在0～3℃低溫條件下，可貯藏3個月以上。在重慶地區(qū)9月上中旬成熟，成熟后仍可掛在樹上，至11月下旬上凍前不落果、不，即在“中秋節(jié)”前成熟銷售。該品種樹勢強，分枝角度小，較直立。一年生枝，節(jié)間短，分枝多而密。　　早果豐產(chǎn)性強，栽后二年可少量結(jié)果，第三（1畝）產(chǎn)量在300千克左右，第四年后可產(chǎn)3000千克以上。柿子苗:，即甜柿。它像蘋果一樣，不用脫澀，摘下即食，顏色鮮艷，品質(zhì)，松脆、糖度高，風味好，儲藏性能好，供應期長，有較高的商品價值及營養(yǎng)價值。

　　針對此期產(chǎn)量高、內(nèi)膛光照條件差、樹體營養(yǎng)消耗多的特點，修剪的任務是：內(nèi)膛光照條件，內(nèi)膛結(jié)果枝組，防止結(jié)果部位外移，的營養(yǎng)生長水平，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生長的比例，達到立體結(jié)果。修剪時要以疏為主，短截為輔，疏縮結(jié)合，去弱留強，及時更新枝組，有足夠的結(jié)果母枝，又有一定數(shù)量的預備枝，保持樹勢，結(jié)果年限。　　含可溶性固形物約6?4。品質(zhì)佳，乃雞心柿中品種。黃邊地多沙質(zhì)紅壤土，非常適宜種植柿樹，所以種出來的雞心柿特別甜滑好吃。開始時，這種柿子也是有核籽的，只是后來因這里土質(zhì)結(jié)構(gòu)的作用，使柿核慢慢退化掉了。奇怪的是，同是這里接出的柿樹苗木，在當?shù)胤N植出來的是無核柿，而在別的地方種出來的柿子卻是有核。　　花期環(huán)剝：在初花期進行，盛花期完成。環(huán)剝適用于壯樹、壯枝或大型結(jié)果枝組。環(huán)剝口寬度為0.3～0.5毫米，剝后用塑料布條包扎剝口，以保持剝口濕度，促進愈合。合理夏剪：在生長期內(nèi)疏去過密枝、無效枝，迎風面多留枝、背風面少留枝，促進通風透光。

　　在同一個結(jié)果枝上，中部所結(jié)的果實落，頂部次之，基部重。這與枝條的花芽分化程度有關，中部的花芽分化較早，分化速度較快，所結(jié)果實落果就輕。落果多在落花后至7月中旬發(fā)生，以麥收前后落果為嚴重，約占全年落果總數(shù)的80％，個別品種在8～9月份還會出現(xiàn)一次落果。　　定植穴的穴面寬、底寬深應分別。選地建柿園。挖穴施基肥。定植穴的穴面寬、底寬深應分別達到1米、0.8米和0.6米，先經(jīng)風化，再往植穴回填雜草、表土至八成滿，同時回填相當數(shù)量的有機肥作基肥，穴位高臺面20厘米。

　　嫁接嫁接柿子技術要熟練，時間短速度快，這樣稼接出的成活率高。用來嫁接的軟棗樹，主干粗度要在1.1厘米以上是2一3年生的實生苗。接前要做好前期，把需要用的工具手邊，以便迅速使用。　　用嵌芽接嫁接，即倒拿接穗削取接芽，先在芽上方1厘米處向下斜削一刀，長約1.5厘米，然后在芽下方0.5―0.8厘米處斜切呈30°角到刀口底部，取下芽片，砧木的切口比芽片稍長，芽片后注意芽片上端一線砧木皮層用塑料薄膜條綁緊即可。　　嚴格按照的要求，平衡各主枝側(cè)枝原勢力，明確從屬關系，主側(cè)枝角度，分清骨干枝和輔養(yǎng)枝，及時控制輔養(yǎng)枝長勢，采取多種措施，促進轉(zhuǎn)化成花，為早期豐產(chǎn)打好基礎。此時修剪注意少疏枝，適當多栽，枝量，冬夏剪結(jié)合，對旺枝可進行摘心促枝組。

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