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葡萄樹的栽培
溫度
　　葡萄各種群在生長各個時期對溫度要求是不同的。如早春平均氣溫達10℃左右,地下30cm土溫在7－10℃時,歐亞和歐美雜交種開始萌芽；山葡萄及其可在土溫5－7℃時開始萌芽.隨著氣溫,萌發出的新梢便加速生長,適于新梢生長和花芽分經的溫度是25－38℃。氣溫低于14℃時不利于開花授粉。漿果成熟期適宜的溫度是28－32℃，氣溫低于16℃或超過38℃時對漿果發育和成熟不利，品質。根系開始活動的溫度是7－10℃，在25－30℃時生長快。不同熟期品種都要求到有效積溫，如早熟品種莎芭珍珠有效積溫需2100℃，中熟品種葡萄園皇后需2500℃，晚熟品種龍眼需3300℃才能充分成熟。
　　葡萄對低溫的忍受能力，因各種群和各不同而異，如歐亞種和歐美，萌發時芽可忍受－3至－4℃的低溫；嫩肖和幼葉在－1℃、花序在0℃時發生凍害。在休眠期，歐亞品種成熟新梢的冬芽可忍受―16℃至―17℃，多年生的老蔓在－20℃時發生凍害。根系抗寒力較弱，歐亞群的龍眼、玫瑰香、葡萄園皇后等品種的根系在―4℃至―5℃時發生輕度凍害，－6℃時經兩天左右被凍死。北方地區采用東北山葡萄或貝達葡萄作砧木，可根系抗寒力，其根系分 可耐－16℃和－11℃的低溫，致死臨界溫度分別為－18℃和－14℃，可冬季防寒埋土厚度。
（二）光照
　　葡萄是喜光植物，對光的要求較高，光照時數長短對葡萄生長發育、產量和品質有很大影響。光照不足時，新梢生長細弱，葉片薄，葉色淡，果穗小，落花落果多，產量低，品質差，冬芽分化不良。所以建園時，要求選擇光照好的地方，并注意架面的風、光條件，同時，正確設計行向、行株距和采用合理的修剪技術。

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　　。環繞城鎮、集鎮、村落、園區，，構成點線面聯合的生態閉合圈。抓好特點田園小鎮、叢林小鎮、綠色生態園區、園林城市、叢林城市創立活動。環繞村莊中興計謀，展開大年夜范圍村莊綠化，2018~2020年和新綠化村落1278個。
（三）水分
　　水在葡萄生命活動中有重要作用，營養經水溶解后運輸到各個，所以水是營養的載體通過水分蒸騰作用，調節樹的體溫并能促進水、肥的吸收。如土壤過分干旱，根很難從土壤中吸收水分和養分，光合作用減弱，易出現老葉黃化、脫落，甚至植株凋萎死亡。但水分過多也有害生長，汛期淹水，一般不超過1周，水滲下后仍能照常生長；淹水10天以上，會使根系窒息，同樣可造成葉片黃化、脫落，新梢不充實，花芽分化不良，甚至植株死亡。葡萄各物候期，對水分要求不同。在早春萌芽、新梢生長期、幼果期均要求有充足的水分供應，一般隔7－10天1次，使土壤含水量達70%左右為宜。在漿果成熟期前后土壤含水量達60%左右。但雨量過多要注意及時排水，以免濕度過大影響漿果，還易發生病害。如雨水過少，要每隔10天左右灌1次水，否則久旱逢雨易出現裂果，造成經濟損失。
（四）土壤
　　葡萄對土壤的適應性較強，除了沼澤地和重鹽堿示適宜生長外，其余各類型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土為適宜。不同土壤對葡萄生長發充和品質有不同的影響。不適宜地區，可以通過農業工程及栽培技術進行改土栽增。如遼寧盤錦鹽堿地區，土壤含量0.3%以上，直接栽培葡萄不能成活。但經過挖溝臺田，洗鹽，綠肥改土或局部換土以及選用抗鹽砧木品種等項措施，2－3年后使土壤鹽分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。
（五）其它
　　在葡萄栽培中，除了要考慮葡萄對適宜氣候條件的要求外，還注意避免和防護災害性的氣候，如久旱、洪澇、嚴重霜凍，以及大風、冰雹等。這些都可能對葡萄生產造成重大損失。例如：生長季的大風常吹折新梢、刮掉果穗，甚至吹毀葡萄架。夏季的冰雹則常常枝葉、果穗，嚴重影響葡萄產量和品質。因此，在建園地時要考慮到某項災害因素出現和強度，合理選擇園地，確定適宜的行向，防護林帶，并有其它相應的防護措施。
（六）無土栽培葡萄技術
　　現將設施葡萄無土栽培技術要點提供給您，希望對您有所幫助。

