我國作為工業油料樹種栽培的有油桐和千年桐 V.montana Wils 。油桐又名三年桐，光桐，古代也稱罌子桐，原產中國；千年桐又名皺桐，木油樹，原產中國，現南美洲有栽培。 桐油質量以油桐佳，千年桐次之。

油桐栽后第 1 年僅 1 個主干。第 2 年分枝，枝條輪生。以后每年在主干或主枝、側枝抽生 1 輪枝條。一般第三年開始結果，第五年進入盛果期， 20 年后開始衰老。但因品種不同 而存在很大差異，對年桐 6~7 年就進入衰退期，而大米桐類品種 30 年以上還結實良好。油桐屬淺根性樹種，主根不很發達，伸入土層的深度通常不超過 1 m ； 但側根非常發達，而且再生能力很強，當主根或各級側根被切斷后，就會很快產生大量次生根，滿足植株對土壤水分和養分吸收的需要。

油桐在先年完成花芽分化，花序抽生于上年生枝條的混合芽，先花后葉或花葉同步。雌花常著生于花序主軸及側軸的，形成單果或叢生果序。蟲媒花，開花期的晴朗天氣有利于傳粉受精。北方干凍和南方低溫陰雨會影響油桐的開花和傳粉。

物候期因地域不同而存在較大差異。湖南中部的油桐一般在 3 月上旬開始盟動， 4 月 20 日前后開花， 10 月 20 日前后果實成熟， 11 月中下旬落葉。

油桐中心產區是油桐生態適區域，氣候條件一般都能滿足油桐生長發育的要求，其林地選擇主要注意坡向、坡位、坡度和土質情況。在湖南宜選擇陽坡和半陽坡、坡度在 20° 以下、海拔高度 300~600 m 的山谷、山腹和山腰為油桐豐產造林地。山頂、山脊、亢陽和土 壤干燥的地方不宜種植油桐。 油桐適合于土層深厚、排水良好、土壤反應為中性或微酸性，有機質含量豐富，含適量的氮、磷、鉀、鈣、錳、鎂的土壤上生長，一般以板巖、頁巖發育的黃壤、紅黃壤，紫色頁巖、紫色砂頁巖發育的紫色土為宜，西部喀斯特地貌石灰巖發育的土壤也非常適合油桐的生長。低丘紅壤地區種植油桐時要注意多施有機肥，并適量施用石灰。

油桐造林密度的確定因品種、立地條件、經營方式及經營水平不同而略有差異。具體而言，樹體高大的品種宜稀，矮小的品種宜密；經營水平高的宜密，經營水平低的宜密；立地條件好的宜稀，立地條件差宜密；平地宜稀，坡地可稍密；南坡、西坡宜稀，東坡、北坡可稍密；土層深厚宜稀，土層淺薄宜密；土壤肥沃宜稀，土壤貧瘠宜密；石灰巖區宜稀，頁巖區宜密；行距宜稀，株距宜密；桐農混種宜稀，純林經營宜密。

桐果的采收和處理

10 月中下旬，當果實呈黃紅色、紅色或紅褐色時，采收果實。桐果采收回來以后，堆放在干燥陰涼的室內或場地，切勿曝曬和放在積水處。堆放 10~15 d ，待果皮變軟即可進行機械和人工剝殼。

種子貯藏

榨油用的種子：種子經曬干、風凈即可裝袋，送入庫房；庫房要求通風、干燥、防潮、防鼠；種子貯藏時間太長影響油質，好能在翌年 2 ~ 3 月榨油。

播種的種子：種子不能在太陽下曝曬，只能攤開陰干，風凈后 貯 藏。種子不多時，一般采用袋藏。即把風干的油桐種子裝入布袋中，于干燥、避風的室內貯藏。在冬季氣溫高的南緣產區，適合沙藏。沙藏要注意水分微有濕潤即可，防止霉爛劣變。大量種子適合庫藏，庫藏適宜溫度為 4 ℃ ，適宜濕度為 30% ~40% 。