者雄蕊發(fā)育，雌蕊萎縮，花有大、小二型。
花
花徑3.5-8厘米；萼片長5-7毫米；花瓣白色，匙形，長1.5-3厘米；雄蕊通常20枚，花絲不等長。果近圓球形或梨形，大小差異較大，通常縱徑3-4.5厘米，橫徑3.5-6厘米，果頂微凹，有環(huán)圈，果皮暗黃色，粗糙，也有無環(huán)圈，果皮平滑的，油胞小而密，果心充實(shí)，瓢囊6-8瓣，汁胞有短柄，果肉含粘腋，微有香櫞氣味，甚酸且苦，帶澀味，有種子20-50粒；種子闊卵形，乳白或乳黃色，有粘腋，平滑或間有不明顯的細(xì)脈紋，長9-12毫米。花期5-6月，果期10-11月。

干燥種子
呈扁平圓形，背面稍隆起，腹面較平，直徑3～5毫米，厚約2毫米。表面紅棕色至紅褐色，平滑光澤，基部有橢圓形點(diǎn)狀的種臍，有微凸的臺(tái)點(diǎn)，腹面有一條縱行而隆起的種脊。種皮堅(jiān)硬，厚約1毫米，胚乳乳白色，油質(zhì)，其內(nèi)包圍有2片肥厚的子葉，呈淡黃色至草綠色，亦油質(zhì)。氣微弱，味苦而澀。
枸橘 - 生長習(xí)性
性喜光，喜溫暖濕潤氣候，較耐寒，能耐-20~-28℃的低溫，于北京在小氣候良好處可露地栽培。喜微酸性土壤，不耐堿。生長速度中等。發(fā)枝力強(qiáng)，耐修剪。主根淺，須根多。

枳殼苗葉片
區(qū)分酸橘和紅橘砧木
酸橘主產(chǎn)廣東。嫁接后生長壯，根系發(fā)達(dá),細(xì)根多、分枝角度大、耐旱、耐濕、壽命長、產(chǎn)量穩(wěn)定，大小年現(xiàn)象不顯著，果實(shí)品 質(zhì)優(yōu)良。苗木初期生長較慢，以后生長迅速，對土壤適應(yīng)性 強(qiáng)，樹冠高大，較直立，抗風(fēng)力較強(qiáng)，但不耐寒。
2、其次分析不同砧木嫁接的沃柑苗表現(xiàn)
（1）紅橘砧沃柑苗
旱坡地或堿性土主要以香橙或酸桔、紅桔等為砧木，水田以大葉枳殼為砧木(以枳殼、枳橙作砧木易出現(xiàn)缺素黃化癥狀)。
用紅橘嫁接的沃柑比較抗裂皮病，而枳對裂皮病高度敏感，感染后樹干外皮層縱向開裂，檬等感病后也有明顯的癥狀。紅橘枮對硼的吸收，枳為中等，而香橙和酸橙對硼的吸收效率低。
（2）香橙砧沃柑苗
香橙根深、粗根多，樹勢強(qiáng)健，抗旱抗寒、較耐熱耐貧瘠和缺鐵環(huán)境，特別適宜在丘陵和山區(qū)扎根生長。嫁接后的沃柑樹冠高大、葉片寬厚，產(chǎn)量高，果型大，綜合抗逆性較好；成熟期稍晚，初果期稍低產(chǎn)，盛果期遲，后期產(chǎn)量高。
用香橙嫁接的沃柑長勢旺，不過在病蟲害嚴(yán)重的區(qū)域香橙枮?zāi)揪惋@得不抗病了。因其主根深、細(xì)根少的特點(diǎn)，移植時(shí)需注意盡量避免傷根。