　　1、栽培形式和基質配方
　　葡萄無土栽培基質配方是以有機基質為主的混合基質，采用的基質是以草炭、有機肥和植物秸桿各占1/3，另外再加入5%的河砂和5%的蛭石。栽培形式是地槽式，先挖深60cm，寬100cm的種植溝，底部10cm鋪石子，作為地下排水用，與槽溝的一端相通，與腰溝相連。上部50cm為基質層，草炭、有機肥、河砂混合在下，植物秸桿、蛭石鋪在上面，澆大水對基質淋洗后定植葡萄苗。

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　　1934年1月19日，《白色中華》刊登了一篇題為《激烈展開大年夜植樹活動，為農業花費而讓步》的文章，文中具體引見了赤軍展開植樹活動的目標意義和辦法。同年2月16日，《白色中華》再次刊登文章《增植樹木，保護山林》。
　　2、技術
　　施肥是固態無機肥料為主。根據葡萄生長發育的需要，定植年追施尿素3次（比土壤栽培少2次），每次50克/株；追施三元復合肥2次，每次100克/株，全年每畝施用尿素9千克，三元復合肥12千克，分別是土壤栽培每畝追肥量的1/5和1/4，其中微量元素的補充采用葉面噴施的，全年結合噴藥2~3次。
　　由于基質栽培葡萄長勢，根系龐大，抵抗病蟲害的能力大大，定植年3~4次，結果當年全年生長季少~5次。
　　葡萄無土栽培中采用的架式是棚架優于籬架。因為籬架架面矮小，葡萄生長勢旺，座果不如棚架。從試驗結果看，利用平棚架小X既易于早期豐產，又易于品質。
　　3、產量與
　　由于葡萄無土基質栽培樹勢（其生長量是土壤栽培的2~3倍），樹冠形成快，所以定植第二年產量高（但要控制產量）。在與土壤栽培產量相等的情況下，葡萄糖度比土壤栽培高出1~2度（可溶性固型物）。如奧地亞無核，土壤栽培一般在15~16度，無土栽培達到18~19度，巨峰也達到18~19度。為葡萄，葡萄無土基質栽培要嚴格控制產量。2004年定植的幼樹，2005年按品種分別留產——早熟品種（奧古斯特、奧地亞無核）是750kg/畝，中熟品種巨峰、里扎馬特是1000kg/畝。

葡萄栽植在通風、向陽、排水良好的肥沃地塊。

我國北方多采用春季栽植，一般在4月中下旬即可進行田間定植。定植前用利刀將嫁接口外面的包扎物除干凈（嫁接苗成活后要及時抹除嫁接口下部砧木上萌發的砧梢，以確保品種純度和長勢），所栽苗木埋土致根頸處并澆足定植水，再埋細土將苗木埋一小土堆保濕防干，使其提早發芽。

1.溫度

葡萄生長時所需低氣溫約12℃-15℃，低地溫約為10℃-13℃，花期適溫度為20℃左右，果實期適溫度為20℃-30℃．如日夜溫差大，著色及糖度。葡萄春季萌芽后。如溫度上升快，則易造成枝條徒長，為節聞長不充實，花期易不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機質，盡量氮肥。

2.光照

葡萄在正常生長期間要有一定強度的光照，但光照太強時特別是葡萄進人硬核期較易發生日灼病，這時可采取套袋或植株留葉時盡量留住能遮住葡萄果實的葉。而日照不足時，易造成開花期花冠脫落不良，率低；花芽分化期花芽分化不良，單性果多；生長期植株徒長，節間長。不結果或結單性果；果實期病害及品質不良；成熟期著色不好，糖度下降。

3.土壤

葡萄雖然在各種土壤（經過改良）均能栽培，但以壤土及細砂質壤土為好，砂質土雖透氣性能好．但保肥保水能力較差。壤土介于砂質土與粘質土之間。其保水保肥能力較強，多數較為肥沃，在葡萄生長時，較易流花和單性結果，在高溫光照條件好時，結實好、產量高。

4.水分

葡萄對水分要求較高，嚴格控制土壤中水分是種好葡萄的一個前提。葡萄在生長初期或營養生長期時需水量較多，生長后期或結果期，較為衰弱需水較少，要避免傷根免影響品質。

葡萄優良品種較多，適合東北栽培的鮮食品種有巨峰、滕念、京秀、指、紅寶石、、陜西的戶太8號、吐魯番的提子等。